[PDF] Top 20 Estudio fitoquímico y capacidad antioxidante in vitro del fruto fresco de jaltomata ventricosa

... presente estudio se midió la absorbancia a los 5 minutos, en concordancia con los trabajos de Lebeau et al, 2000, quienes trabajaron a partir de los 5 minutos y Schwarz et al 2001, a los 10 ...la capacidad ... See full document

... del fruto de Gaultheria erecta y evaluar su capacidad antioxidante, con este trabajo se pretende dar una alternativa de solución a problemas de salud que ocasionan los radicales libres en los seres ... See full document

... actividad antioxidante in vitro de los diferentes extractos obtenidos del fruto de Physalis peruviana ...y fruto fresco mediante el método DPPH, ABTS; los componentes ... See full document

... Para evaluar los compuestos fenólicos adicionados en la bebida, se realizó dos tratamientos con dos repeticiones cada uno: el primer tratamiento consta de la adición de compuestos bioactivos presente en liofilizado de ... See full document

... acuerdo a la importancia agrícola y nutricional de P. vulgaris en Colombia y a los pocos reportes del uso de la técnica de extracción asistida por microondas (MAE) en este tipo de matrices a nivel nacional y local, esta ... See full document

... la capacidad de actuar como antioxidante se ha demostrado en especial con los flavonoides, muestra un amplio rango de efectos biológicos incluyendo funciones antibacteriales, antivirales, antiinflamatorias, ... See full document

... Actualmente existen muchos productos alimenticios consumidos por el hombre que contienen antioxidantes sintéticos, pero al mismo tiempo existen en la naturaleza numerosas especies poco conocidas que nos ofrecen ... See full document

... la capacidad antioxidante de diversos productos naturales debido a que los procesos biológicos implican reacciones rédox, especialmente en los organismos aerobios; procesos fisiológicos como el ... See full document

... actividad antioxidante, ya sea in vitro o in vivo, el método del DPPH in vitro permite tener una idea aproximada de lo que ocurre en situaciones complejas in ... See full document

... Hoy en día estudiar la regeneración conlleva a la formulación de conceptos fundamentales donde algunos siguen escapando del conocimiento actual, por otro lado, la comunidad científica en la era de las 4 “ómicas” trajo la ... See full document

... de estudio, se puede ver que el porcentaje de flavonoides varía entre un 30 y 80 %, depende del órgano de la ...análisis fitoquímico preliminar y la quimiotaxonomía de la familia ... See full document

... La capacidad antioxidante de los extractos metanólicos y etanólicos de las hojas de Uncaria tomentosa y estándar (ácido ascórbico) fue determinado basado en la capacidad de reaccionar con el radical ... See full document

... El material vegetal se colectó en una zona boscosa de la franja suburbana de Yopal- Casanare (28-30 ºC, 313 m sobre el nivel del mar, precipitación pluvial 1 500-2 500 mm). Un ejemplar fue enviado al Herbario Nacional de ... See full document

... acuoso lioilizado de las hojas secas de Juglans neotropica D., fue sometido a diluciones metanólicas a diferentes concentraciones (2,5, 5, 10, 15, y 20 mg/mL), las cuales se mezclaron con una solución metanólica de DPPH ... See full document

... Las antocianinas son compuestos fenólicos flavonoides que poseen algunos efectos terapéuticos positivos, principalmente asociados con su capacidad antioxidante. El interés por los pigmentos antocianos en ... See full document

... su capacidad antioxidante y la asociación entre su consumo y la prevención de algunas ...consume fresco debido a su dureza, amargor y astringencia, es muy apreciado como materia prima para la ... See full document

... Frente a esta situación, la fisiología del organismo emplea diferentes estrategias genéticas para defenderse de las agresiones de los radicales libres, se trata de los sistemas enzimáticos como el superóxido dismutasa ... See full document

... la capacidad de actuar como antioxidantes y secuestrar radicales libres en sistemas ...actividad antioxidante contra el peróxido de hidrógeno (H 2 O 2 ) y contra radicales ... See full document

... Las sustancias antioxidantes encontrándose incluso a bajas concentraciones, con respecto a las de un sustrato oxidable, retardan o previenen la oxidación de dicho sustrato. Frente a esto el organismo debe responder con ... See full document

... actividad antioxidante muestra una correlación con la cuantificación de isoorientina en los extractos de Passiflora, sugiriéndolas como una posible fuente de flavonoides naturales (Zeraik et al, 2011, ...posee ... See full document