PDF superior Extracción y caracterización del aceite esencial de espinaca (Spinacia Oleracea L ) por arrastre de vapor

Extracción y caracterización del aceite esencial de espinaca (Spinacia Oleracea L ) por arrastre de vapor

Extracción y caracterización del aceite esencial de espinaca (Spinacia Oleracea L ) por arrastre de vapor

La Spinacia la planta pertenece a la familia Chenopodiaceae suele llegar a alcanzar una altura de 30 cm a 25 cm de longitud en el que se sitúan las flores. Se reúnen en glomérulos axilares y están formadas por un periantio tetradentado, con ovarios uniovulares, estilo único y estigma (Jimenez et al., 2010). Se cultivan cerca de 500 ha/año. Siendo la espinaca un cultivo tipico en muchos países, existen cientos de variedades adaptadas y mejoradas a las condiciones ambientales y de mercados prevalentes en ellos. En Europa y particularmente en España, algunas de las variedades más utilizadas son: Polka, Valeta, Rico, Carambola, Rimbos, Bolero, Resc, Spinackor, Clermon, San Felix- Dolphin, Whale. Actualmente, al escoger de las variedades se busca principalmente la no aparición temprana de la flor y la resistencia al mildeo velloso (INFOAGRO, 2006).
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Evaluación del tiempo de extracción, factor de empaquetamiento, humedad del rizoma, en el rendimiento de la extracción del aceite esencial de jengibre (zingiber officinale roscoe) por arrastre de vapor, caracterización fisicoquimica del aceite esencial y

Evaluación del tiempo de extracción, factor de empaquetamiento, humedad del rizoma, en el rendimiento de la extracción del aceite esencial de jengibre (zingiber officinale roscoe) por arrastre de vapor, caracterización fisicoquimica del aceite esencial y aplicación antioxidante en el Aceite de Oliva

(Shukla & Singh, 2007), antiespasmódico y antidiarreico (World Health Organization, 1999), entre otras. Estas características son debidas a algunas sustancias químicas presentes en dicho material vegetal, tales como los gingeroles. Adicionalmente, el aceite esencial de jengibre se compone de otros grupos de sustancias como monoterpenos y sesquiterpenos, responsables de las correspondientes características sensoriales (Gong et al., 2004). El aceite esencial de jengibre es obtenido tradicionalmente por destilación con arrastre de vapor o extracción soxhlet (Vásquez et al., 2001)” (Vergara Cantillo, 2009). “Estos procesos no son costosos, pero pueden inducir transformaciones de algunos componentes del aceite (degradación térmica y oxidativa); por otra parte, los extractos obtenidos con solventes orgánicos contienen residuos que contaminan los alimentos y las fragancias en los que se empleen”. (Reyes Najar, Castro Vargas, Rodriguez Varela, Quijano Celis, & Fabian Parada, 2011).
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Extracción  de aceite esencial por fluidos supercríticos y arrastre con vapor de cedrón (Aloysia Triphylla) en la Región Arequipa

Extracción de aceite esencial por fluidos supercríticos y arrastre con vapor de cedrón (Aloysia Triphylla) en la Región Arequipa

El primero es por arrastre con vapor el cual se realizó de la siguiente manera: Se llenó en el tanque extractor 9 litros de agua y se colocó una rejilla agujerada para evitar que el agua entre en contacto con la materia prima. Luego de esto se adiciono 1Kg. de muestra y se procedió a cerrar el tanque, para dar inicio a la extracción de aceite. A medida que va subiendo la temperatura (85±1°C) y la presión (8.3876 psi), la mezcla del vapor y aceite que se genera va pasando por el cuello de cisne hasta llegar al condensador, donde recircula agua fría como refrigerante para facilitar la condensación del vapor. Una vez condensado esta mezcla agua/aceite se recoge en un decantador para la separación de fases y así obtener el aceite esencial.
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Diseño de una planta para la extracción del aceite esencial de palo santo (bursera graveolens) mediante destilación por arrastre de vapor

Diseño de una planta para la extracción del aceite esencial de palo santo (bursera graveolens) mediante destilación por arrastre de vapor

Existe una gran variedad de métodos para la extracción de los aceites esenciales, entre los cuales cabe mencionar: extracción con grasa caliente, destilación por arrastre de vapor, extracción con solventes derivados del petróleo, extracción con fluidos supercríticos (Ortuño, 2006, p. 23); sin embargo, el método más utilizado para este fin es la destilación por arrastre de vapor de agua, cuyo beneficio es el no requerir equipos con tecnología de punta y sus costos son bajos comparándolos con otros procesos; así también, al manejar la cantidad y temperatura adecuada del vapor se asegura que no exista recalentamiento del aceite esencial, conservando las características químicas de éste (Bagué, 2012, p. 177).
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Parámetros de extracción de aceite esencial de albahaca (Ocimum basilicum L ) por arrastre de vapor

