PDF superior Evaluación Del Score Químico en Una Formulación de Alimentos (desayuno nutritivo)

Evaluación Del Score Químico en Una Formulación de Alimentos (desayuno nutritivo)

Evaluación Del Score Químico en Una Formulación de Alimentos (desayuno nutritivo)

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Evaluación de inocuidad de alimentos y forrajes derivados de cultivos obtenidos por ingeniería genética: utilización de la formulación de problemas

Evaluación de inocuidad de alimentos y forrajes derivados de cultivos obtenidos por ingeniería genética: utilización de la formulación de problemas

obtenidos por ingeniería genética con fines de uso como alimentos y forraje deben ser evaluados en cuanto a su inocuidad para seres humanos y otros animales. Los datos y la metodología utilizados para realizar estas evaluaciones se han desarrollado a lo largo de muchos años. Organizaciones internacionales tales como la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), la Organización Mundial de la Salud (OMS), y la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económicos (OECD) han estado facilitando la armonización de las metodologías de evaluación de inocuidad de alimentos y forraje. La Comisión del Codex Alimentarius, establecida por la FAO y la OMS en 1963, ha desarrollado estándares alimentarios internacionales armonizados, directrices y códigos de práctica, y ha promovido la coordinación de todos los trabajos sobre estándares de alimentos emprendidos por las organizaciones internacionales gubernamentales y no gubernamentales. Las evaluaciones realizadas hoy en día para determinar la inocuidad de los cultivos obtenidos por ingeniería genética (GE) utilizados en alimentos y forraje siguen estos estándares. Estas evaluaciones se realizan para apoyar a las autoridades regulatorias nacionales en la toma de decisiones sobre si aprobar o no la utilización de un determinado cultivo GE en su país. Así, las evaluaciones de inocuidad deben cumplir con cada requerimiento delineado en el marco regulatorio del país y proveer información científica sólida y claramente detallada para facilitar este proceso de toma de decisiones. En otras palabras, la evaluación de inocuidad se debe realizar de manera que facilite la toma de decisiones, cumpliendo con las normas internacionales y locales y con metodologías científicas robustas. La utilización de la metodología de formulación de problemas en las evaluaciones provee una herramienta para asegurar que las evaluaciones provean la información necesaria para la toma de decisiones. La formulación de problemas tiene en cuenta los objetivos nacionales de protección y los requerimientos regulatorios clave, e impulsa la compilación de información relevante para la evaluación. Dada la riqueza de información en métodos de evaluación y la existencia de documentos de consenso internacionalmente aceptados, el objetivo de este artículo de revisión no es proveer una guía completa sobre cómo realizar evaluaciones de inocuidad de alimentos y forrajes, sino más bien demostrar cómo la formulación de problemas puede utilizarse en estas evaluaciones para facilitar la toma de decisiones.
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Formulación, desarrollo y evaluación del programa de capacitación para manipuladores de alimentos del programa vidas móviles de la Pontificia Universidad Javeriana

Formulación, desarrollo y evaluación del programa de capacitación para manipuladores de alimentos del programa vidas móviles de la Pontificia Universidad Javeriana

Actualmente las enfermedades transmitidas por alimentos son un problema mundial, y que ha ido en aumento debido al crecimiento poblacional, las extremas condiciones de pobreza y miseria, el comercio internacional de alimentos y la aparición de mutantes causantes de enfermedad (Muriel, 2008). El hecho de que la población mundial aumente, muchas veces genera pobreza, y esta a su vez, afecta las condiciones de vida y de salud, lo cual a su vez, produce cambios en los hábitos sociológicos como: la utilización de comedores colectivos, la preparación industrializada de comidas y el empleo de máquinas expendedoras de comida (Pascual, 2000). Esta producción masiva de alimentos en sitios poco reconocidos y sin personal idóneo en la correcta manipulación de alimentos, es la principal razón por la cual las enfermedades transmitidas por alimentos son cada vez más preocupantes para el gobierno nacional, por esta razón se encuentran en la labor de vigilar y controlar los casos de enfermedades transmitidas por alimentos con el fin de tomar las medidas adecuadas para la disminución de casos.
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FORMULACIÓN Y EVALUACIÓN DE PROYECTOS DE INVERSIÓN

