[PDF] Top 20 Estudio de las propiedades emulsionantes del mucílago de la semilla de tamarindo

... la semilla, y el endospermea o kernel, representando el 70% ...la semilla se pudo encontrar proteínas en un 18%, grasas en un 7% carbohidratos en un 69% fibra en un 3% y un 3% de otros compuestos (Bagul et ... See full document

... goma, mucílago, fibra y ...Las propiedades fisicoquímicas y funcionales de los biopolímeros, están influenciadas por su composición química, estructura molecular, extracción y otras condiciones de ... See full document

... el estudio de las propiedades reológicas, la representación gráfica del esfuerzo cortante vs gradiente de velocidad, permiten identificar a las soluciones de mucílago de chía como un fluido ... See full document

... Este estudio de estabilidad acelerada aportará con la investigación científica, para muchos estudiantes, ya que cuando deseen elaborar alguna forma farmacéutica galénica deberán tener en cuenta, que dicho ... See full document

... sus propiedades tales como su baja temperatura de gelatinización y su baja tendencia a la retrogradación (Hoover, 2010); por lo que la presencia de pequeñas cantidades de estos polisacáridos puede originar cambios ... See full document

... El tema elegido para este Trabajo Fin de Grado es Experimentos en el aula para el estudio de las propiedades del agua. Éste tema está dentro de uno mucho más amplio que es la línea propuesta por mi tutora ... See full document

... reúnen propiedades tecnológicas capaces de solucionar deficiencias, ayudar en la mejora o a llevar nuevos atributos a los alimentos, pero su aplicación de manera aislada en los productos todavía es muy difícil ... See full document

... Los trabajos de Askey y colaboradores [18]– [20] han se˜ nalado una nueva direcci´ on en la investigaci´ on sobre polinomios ortogonales. El denominado esquema de Askey considera los polinomios ortogonales relacionados ... See full document

... Figura 41. Fotografía de polvo luminiscente de la muestra STO7 iluminado con luz UV de longitud de onda de 365 nm a través de una lámpara de Hg.. IV.3.1 Análisis de catodolumini[r] ... See full document

... La compañía NATURAL CHIA SAS realiza dentro de su proceso productivo la importación de 2 contenedores anuales, en los meses de abril y septiembre cada uno con 20 toneladas de semilla de Chía de Bolivia, los cuales ... See full document

... las propiedades nutritivas del exudado de cacao (azúcares, agua, pectina, ácido cítrico, sales ...Este estudio contribuye con el desarrollo tecnológico de nuevos productos al elaborarlas gomas con el ... See full document

... Se encuentran descritos en la bibliografía numerosos estudios sobre la toxicidad y la interacción con los microorganismos de algunos derivados del grafeno, como el óxido de grafeno o el óxido de grafeno reducido (Ji, Sun ... See full document

... o tamarindo; como se conoce comúnmente, es una planta muy utilizada en India, Pakistán, las islas del Caribe y especialmente en Cuba, donde resulta la que más utiliza la población para el tratamiento de las ... See full document

... Así, la Titina es entonces la que mantiene los filamentos delgados centrados en el sarcómero durante la activación, provee un cuadro estructural para otras proteínas sarcoméricas, y func[r] ... See full document

... El proceso de sputtering, es principalmente un proceso de bombardeo i´onico, que consigue el dep´osito en fase de vapor, sobre otra superficie denominada substrato, del material bombardeado. En esta t´ecnica, los iones ... See full document

... posea propiedades lo más similar es al mater ial original y que al s er implantado no pr esente mayor es pr oblemas con el c uerpo ...las propiedades mecánicas de estos materiales no están c ompletamente c ... See full document

... las propiedades terapéuticas del gen E1A 93 activarse a voluntad del experimentador, supone una gran ventaja a la hora de dilucidar sus propiedades como un supresor tumoral u oncogén en comparación con los ... See full document

... relevante no sólo para conseguir una mejor determinación de la forma y orientación del polo de los asteroides sino también para ayudar a discernir entre los diferentes modelos propuestos[r] ... See full document

... Existen para ello distintas técnicas de caracterización, de acuerdo al interés que despierte dicho material. Una vez conocidas las características del material puede establecerse la naturaleza del mismo, así como sus ... See full document

... El estudio se realizó satisfactoriamente, pero debe incorporar una verificación para la acumulación de proteínas dentro de la válvula de muestreo y los resultados obtenidos han sido similares a los datos de ... See full document