Parámetros de extracción de aceite esencial de albahaca (Ocimum basilicum L ) por arrastre de vapor

Se pretende dar un mayor valor agregado al aceite esencial de albahaca con el fin de lograr mayores beneficios en las industrias alimentaria y así potenciar la agricultura en nuestra región. En el trabajo de Obtención de los parámetros fisicoquímicos óptimos para la obtención del aceite esencial de Ocimum basilicum L., utilizando el método de extracción por arrastre de vapor de agua a nivel de planta piloto, se logró extraer aceite esencial de albahaca variando la muestra y el proceso físico sometido a las muestras de hojas de albahaca (2,73 g de aceite esencial de hojas cortadas y 2,69 g de hojas enteras) por cada 2 kg, se evaluó la influencia del tiempo sobre los procesos de extracción y sus propiedades fisicoquímicas del aceite esencial extraído. Como diseño experimental se utilizó un arreglo combinatorio factorial (2x2x2) completamente al azar. Para la evaluación de las hipótesis se utilizó el análisis de varianza (ANOVA) en el cual se aplicaron tres repeticiones; con tal análisis se llegó a determinar lo siguiente: Del aceite esencial extraído, los rendimientos más altos son (0,1622% -0,1527%) que se alcanzaron en la muestra de hojas cortadas, por el contrario, los rendimientos más bajos (0,1184% - 0,0986%) se alcanzaron en la muestra de hojas enteras; la temperatura óptima de extracción es de 87,5 °C, el tiempo de extracción como límite máximo es de una hora. No existe diferencia significativa en el porcentaje de rendimiento respecto a la parte del vegetal utilizada y al proceso físico sometido a las muestras. Posteriormente, se realizó pruebas fisicoquímicas al aceite esencial obtenido, donde se observan los siguientes resultados densidad (0,8744 kg/mᶟ a 20°C), viscosidad (0,051 Pa.s a 30°C), Índice de refracción (1,4156 a 20°C), pH (4,1 a 20°C), Índice de acidez (0,47% a 20°C), Miscibilidad en etanol a un 60% (7,5); 70% (5,9) y 90% (0,8); porcentaje de humedad (92%) para ambos métodos de extracción.
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Extracción y caracterización físicas y química del aceite esencial de hinojo (foeniculum vulgare miller) por los métodos de arrastre de vapor y soxhlet.

Extracción y caracterización físicas y química del aceite esencial de hinojo (foeniculum vulgare miller) por los métodos de arrastre de vapor y soxhlet.

El hinojo (Foeniculum vulgare Miller) es una planta aromática que contiene aceite esencial conocido también como la esencia de la planta, siendo usado tanto como condimentos y fines medicinales. La presente investigación tuvo como objetivo determinar el rendimiento, características físicas y químicas del aceite esencial de hinojo por los métodos de arrastre de vapor y soxhlet, para lo cual el hinojo fue sometido a operaciones de clasificación, lavado, desojado y pesado, realizado en los laboratorios de química y de procesos agroindustriales de la Escuela Profesional de Ingeniería Agroindustrial de la Universidad José María Arguedas. La extracción del aceite esencial fue realizada por las metodologías de arrastre de vapor y soxhlet, las características físicas y químicas fue determinadas mediante las Normas técnicas peruanas evaluándose la densidad ( 𝜌 ), viscosidad ( 𝜂 ), índice de refracción (IR), solubilidad en etanol (S.E), índice de saponificación (I.S), índice de ester (I.E) y índice de acidez (I.A). por otra parte, los datos reportados fueron evaluados a través del análisis de varianza de ANOVA, tes de LSD de Fisher con un nivel de confianza del 95 %. A su vez el porcentaje de rendimiento de extracción del aceite esencial de hinojo por arrastre de vapor fue 0.25% (v/m), 5.92% (v/m) por soxhlet. Asimismo, la densidad, viscosidad, índice de refracción, solubilidad en etanol, índice de saponificación índice de ester y índice de acidez del aceite esencial extraído por arrastre de vapor fueron de 0.93g/ml, 1.39 cP, 1.51, 4.17 ml, 6.58 mg de KOH/g, 6.00 mg de KOH/g, 0.59 mg de NaOH/g. mientras que por el extraído por el método de soxhlet fueron de 0.95 g/ml, 2.17 cP, 1.5, 27.17 ml, 6.53 mg de KOH/g, 6.09 mg de KOH/g, 0.51 mg de NaOH/g.
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EXTRACCIÓN DE ACEITE ESENCIAL DE ORÉGANO MEDIANTE ARRASTRE DE VAPOR