FORMULACIÓN Y EVALUACIÓN DE PROYECTOS DE INVERSIÓN

consumo, cooperativas de producción de insumos, centrales de maquinaria, talleres de mantenimiento. G.- APROVECHAMIENTO DE DESPERDICIOS O SUBPRODUCTOS. En algunos casos las mismas plantas que están en operación generan subproductos y/o desperdicios, los cuales en ocasiones están disponibles y son susceptibles de aprovecharse en otro proceso productivo para la obtención de otros bienes. Las beneficiadoras y extractoras generan subproductos que pueden convertirse en alimentos para ganado, los aserraderos y fábricas de triplay obtienen desperdicios que pueden reprocesarse para obtener tableros, etc.
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Formulación y Evaluación de Proyectos

Formulación y Evaluación de Proyectos

Tema 01: La Inversión y Crecimiento . 1.1 LA INVERSION COMO FUENTE DE CRECIMIENTO Para que cualquier país tenga un mejor bienestar, es necesario que alcance niveles de crecimiento productivo durante varios períodos, lo cual garantiza que la calidad de vida de la sociedad mejore. Esto se traduce no sólo en más alimentos, viviendas, educación, salud, cultura, etc. sino también una mejora cualitativa; es decir mejores alimentos, mejores viviendas, mejor educación, mejor salud, mejor cultura. etc. Pero lo anterior implica el empleo de mayores y mejores factores productivos. Lo cual no puede lograrse sin impulsar la inversión, que posibilite un aumento de la capacidad de producción, es decir se amplía la frontera de posibilidades de producción.
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FORMULACIÓN Y EVALUACIÓN DE PANES PARA CELIACOS./

FORMULACIÓN Y EVALUACIÓN DE PANES PARA CELIACOS./

Actualmente los productos horneados sobre la base de harina de trigo, son consumidos en forma masiva. Entre ellos el pan, ocupa un lugar preponderante en todo el mundo. Sin embargo existe un grupo poblacional que presenta intolerancia al gluten, presente no sólo en el trigo, sino también en la avena, cebada y centeno. Este síndrome caracterizado por una mala absorción intestinal es llamado enfermedad celíaca y puede llevar a una severa malnutrición, esta enfermedad ocurre en individuos predispuestos genéticamente, en los cuales la ingestión de alimentos que contienen gluten daña la superficie de la mucosa del intestino delgado lo que lleva a la incapacidad de absorción de nutrientes. El tratamiento de esta patología es exclusivamente dietético y consiste en la eliminación de la dieta de los cereales: trigo, avena, cebada y centeno y de los productos elaborados a partir de sus harinas. En el presente trabajo se desarrollaron dos panes (panque y mantecada), empleando harinas libres de gluten, adicionadas como quínoa, mandioca, arroz, amaranto y fécula de maíz. Se definieron como variables la cantidad de harina de quínoa y fécula de maíz, además se empleó como índice de selección la apariencia visual del pan horneado. Se realizaron dos pruebas sensoriales una de comparación de pares y otra hedónica estructurada estructurada. Se generó un panqué y mantecada con harinas libres de gluten con una apariencia aceptable. El producto de panadería fue evaluado por panelistas consumidores lo que nos permitió saber que los productos generados presentan una aceptación significaba p = 0.05.
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Formulación del sistema de gestión ambiental para la empresa alimentos rubios

Formulación del sistema de gestión ambiental para la empresa alimentos rubios

Se hizo la formulación de los documentos necesarios para el correcto y más completo funcionamiento del Sistema de Gestión Ambiental, tales como “Gestión y Documentación de Requisitos Legales”, “No Conformidades, Acciones Correctivas, Acciones Preventivas y Acciones de Mejora del SGA”, “Identificación y Evaluación de Aspectos e Impactos Ambientales”, “Plan de Emergencias Ambientales”, “Formación, Capacitación del Personal y Toma de Conciencia”, “Gestión de Comunicaciones del SGA” y “Seguimiento y Medición”, lo cual comprende un 71,1% del total de la norma guía que es la NTC-ISO 14001:2015. El porcentaje faltante es debido a que como no se cuenta con una línea base del Sistema, hay unos ítems que no se pueden evaluar, además hasta ahora se llevó a cabo la fase de formulación.
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Formulación y diseño de alimentos para tercera edad

