PDF superior Evaluación de la conducta y las prácticas de manejo durante el sacrificio bovino, como indicadores de bienestar animal (Assessment of behavioral and handling practices during slaughter cattle as indicators of animal welfare)

Evaluación de la conducta y las prácticas de manejo durante el sacrificio bovino, como indicadores de bienestar animal (Assessment of behavioral and handling practices during slaughter cattle as indicators of animal welfare)

Evaluación de la conducta y las prácticas de manejo durante el sacrificio bovino, como indicadores de bienestar animal (Assessment of behavioral and handling practices during slaughter cattle as indicators of animal welfare)

A Cross-sectional study in two commercial slaughterhouses has been undertaken in order to evaluate animal welfare practices during the stunning and bleeding using behavioral indicators. 100 bovines were observed in each slaughterhouse. Signs of loss of consciousness (corneal reflex, attempts to incorporate, vocalizations, rhythmic breathing and others) as well as behavioral indicators (slipping, falling and vocalizations) were assessed to identify animal welfare standards. Besides, the delay until the application of the method, the number of shots per animal and their location; the interval between stunning and bleeding, and the time of bleeding were measured. The study of behavioral indicators showed serious animal welfare problems. Despite 97% of animals (plant A) collapsed immediately after the first shot, 45% recovered sensitivity during the bleeding. The return of the sensitivity of the evaluated cows was associated with long time intervals between the effective stunning and bleeding in the two plants, but remained statistically significant in plant A (p˂0,05). It was concluded that the problems of inefficiency of stunning were associated to the poor design of stunning boxes, education and training of the staff, lack of animal welfare indicators and absence of any audit.
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Evaluación de indicadores de bienestar animal en aves desde la descarga hasta la insensibilización

Evaluación de indicadores de bienestar animal en aves desde la descarga hasta la insensibilización

Como introducción a esta discusión cabe destacar que muchas de las exigencias que se cumplen en planta A, no se tienen porque cumplir en planta B, por no estar esta última habilitada para la exportación por el MGAP. (Resolución DGSG (078/013 del 3/3/13) Por resolución 152/012 del MGAP, los establecimientos de faena habilitados para la exportación con destino a la Unión Europea deberán contar con un manual de buenas prácticas de manejo para la faena de las especies autorizadas, deberán mantener al personal capacitado y entrenado para dicha actividad, esto no aplica para ninguna planta visitada por no tener este destino de exportación.
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Evaluación del manejo de bovinos de abasto con relación al bienestar animal durante el proceso previo y de sacrificio

Evaluación del manejo de bovinos de abasto con relación al bienestar animal durante el proceso previo y de sacrificio

también acido láctico como consecuencia del desdoblamiento del glucógeno en los músculos. Los valores elevados de pH caracterizan una carne más oscura, menos sabrosa y de menor valor en el mercado, este tipo de carne es conocida como DFD (dark, firm, dry), y en ella no se produce una baja en el pH ya que se carece de reservas de glucógeno; la glucólisis es pequeña por lo que los niveles de acido láctico también son bajos. El pH no alcanza el punto isoeléctrico de las proteínas son valores altos de 6.4 a 6.8, al alejarse el pH de la carne del punto isoeléctrico, las proteínas tienden a aumentar la capacidad de enlace, significa que aumenta la capacidad de retener agua que queda dentro de las estructuras miofibrilares. Esta es responsable del color oscuro, además de la firmeza y resequedad (Warris, 2003). Se puede encontrar también la carne tipo PSE (pálida, suave, exudativa). Al producirse un descenso brusco del pH, cuando la temperatura es todavía alta, se produce la desnaturalización de las proteínas (punto isoeléctrico), siendo estas incapaces de retener agua; el agua contenida sale al espacio intercelular y las consecuencias son: carnes de alta exudación y pálidas que indican la desnaturalización de mioglobina con valores de pH de 5.4 a 5.6. En el bovino, la prevalencia de esta condición suele ser muy baja (Aalhus et al., 1998).
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Efectos de fármacos sobre la conducta y el aprendizaje del ratón Ts65Dn, un modelo de síndrome de Down

Efectos de fármacos sobre la conducta y el aprendizaje del ratón Ts65Dn, un modelo de síndrome de Down

