PDF superior Estudio de factibilidad para la creación de una microempresa dedicada a la preparación y comercialización de comida elaborada a base de choclo en grano con distintos acompañamientos tradicionales existentes en la provincia de Imbabura

Estudio de factibilidad para la creación de una microempresa dedicada a la preparación y comercialización de comida elaborada a base de choclo en grano con distintos acompañamientos tradicionales existentes en la provincia de Imbabura

Estudio de factibilidad para la creación de una microempresa dedicada a la preparación y comercialización de comida elaborada a base de choclo en grano con distintos acompañamientos tradicionales existentes en la provincia de Imbabura

El choclo es un cereal muy representativo para la cultura e historia ecuatoriana, debido a su importante connotación ancestral y a su alto valor nutricional para la ingesta diaria de la población, siendo un cereal altamente producido y cosechado a nivel nacional, así también es utilizado en diversos platos de la cocina ecuatoriana. En la Provincia de Imbabura su produc- ción es considerablemente alta, colocándose en la sexta posición de entre los mayores produc- tores de maíz suave o choclo a nivel nacional. Por otro lado, el turismo ocupa el tercer puesto en la economía ecuatoriana, generando ingresos a nivel nacional en el año 2017 por 1.204,5 millones de dólares 1 y; en el caso del Cantón de Ibarra, cuyas actividades económicas de tu- rismo generan 2,22% de los ingresos registrados en los catastros de rentas municipales y que significan alrededor de 14´821.859,16 2 . Por tal motivo el presente trabajo tuvo como objeto evaluar la viabilidad de crear una microempresa en la ciudad de Ibarra, dedica a la preparación y comercialización de comida elaborada a partir de choclo en grano fusionando aspectos como la promoción de la gastronomía y el turismo de los diferentes cantones de la Provincia de Im- babura. Con base en un diagnóstico situacional del Cantón Ibarra, la realización de un marco teórico que posibilite comprender y sustentar la investigación; la ejecución de un estudio de mercado, que garantice que sí existe una demanda insatisfecha y una aceptación del producto; el desarrollo de un estudio técnico, a través del cual se identificó el capital de trabajo, la inver- sión fija y el financiamiento requerido; la elaboración de un estudio económico financiero, que avaló que las condiciones financieras y de mercado son favorables para que el proyecto genere rentabilidad; la implementación de un estudio organizacional, que permitió crear la imagen
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Estudio de factibilidad para la creación de una microempresa dedicada a la producción y comercialización de helados de licor en la ciudad de Ibarra, provincia de Imbabura

Estudio de factibilidad para la creación de una microempresa dedicada a la producción y comercialización de helados de licor en la ciudad de Ibarra, provincia de Imbabura

xxv pasa con otro tipo de licores; su sabor es fuerte y su precio no es económico además de que si se lo compra en los bares y discotecas su precio se eleva aún más. En el caso de los cocteles (preparación a base de una mezcla de diferentes bebidas en diferentes proporciones, que contiene por lo general unos o más tipos de bebidas alcohólicas junto a otros ingredientes, generalmente jugos, frutas, salsas, miel, leche o crema, especias, etc.,) se comercializan pero su nivel no es muy alto. Los diferentes bares y discotecas no promocionan la diversidad de bebidas que en la actualidad existen y solo hacen consumir al cliente las bebidas más comunes y no ofrecen lo que el cliente realmente debe y quiere consumir.
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Estudio de factibilidad para la creación de una microempresa dedicada a la importación y comercialización de artículos religiosos consumibles en la ciudad de Ibarra, provincia de Imbabura

Estudio de factibilidad para la creación de una microempresa dedicada a la importación y comercialización de artículos religiosos consumibles en la ciudad de Ibarra, provincia de Imbabura

En la ciudad de Ibarra para poder adquirir especialmente lo que se refiere al incienso puro en grano y a los envases de parafina liquida utilizados en las parroquias eclesiásticas no hay registrado un proveedor o empresa que disponga de este tipo de productos en la base de datos que dispone el GAD de Ibarra. Lo contrario para los cirios la mayoría de pequeños locales que ponen a la venta estos artículos los adquieren desde Colombia haciendo viajes personales o encargando a los que viajan en ese momento, así mismo en la Parroquia Rural “La Esperanza” existe un pequeño productor de cirios que distribuye en pequeñas cantidades al sector de Ibarra.
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Estudio de factibilidad para la creación de una microempresa dedicada a la confección y •	 comercialización de protectores impermeables para mochilas y carteras en el cantón de Otavalo, provincia de Imbabura