Formulación y diseño de alimentos para tercera edad

Materiales y métodos: Se elaboró un budín en una panadería experimental, cuidando las condiciones del pro- ceso y cuyos ingredientes fueron harinas de lino y de soja, semi-desengrasadas, harina de trigo, aceites de maíz y oliva, manteca, huevo, azúcar y una mezcla de vitaminas especialmente formulada. Se determinó: composición centesimal (AOAC), ácidos grasos, vitaminas A y E (HPLC). La evaluación biológica de vitamina D se realizó deter- minando los incrementos de los valores plasmáticos de 25OH D (RIA). Resultados: 1) Una porción de 140 g apor- ta 27 % de los requerimientos energéticos, 9.4 g de ácidos grasos poliinsaturados (4.5% de las calorías totales, relación ω3/ω6 de 1/7), 38 % de los requerimientos de proteínas, 64% de las Ingestas Recomendadas (IR) de vita- mina A y 100 % de D y E. 2) El modelo experimental corroboró la eficiencia biológica de la fortificación con vita- mina D. Conclusiones: Se logró un alimento agradable, equilibrado, que aportó por porción (140 g) alrededor de 30% de las necesidades de energía (de una mujer de 60 Kg, con baja actividad física) e incrementó la densidad de nutrientes habitualmente deficitarios: proteínas, lípidos, ácidos grasos esenciales y vitaminas A, D y E. Palabras clave: alimentos, formulación, tercera edad, ácidos grasos esenciales, vitaminas liposolubles
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Formulación y evaluación de proyectos de inversión

Formulación y evaluación de proyectos de inversión

EL ESTUDIO TÉCNICO MATERIA PRIMA ESTUDIO TÉCNICO PROCESO DE PRODUCCIÓN LOCALIZACIÓN INGENIERÍA DEL PROCESO DISTRIBUCIÓN DE PLANTA SISTEMA DE CONTROL PLAN DE PRODUCCIÓN MAQUINARIA Y EQ[r]

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Curso Formulación y Evaluación de Proyectos

Curso Formulación y Evaluación de Proyectos

Al terminar la segunda parte los estudiantes deberán estar en capacidad de comprender como se encuentra articulado el proceso de formulación y evaluación de proyectos. Además, el alcance de los estudios técnico, de mercado, organizacional, administrativo y financiero

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Evaluación de estabilidad de formulación de

comprimidos

Evaluación de estabilidad de formulación de comprimidos

Los datos de los estudios de estabilidad deben ser proporcionados de al menos tres lotes industriales. Los lotes primarios deben tener la misma formulación y estar envasados en el mismo sistema de cierre del envase tal como se propone para la comercialización. En su caso y siempre y cuando se justifique convenientemente, las agencias reguladoras permiten aportar datos de un lote piloto siempre y cuando su proceso de fabricación sea escalable a los lotes de producción y que además cumpla con las mismas especificaciones. Cuando sea posible, algunos lotes deberían ser fabricados usando diferentes lotes del principio activo.
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Formulación y Evaluación de Proyectos de Inversión

Formulación y Evaluación de Proyectos de Inversión

Uno de los elementos en materia ambiental más relevantes es la manifestación del impacto ambiental (MIA), en este sentido el artículo 3° de la Ley General del Equilibrio Ecológico y [r]

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Formulación y evaluación de proyectos privados

Formulación y evaluación de proyectos privados

La formulación es la etapa centrada en el diseño de las distintas opciones del proyecto. A través de la formulación de proyectos se orienta el proceso de producir y regular la información más adecuada, que permita avanzar de manera eficaz, en su ejecución. Implica adecuarse a una presentación o formato que se exija para tal fin para su posterior gestión o ejecución.