Para evaluar el efecto del tratamiento crónico con este antioxidante sobre el aprendizaje y memoria espacial, utili- zamos el laberinto acuático de Morris. En esta prueba, el animal tiene que aprender y recordar la manera de escapar de una situación desagradable: un tanque de agua. Se coloca a los ratones en este tanque en el que hay una plataforma escondida dos centímetros por debajo del nivel del agua, a la que los animales se pue- den subir para escapar del agua. A lo largo de los días, los animales van aprendiendo dónde está colocada esta plataforma: cuanto mayor sea la capacidad de aprendi- zaje y memoria del ratón menos tiempo tardará en loca- lizar esta plataforma y menos distancia recorre para lle- gar a ella. Así que el tiempo que tardan los animales y la distancia que recorren para alcanzar la plataforma nos da una idea de las capacidades de aprendizaje y memo- ria de los animales. Los ratones TS tratados con solu- ción salina (figura 1A) tuvieron más dificultades para aprender y recordar la localización de la plataforma. El tratamiento con SGS-111 hizo mejorar ligeramente el aprendizaje de los machos CO (figura 1C) pero no tuvo ningún efecto sobre el de los machos TS (figura 1D). En hembras, las TS tratadas con salino o con SGS-111 mos- traron la misma dificultad que las TS tratadas con sali- no para aprender la localización de la plataforma. El tra- tamiento con este antioxidante no mejoró el aprendiza- je de las TS o de las CO.
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El autismo como efecto de un trastorno de la intersubjetividad primaria (y II)

El autismo como efecto de un trastorno de la intersubjetividad primaria (y II)

Esta disfunción del sistema de las neuronas espejo podría ser también causa de las dificultades en la anticipa- ción de la intención del otro que emerge en nuestras inves- tigaciones de [r]

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The distribution of home and care work as a proof of equality in couple relationships

The distribution of home and care work as a proof of equality in couple relationships

Aunque la mayoría de las personas entrevistadas creen que un reparto equi- tativo de estos trabajos es fundamental para el bienestar de la pareja, este reparto no suele concretarse. Así, en la mayoría de parejas el reparto de este trabajo no suele explicitarse, como manera de evitar los conflictos pero esto, a su vez, conlleva que se mantengan los roles tradicionales. Es decir, la falta de explicitación y negociación en el reparto de los trabajos domésticos y de cuidados perpetúa un reparto desigual basado en los roles tradicionales de género. Así, se tiene la percepción de que es el devenir «natural» de la relación de pareja el que posibilita un reparto u otro: «También ha sido muy natural, no ha habido que hacer una repartición de las tareas» (3.2. Hombre, 31, rela- ción heterosexual). Por lo tanto, nos encontramos con una situación algo contradictoria: existe la conciencia de la necesidad de reparto pero no se ve necesario acordarlo:
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Manejo de várices gastroesofágicas:  Revisión de la evidencia y consenso

Manejo de várices gastroesofágicas: Revisión de la evidencia y consenso

Pugh A y B que comparó el shunt quirúrgico espleno- renal distal (Surgical distal splenorenal shunt-DSRS) vs TIPS en el manejo de pacientes con hemorragia recurrente. El seguimiento promedio fue 46 meses. No se observó diferencia estadísticamente signifi cativa en resangrado (DSRS = 5,5% TIPS = 10% p = 0,29) ni en la sobrevida a 5 años (DSRS = 62% TIPS = 61%). La encefalopatía tampoco fue diferente en ambos grupos. El número de re-intervenciones fue signifi - cativamente mayor en el grupo TIPS que DSRS (p < 0,001), aunque en este estudio se incluyeron pacien- tes en que se realizó TIPS con stent tanto cubiertos como descubiertos. Los autores concluyen que ambas técnicas presentan resultados similares en el control de hemorragia por várices recurrentes a tratamiento endoscópico y beta-bloqueo.
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El texto académico en la formación de grado. Una indagación en el área de las humanidades y las ciencias humanas y sociales de la Universidad de la República

El texto académico en la formación de grado. Una indagación en el área de las humanidades y las ciencias humanas y sociales de la Universidad de la República

  Disposiciones reglamentarias sobre modalidades de cursado, control de asistencias y evaluación de los cursos del Ciclo Inicial del Plan de Estudios 2012                          
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Impacto de la conciliación de la vida familiar y laboral sobre el bienestar de la infancia