EXTRACCIÓN DE ACEITE ESENCIAL DE ORÉGANO MEDIANTE ARRASTRE DE VAPOR

Para la adaptación del proceso de extracción de aceite esencial de orégano que se realizó en el Laboratorio de Análisis de la ULEAM se tomó como referencia la investigación de VASQUEZ et al, 2001 que describe la utilización del equipo de arrastre de vapor para la extracción de aceite esencial de jengibre, el cual se realiza de forma continua durante 18 horas por la naturaleza de la materia prima; además que realizó operaciones previas para reducir el tamaño de la materia prima (Jengibre). Con estos antecedentes en la presente investigación se procedió a implementar un equipo de arrastre de vapor que directamente extrae el aceite esencial del orégano, con el uso de materia prima estandarizada (hojas) con una humedad de 12%, registrando una extracción óptima en 2 horas de proceso que hace de esta investigación una forma segura de extraer aceite esencial de orégano.
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Extracción y caracterización de aceite esencial de paico (chenopodium ambrosioides) mediante arrastre de vapor

Extracción y caracterización de aceite esencial de paico (chenopodium ambrosioides) mediante arrastre de vapor

19 de aceite esencial de la Facultad de Ingeniería Química. Donde el tiempo de extracción del aceite esencial por arrastre de vapor fue de 2 (dos horas), obteniéndose 25 mL de aceite con 4.5 kg de muestra en el condensador modular (coraza y tubos), obteniendo mayor rendimiento comparado con el condensador de serpentín de LOPU que extrajo 13.5 mL. Los componentes aromáticos mayoritarios como el Asarone, 1,6- Cyclodecadiene, 1-methyl-5-methylene-8-, y Bicyclo (7.2.0) undec-4-ene, 4, 11, 11- trimethyl-, se determinaron por cromatografía de gases acoplada a espectrometría de masa, sus entalpias de estos componentes se hallaron con el software ADC Chem sketch. Moreno et al. (2010), estudio el efecto de la humedad de la hoja de eucalipto y el tiempo de extracción sobre el rendimiento de aceite esencial y el costo de producción. Se tuvieron en cuenta parámetros como la temperatura de vapor, la presión de extracción, la porosidad de lecho, flujo de vapor y temperatura de condensación. Fue utilizado un diseño compuesto central rotacional para evaluar las zonas óptimas de extracción y el costo que ocasionaría, buscando en todo momento aumentar los rendimientos y disminuir gastos. Según este diseño, la extracción con menores costos de producción (0,57 nuevos soles por mL de aceite esencial) se alcanza cuando las hojas tienen una humedad entre 25 y 30 % y se extraen con tiempos entre 98 y 126 minutos.
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Evaluación de la extracción por arrastre con vapor del aceite esencial de la cascara de naranja tipo valenciana del Sur del Perú

Evaluación de la extracción por arrastre con vapor del aceite esencial de la cascara de naranja tipo valenciana del Sur del Perú

[ 9 ] Y O L I A N L E O N , 2 0 0 6 ; J u a n M o r e n o , “ E v a lu a c ió n d e l e f e c t o 0 d e l a p o l i n i z a c i ó n d i r i g i d a a c u l t i v o s d e n a r a n j a ( c i t r u s s i n e n s i s ) v a l e n c i a n a y o m b lig o n a ” , T e s is d e G r a d o , Z e o o t e c n is t a , F a c u lt a d d e Z o o t e c n ia , U n iv e r s id a d d e l a S a l l e .

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"Caracterización del aceite esencial de hierbabuena (Mentha Spicata l ) obtenido por el método de arrastre con vapor"

"Caracterización del aceite esencial de hierbabuena (Mentha Spicata l ) obtenido por el método de arrastre con vapor"

2019 06 13 (1) ARLENE CLARA ORELLANA SALAZAR ASESOR Ing CARLOS ERNESTO ?NGELES QUE CALLAO ?2017 UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CALLAO FACULTAD DE INGENIER?A QU?MICA ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIER?A QU?MICA[.]

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"Caracterización química y efecto antimicrobiano del aceite esencial de molle (Schinus molle L ) obtenido por el método de arrastre con vapor"

"Caracterización química y efecto antimicrobiano del aceite esencial de molle (Schinus molle L ) obtenido por el método de arrastre con vapor"

2019 06 05 (1) UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CALLAO FACULTAD DE INGENIER?A QU?MICA ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIER?A QU?MICA "CARACTERIZACI?N QU?MICA Y EFECTO ANTIMICROBIANO DEL ACEITE ESENCIAL DE MOLLE (S[.]