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Formulación y evaluación de proyectos educativos

Formulación y evaluación de proyectos educativos

 Los flujos deficientes de información como son: la comunicación en una vía, la falta de políticas de procedimientos, las trabas legales y los problemas de control en los servicios.  La formulación de objetivos: los objetivos son las expresiones de los logros por alcanzar, pero también indican el destino del proyecto o los efectos que se quieren obtener con su realización.Los objetivos deben ser claros, concretos, realistas, flexibles y ajustados a los límites del proyecto. Se dividen en generales (identifican la meta por alcanzar) y específicos (señalan los cambios de menor alcance, pero con el cumplimiento de estos, se logra el objetivo general).Los objetivos se enuncian en términos precisos y en verbo infinitivo; por ejemplo: lograr, adecuar, crear, desarrollar, fortalecer, implementar, promover, fomentar.
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Curso Formulación y Evaluación Estratégica

Curso Formulación y Evaluación Estratégica

Se trabaja hacia abajo del Árbol de Problemas, para identificar objetivos para cada problema, que se convierten en medios para abordar el problema de desarrollo.. ¿Cómo hacer el Árbol[r]

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UDEA-Formulación y Evaluación de Proyectos

UDEA-Formulación y Evaluación de Proyectos

Una clasificación más amplia ya la vez más útil con miras a evaluación es la dada por la guía del ILPES y es la siguiente. Los efectos primarios directos son los que se generan al adquirir el insumo o vender el producto o servicio del proyecto. Los primarios indirectos son los que se generan hacia atrás del insumo o hacia adelante del producto. Los efectos secundarios son los causados sobre las variables económicas básicas tales como: Incremento en el PIB, efectos sobre el empleo, balanza de pagos, generación de divisas, etc. Esquemáticamente:

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Formulación y Evaluación de Proyectos Mineros

Formulación y Evaluación de Proyectos Mineros

¿ Porqu é los impuestos son relevantes en la evaluaci ó n de proyectos? Los impuestos son relevantes en la evaluación de proyectos mineros, porque al ser una salida en efectivo de dinero forman parte del flujo de caja del proyecto y por lo tanto inciden en la rentabilidad del mismo.

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Evaluación de estabilidad de formulación de comprimidos

Evaluación de estabilidad de formulación de comprimidos

Segundo 1/C = 1/C 0A + k 2 t t 1/2 = 1/ C 0 k 2 t 90% = 0,111/C 0 k 0 El estudio de estabilidad química pretende predecir el t 90 %, estudios acelerados y comprobar el t 90 % previsto, estudios a largo plazo. El parámetro t 90% (tiempo de vida útil) se define como el tiempo necesario para que la concentración del principio activo más lábil de la formulación se reduzca en un 10% de la concentración inicial. Con este tiempo se calcula en cierto modo el periodo de eficacia de un medicamento, ya que por lo general, la mínima potencia aceptada es el 90% de la cantidad declarada, considerando que no se produzcan degradaciones físicas importantes ni que se originen productos que aumenten la toxicidad 5,10 .
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Ensayo (Formulación y Evaluación de Proyectos)

Ensayo (Formulación y Evaluación de Proyectos)

que la metodología para abordar estas tareas se ha enriquecido con nuevos instrumentos de análisis que se han formalizado a través de la formulación y evaluación de proyectos. Elementos de la Formulación y Evaluación de Proyectos

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Formulación y evaluación de proyectos de inversión

Formulación y evaluación de proyectos de inversión

PL A N T EA M IE N TO 3 D IA G RA M A D E A CTIV ID A D ES R ELA C IO N A D A S El diagrama de actividades relacionadas muestra diferentes opciones de arreglos de Distribución de espacios, que se llevarán a cabo para su evaluación. La carta de relaciones, es básicamente una tabulación de las estrecheces deseadas entre cada par de actividades. El diagrama será desarrollado así; una clasificación será igualada como un tiempo, dentro de un pian de reproducción de! mejor arreglo, teóricamente. Se representará cada actividad con un circulo numerado, conectando dos círculos con un número de líneas que representan la estrechez de clasificación buscada, reacomodar para mejor ajuste y hacer adiciones y refinam ientos sucesivos. Es recomendable hacer cuando menos tres intentos de acomodos para poner diferentes opciones y tener de donde escoger haciendo la evaluación adecuada.
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