Impacto de la conciliación de la vida familiar y laboral sobre el bienestar de la infancia

Con todo esto, Finlandia mantuvo el primer puesto en los Informes PISA (Programa Internacional para la Evaluación de Estudiantes) de 2000, 2003 y 2006, y en el de 2009 ha quedado relegada al tercer lugar, tras Shanghái y Corea del Sur, cuyos sistemas educativos priman la competitividad entre estudiantes. En cuanto a las políticas gubernamentales, de nuevo Finlandia es un referente por las ayudas de apoyo a la familia, incrementando los permisos de paternidad y maternidad, mejorando las excedencias y las reducciones de jornada por cuidado de hijos, de forma que cada vez son más los padres que se quedan a cuidar a sus hijos durante el primer año de vida (por lo que han reducido las inversiones en servicios de guardería).
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La técnica de la “Tortuga”: un método para el autocontrol de la conducta impulsiva

La técnica de la “Tortuga”: un método para el autocontrol de la conducta impulsiva

3. La Tortuga cuestionable es una tercera categoría. Incluye aquellos casos donde el niño espontáneamente hace la Tortuga sin razón aparente, y es imposible decir si él está respondiendo a un impulso de hacer una conducta de ataque o si está tratando de llamar la atención. También se incluirían aquellas en las que un niño comienza a hacer una conducta de agresiva pero hace la Tortuga en la mitad del estallido. La discriminación se enseñará recompensando las Tortugas apropiadas y/o cuestionables y no recompensando las inapropiadas durante los periodos regulares de clase. Se explica a la clase la diferencia entre los tipos de repuestas de la Tortuga mediante ejemplos. De este modo el profesor podría decir algo como:
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El Ensayo de Género y las Demandas de los Derechos de las Mujeres*

El Ensayo de Género y las Demandas de los Derechos de las Mujeres*

Otro elemento que se debe considerar para comprender la acción de las escritoras del grupo de “las precursoras”, es la alfabetización. Para la mitad del siglo XIX ésta alcanzó el 9,7% en la población femenina; porcentaje que fue aumentando a un 29, 2% en 1895 y un 37.9% en 1907 (INE, 2010, p. 4). Estos números nos indican un paulatino ingreso de las mujeres al mundo de las letras, ya sea como productoras o lectoras. Considerando un sesgo de clase, que implica que el acceso a la letra se daba mayoritariamente entre las mujeres de elite, el aumento del porcentaje implica que la alfabetización alcanzó paulatinamente a mujeres de otros grupos sociales. Que las mujeres tuvieran acceso a la letra, independientemente del grupo social al que pertenecían, genera que adquieran una posición distinta en el espacio público. Una mujer que leía y escribía accedía a información o podía generar contenidos. Este fenómeno imprime una tensión en la práctica de la instrucción femenina del siglo XIX, que perpetuaba diferencias entre hombres y mujeres (Vicuña, 2001, p.85). Aunque no necesariamente se rompían las prácticas generizadas de lectura imperantes en la época. Estas prácticas establecían la orientación de temas y tipos de textos según el sexo-género de los o las lectores/as (Poblete, 2002, p.27). Por lo que se puede esperar que las mujeres que se atrevían a escribir públicamente lo hicieran siguiendo esas normas: los géneros livianos y de ficción para las mujeres, y lo géneros de ensayo y que implicaban reflexión profunda para los hombres.
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I. Acepciones de Didáctica - DOC La Didactica

I. Acepciones de Didáctica - DOC La Didactica

Antes de culminar una situación didáctica, en que los alumnos han pasado por las situaciones de acción, formulación y validación, el profesor debe retomar las conclusiones [r]

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¿Es diferente el manejo de la fibrilación auricular en las urgencias de hospitales con y sin residentes?

¿Es diferente el manejo de la fibrilación auricular en las urgencias de hospitales con y sin residentes?