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Extracción y caracterización del aceite esencial de molle (Schinus molle L )

Extracción y caracterización del aceite esencial de molle (Schinus molle L )

Los remolques son recipientes donde se acumula la planta fresca recién cosechada, en su interior poseen un conjunto de tubos paralelos por donde se inyecta el vapor saturado, con el cual se calienta la carga y arrastra el aceite contenido. El remolque es cerrado con una tapa conectada al condensador que puede ser vertical, de tubos y coraza o de serpentín, y esta sumergido en un tanque de agua cuya salida está dirigida hacia un florentino industrial de tipo cilíndrico, con ramales laterales para la entrada de la mezcla aceite-agua condensada y para la salida del agua floral. El aceite esencial acumulado en los florentinos es removido periódicamente a los cilindros de almacenamiento. En cambio, los hidrodestiladores verticales (figura Nº 10) son de tipo estático y suelen encontrarse en Asia, África y Latinoamérica (Cerpa, 2007).
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Aislamiento y caracterización experimental y computacional de eugenol en albahaca de sal (Ocimum basilicum l.) y albahaca de dulce (Ocimum americanum)

Aislamiento y caracterización experimental y computacional de eugenol en albahaca de sal (Ocimum basilicum l.) y albahaca de dulce (Ocimum americanum)

El objetivo principal del presente trabajo, fue el aislamiento y la caracterización experimental y computacional de eugenol en la albahaca de sal (Ocimum ba- silicum L.) y la albahaca de dulce (Ocimum americanum). Se utilizaron tres téc- nicas para la extracción del aceite esencial de las hojas y flores: destilación por arrastre de vapor, destilación directa y extracción Soxhlet. Por medio de reac- ciones ácido-base y solubilidad, se aisló el eugenol presente en el aceite esen- cial. La caracterización del eugenol se realizó por espectroscopía infrarroja. El trabajo computacional consistió en la obtención de los espectros de infrarrojo,
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Caracterización de los principales componentes del Aceite Esencial de Muña (Minthostachys mollis) y su aplicación para alargar la vida útil del queso fresco

Caracterización de los principales componentes del Aceite Esencial de Muña (Minthostachys mollis) y su aplicación para alargar la vida útil del queso fresco

En la presente investigación se caracterizó los principales componentes y se evaluó su efecto del aceite esencial de muña (Minthostachys mollis) en la vida útil de los quesos frescos. Para la obtención del aceite esencial de las hojas secas de muña se utilizó la técnica de arrastre de vapor con agua, la caracterización de sus principales componentes se realizó mediante cromatografía de gases y la evaluación de la actividad antimicrobiana del aceite esencial de muña en el queso fresco se evaluó mediante el control del pH, acidez titulable y la evaluación sensorial cada dos días de almacenamiento a temperatura ambiente del queso fresco. Los tratamientos en estudio fueron: T 0 (0% de aceite esencial de muña), T 1
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EXTRACCIÓN DE ACEITE ESENCIAL DE MOLLE (SCHINUS MOLLE L ) APLICADA EN LA CONSERVACIÓN DE PAPAS PROCESADAS COMO SUSTITUTO DE BISULFITO DE SODIO” – UCSM, 2015

EXTRACCIÓN DE ACEITE ESENCIAL DE MOLLE (SCHINUS MOLLE L ) APLICADA EN LA CONSERVACIÓN DE PAPAS PROCESADAS COMO SUSTITUTO DE BISULFITO DE SODIO” – UCSM, 2015

Para tal efecto se procede a la extracción del aceite esencial por el método por arrastre de vapor, evaluando el estadio adecuado de las bayas del molle para su extracción, posteriormente se evaluara la mejor proporción de bayas: hojas que me proporcione mayor rendimiento y luego de obtener el aceite se evaluara su poder antioxidante reemplazando al Bisulfito de sodio en la conservación de papas procesadas, se prepara una emulsión del aceite esencial y agua haciendo uso de un estabilizante (lecitina de soja) y determinara la concentración optima de aceite esencial en las emulsiones se utilizara dos métodos de aplicación por inmersión y por aspersión. Conociendo la concentración óptima se procede a determinar el tiempo de vida útil de las papas con bioconservante, las cuales deben mantener sus características físico-químicas, microbiológicas y organolépticas bajo estándares establecidos. 2 Finalmente se realizara el diseño y construcción
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Efecto insecticida del aceite esencial de eucalipto (Eucaliptus globulus) y altamisa (Franseria artemisioides) contra el kcona kcona (Eurysacca melanocampta) del cultivo de la quinua (Chenopodium quinoa Willd )