Estudio de factibilidad para la creación de una microempresa dedicada a la confección y • comercialización de protectores impermeables para mochilas y carteras en el cantón de Otavalo, provincia de Imbabura

Un claro ejemplo de este tipo de situación en el Ecuador es la existencia de denuncias y sanciones a grandes, pequeñas empresas y negocios por el incumplimiento de sus obligaciones, de esta manera se corrobora que la responsabilidad social en base al empleo en el país es acatado y hay veces que no lo es, debido a que los empresarios aún se fijan solo en intereses propios y no en los intereses de los trabajadores o por lo menos en el cumplimiento de beneficios que la ley establece, además que hay que considerar que no solo se trata del cumplimiento legal sobre empleados y trabajadores sino también ser responsable con el medio ambiente anteponiendo la sostenibilidad empresarial, tema controversial hoy en día por la falta de aplicación por parte de empresarios, de hecho el cuidado del entorno debe ser una base para poner en marcha un negocio direccionando ya sean productos o servicios a beneficio de la sociedad y del entorno asegurándose que las practicas realizadas en el presente no afecten ni perjudiquen al bienestar de generaciones futuras.
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Estudio de factibilidad para la creación de una microempresa dedicada a la producción y comercialización de camisas bordadas a mano en la Ciudad de Ibarra, provincia de Imbabura

Estudio de factibilidad para la creación de una microempresa dedicada a la producción y comercialización de camisas bordadas a mano en la Ciudad de Ibarra, provincia de Imbabura

Agricultura y Ganadería. La agricultura es la base de la economía Imbabureña, tiene variedad de productos como son: maíz, trigo, cebada, fréjol, anís, legumbres, hortalizas, tomate riñón, cabuya, alfalfa, frutas, papaya, piña, caña de azúcar, ciruela, guabo, aguacates, plátano, naranja, cacao y café. Es una provincia privilegiada pues cuenta con valles fértiles, con una extensión de 4.614,60 Km2, que es el 1,80% del total de la superficie nacional. El área destinada a cultivos alcanza unas 20 mil has., y la destinada a pastos supera las 10 mil. Imbabura es una de las principales provincias en la producción de fréjol seco, se cultivan aproximadamente unas 7.000 has, y la primera en la producción de maíz suave seco con una superficie cultivada de cerca de 35.000 has.
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Estudio de factibilidad para la creación de un punto de venta de una microempresa dedicada a la comercialización de cobijas y telas en el cantón Ibarra, provincia de Imbabura

Estudio de factibilidad para la creación de un punto de venta de una microempresa dedicada a la comercialización de cobijas y telas en el cantón Ibarra, provincia de Imbabura

61 CAPÍTULO III 3. Estudio de mercado El estudio de mercado es una herramienta importante que permite facilitar la obtención de datos que serán analizados y procesados mediante herramientas estadísticas para obtener resultados de aceptación o no de los productos en el mercado. Es decir nos permite conocer la vialidad y factibilidad del proyecto de inversión. El presente estudio de mercado fue realizado en la ciudad de Ibarra estableciendo el mercado meta, la demanda, la oferta y sus respectivas proyecciones para lo cual se utilizó técnicas como entrevistas a propietarios de locales que se dedican a la comercialización de telas y cobijas y encuestas realizadas a las familias del Cantón Ibarra; posteriormente se realizó el análisis de comercialización de precios de los productos mencionados anteriormente.
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Estudio de factibilidad para la creación de una microempresa dedicada a la producción y comercialización de tres variedades de lechuga hidropónica, en la ciudad de Ibarra, provincia de Imbabura

Estudio de factibilidad para la creación de una microempresa dedicada a la producción y comercialización de tres variedades de lechuga hidropónica, en la ciudad de Ibarra, provincia de Imbabura

En primer lugar, las microempresas constituyen modalidades productivas de una gran adaptabilidad. Las escasas inmovilizaciones en activo fijo, el papel central del trabajo personal y la posibilidad de contar con distintas clientelas. Permiten una elevada flexibilidad que se manifiesta en los frecuentes cambios en los tipos de productos o en los servicios ofrecidos, en el mantenimiento simultáneo de distintas relaciones con el mercado y en la ocupación variable de mano de obra. Todo ello hace que las disminuciones de la demanda puedan ser enfrentadas por un desplazamiento del tiempo ocupado en la microempresa, en cambios en los ingresos de los componentes por absorción de pérdidas o por medio del tránsito a formas de subcontratación que reducen la autonomía de la microempresa.
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Estudio de factibilidad para la creación de una microempresa dedicada a la producción y comercialización de yogurt de leche de cabra en la ciudad de Ibarra provincia de Imbabura