Diseño del protocolo: Se estructuró y validó a priori una encuesta, en forma de hoja de recogida de datos, dividida en cuatro secciones: epidemiología /factores de riesgo, evalua- ción clínica en el servicio de urgencias, manejo y destino final de los pacientes que rellenaban los médicos tras haber tomado las decisiones pertinentes en cada caso, sin que se suministra- se ninguna recomendación de actuación por parte del comité coordinador del estudio. Todos los ítems fueron codificados en una tabulación previa que incluía: variables epidemiológi- cas, factores de riesgo, procedimientos utilizados, fármacos prescritos, causas para tomar una u otra decisión en cuanto a control del ritmo, control de la frecuencia, profilaxis de la en- fermedad tromboembólica y motivos de ingreso/observación (protocolo publicado previamente 24 ).
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Patrones de conducta en operarios de sacrificio y faenado: un análisis a la luz del conductismo.

Patrones de conducta en operarios de sacrificio y faenado: un análisis a la luz del conductismo.

proteger a esto hace referencia que se debe basar un trato solidario, ético, justo, cuidado, respeto, prevención del sufrimiento, abuso, maltrato y trato crueles. Teniendo claro lo anterior se abordará los lugares donde sacrifican ganado, llamados mataderos, según Young (como se citó en Valbuena, 2012) en estos lugares los animales son explotados y utilizados en beneficio al ser humano a costa de procesos de manipulación, confinamiento y sacrificio que al final resulta doloroso para los animales, lo único que reciben son alimentos y medicina para enfermedades, a pesar de la existencia de leyes hay granjas industriales que en su mayoría le ofrecen a los animales cuidados mínimos para no incrementar gastos, a esto se tienen solo en condiciones de hacinamiento, estrés, suciedad y manipulación de hormonas que provocan deformidades y la muerte prematura. La injusticia con los animales de granja radica en que son maltratos no por necesidad o emergencias sino por hábitos, conveniencia económica, placer y prácticas culturales que crean esa necesidad (Valbuena, 2012).
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Sinopsis de las comunidades vegetales y el medio de las sierras de Tandil (Prov. de Buenos Aires) - Sociedad Argentina de Botánica

Sinopsis de las comunidades vegetales y el medio de las sierras de Tandil (Prov. de Buenos Aires) - Sociedad Argentina de Botánica

inferior. Es más frecuente en los cerros más altos y en el área estudiada alcanza su mayor extensión en la ladera de exposición sur de Albión. El sustrato está compuesto por suelos Sierr[r]

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Enfermedades médicas, trepanación y cirugía de emergencia durante el sitio de Gibraltar (1779 1783)  Las operaciones de Joaquín de Villalba (1752 1807)

Enfermedades médicas, trepanación y cirugía de emergencia durante el sitio de Gibraltar (1779 1783) Las operaciones de Joaquín de Villalba (1752 1807)

0A PORTADA Emergencias5 2019 indd 355 A lo largo de la historia los conflictos b?licos han sido generadores de da?o para la salud de la poblaci?n Por un lado, suponen un aumento en la ocurrencia o pro[.]

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Abuso sexual infantil  Características de las consultas y manejo desde el servicio de urgencias

Abuso sexual infantil Características de las consultas y manejo desde el servicio de urgencias

acogida y acompañamiento de las familias duran- te el estudio, en la evaluación socio-familiar del paciente y en la coordinación de profesionales ex- ternos. El diagnóstico final no es fruto del criterio de un único profesional, sino de un acuerdo con- sensuado tras la valoración de los diferentes espe- cialistas. Toda esta valoración requiere de un tiem- po y tipo de personal del que los servicios de urgencias no disponen. Por tanto, dada la fre- cuencia de consultas por abuso sexual, deben te- ner la posibilidad de derivar a los pacientes a uni- dades especializadas para asegurar su valoración, unidades a dónde deberían remitirse también los niños con sospecha de abuso sexual de otros cen- tros, y evitar de esta manera consultas inapropia- das a los servicios de urgencias (21% de la mues- tra) ya de por si saturados.
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Bidebarrieta

Bidebarrieta

En primer lugar y aunque se aparte algo del tema de los Juegos Florales, la presencia de un miembro de la Sociedad El Sitio en esta tribuna siempre lleva una carga de especial emotividad[r]

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La gestión de las tecnologías de la información y de la comunicación (TIC) y el empleo en las empresas españolas

La gestión de las tecnologías de la información y de la comunicación (TIC) y el empleo en las empresas españolas

Pese a que este punto es objeto de un desarrollo específico en otra fase del estudio y para los datos de la muestra seleccionada, resulta de interés en este momento examinar el estado [r]

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