Efecto insecticida del aceite esencial de eucalipto (Eucaliptus globulus) y altamisa (Franseria artemisioides) contra el kcona kcona (Eurysacca melanocampta) del cultivo de la quinua (Chenopodium quinoa Willd )

Huayhua et al. (2018) realizó la “Extracción, purificación y caracterización fisicoquímica de los compuestos volátiles del Tecoma fulva (arequipensis)” donde se trabajó con varios métodos de extracción como son la hidrodestilación, arrastre por vapor de agua, maceración y cromatografía en capa fina y gaseosa. Para el análisis fitoquímico se realizaron pruebas cualitativas para la identificación de componentes químicos como aceites, grasas, flavonoides, alcaloides y coumarinas mediante reacciones de coloración. De la maceración en solventes orgánicos, con el que se obtuvo mejor resultado fue con el diclorometano y etanol. En la cromatografía de capa fina para los aceites esenciales extraídos por maceración en solventes no polares se detecta la presencia de cuatro compuestos orgánicos, al ser comparados con los correspondientes patrones. Las estructuras presentan coloraciones verde amarillento, lila y morado, las cuales corresponden al terpinen-4-ol, p-cimeno, mentona y α-pineno respectivamente. Para identificar y cuantificar los componentes químicos orgánicos presentes en las muestras de hojas y flores del Tecoma fulva arequipensis extraídos por maceración con diclorometano por medio de CG-MS cromatografía de gases acoplado al espectrómetro de masas (CG-MS), se identificó 12 compuestos orgánicos en las muestras de hojas y cuatro compuestos en las flores, con características volátiles. El 3,7-dimetilocta- 1,6-dien-3-ol, es uno de los compuestos más importantes presentes en las hojas, representa un 36,71%, mientras que en las flores se obtiene un 77,46% de ftalatobis(2-etilexil) correspondiente a los extractos de diclorometano. Mientras que con éter de petróleo se identificó 12 compuestos orgánicos en las hojas y 21 en las flores. El fitol es uno de los compuestos más importante en las hojas, representa un 32,36% mientras que en las flores es el ácido ftálico metiloctil éster un 26,98%.
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Diseño y Construcción de un equipo extractor de Aceites Esenciales por arrastre de vapor para Berro, Espinaca, Zanahoria

Diseño y Construcción de un equipo extractor de Aceites Esenciales por arrastre de vapor para Berro, Espinaca, Zanahoria

Para el diseño se realizó cálculos de ingeniería como balances de masa, energía, transferencia de calor ,transporte de fluidos, así como también ensayos de laboratorio a distintos tiempos de extracción estas son 60, 70, 80 90 minutos; Para lo cual el equipo cuenta con un recipiente extractor de 100 L de volumen, tres recipientes de carga de materia prima con una capacidad total de 15 Kg, un condensador a contracorriente de 60 cm de longitud y de 12 cm de diámetro, un quemador industrial y un sistema de recirculación de agua (tanque de alimentación de 210 L y un bomba de 0,5 HP). El presente equipo trabaja a una temperatura de 92 ºC produciendo de esta forma el vapor de agua necesario para arrastrar el aceite esencial contenido en la materia prima, posteriormente esta mezcla pasa de vapor a estado líquido en el condensador y se separan con la ayuda de un embudo de separación por diferencia de densidades.
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Efecto del estiércol de ovino y distanciamientos entre plantas en la producción de espinaca (Spinacia oleracea L )

Efecto del estiércol de ovino y distanciamientos entre plantas en la producción de espinaca (Spinacia oleracea L )

En la figura 9, para el distanciamiento entre plantas, se observa que el punto de inflexión para producción espinaca por hojas, sin estiércol E1 es de 12.71cm. Luego estos distanciamientos son adecuados para ambos tiramientos, porque se crea un microclima especial, debido a la mayor cantidad de plantas por área de cultivo; así mismo, se incrementa la temperatura del suelo y del ambiente donde se desarrollan las plantas de espinaca. Ibeñez (2009) Para ajustar la función de respuesta, se debe trabajar con totales de tratamientos, los tratamientos deben ser igualmente e espaciados e igualmente repetidos. El análisis de tendencia cuadrática para la variable de distanciamiento entre plantas permitió formular la ecuación: Y = – 5.52D 2 + 140.26D + 111.99, con la que se determinó, que la producción de espinaca cosecha por hojas sin estiércol E1 es de 1002.97 g por 10 plantas.
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