Estudio de factibilidad para la creación de una microempresa dedicada a la producción y comercialización de yogurt de leche de cabra en la ciudad de Ibarra provincia de Imbabura

La microempresa será un local de arriendo adecuado para la producción y comercialización de yogurt de leche de cabra, ubicado en la parroquia El Sagrario, barrio El Olivo, Urb. Los Alisos que cuenta con una superficie de 250 m2 de dos plantas las cuales se adecuarán de la siguiente manera: la planta baja se utilizará para la parte operativa es decir para la producción del yogurt desde la recepción de la leche hasta el envasado y etiquetado del yogurt para la comercialización del mismo; y la planta alta se utilizará para la parte administrativa de la empresa. Además el sitio cuenta con un cuarto en la terraza; espacio que se utilizará como bodega de almacenamiento de insumos, además cuenta con un espacio en la parte posterior que se utilizará como garaje.
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Estudio de factibilidad para la creación de una microempresa dedicada a la producción y comercialización de espárrago en la parroquia Pablo Arenas, Cantón Urcuquí, Provincia de Imbabura

Estudio de factibilidad para la creación de una microempresa dedicada a la producción y comercialización de espárrago en la parroquia Pablo Arenas, Cantón Urcuquí, Provincia de Imbabura

El presente proyecto de investigación es de primordial importancia y justificable porque con el paso del tiempo se podrá abrir campo en mercados internacionales en donde el espárrago es muy popular por sus bondades gastronómicas y decorativas, de esta manera colaborará al cambio de la matriz productiva; los productos tradicionales como el frejol, maíz, pimiento, entre otros no proporcionan la seguridad y estabilidad económica de los agricultores por su actual disminución de precios, competencia nacional e internacional, alto costo de producción y clima variable. El estado se beneficiará al realizar la correcta contabilidad y pago de impuestos que amerite las operaciones.
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Estudio de factibilidad para la creación de una Microempresa dedicada ala producción y comercialización de artículos de hierro en la ciudad de Otavalo, provincia de Imbabura

Estudio de factibilidad para la creación de una Microempresa dedicada ala producción y comercialización de artículos de hierro en la ciudad de Otavalo, provincia de Imbabura

Se refiere a la selección de la tecnología, un mismo producto puede producirse de diferentes maneras, desde el extremo de un proceso manual hasta otro totalmente automatizado; durante la etapa de perfil no se suele definir la tecnología óptima, sin embargo, durante la formulación debe considerarse este problema, de tal manera que la definición concreta del proyecto en su etapa de factibilidad se realiza teniendo la certeza que la tecnología adoptada en los análisis previos de factibilidad sea la óptima.

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Estudio de factibilidad para la creación de una microempresa dedicada a la elaboración y comercialización de tejidos artesanales en lana en la ciudad de abarra, provincia de Imbabura

Estudio de factibilidad para la creación de una microempresa dedicada a la elaboración y comercialización de tejidos artesanales en lana en la ciudad de abarra, provincia de Imbabura

La investigación de mercado se lo realizará en la ciudad de Tulcán ubicada en la provincia del Carchi buscando beneficiar al comercio de esta zona el cual ha sido altamente afectada por la cercanía a Colombia y la devaluación de la moneda de este país, sin embargo, la entrega de un producto de calidad constituye una atracción para que propios y extraños mejoren la actividad comercial de esta zona. Otro factor por el cual se ha considerado este destino para la comercialización es el clima que posee el cual es considerado un clima subandino frio de tierras altas que va desde 6 a 24 °C, por lo general Tulcán mantiene condiciones frías casi todo el año según el Instituto Nacional de Meteorología e Hidrología, por lo que se considera que es una zona con un clima óptimo para el consumo de productos elaborados en lana.
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Estudio de factibilidad para la creación de una microempresa dedicada a la producción y comercialización de productos derivados de la granadilla en la Ciudad de Ibarra, Provincia de Imbabura

Estudio de factibilidad para la creación de una microempresa dedicada a la producción y comercialización de productos derivados de la granadilla en la Ciudad de Ibarra, Provincia de Imbabura

El tema a investigar es fundamental porque incursionará productos nuevos e innovadores al mercado, es decir competir y remplazar en aquellos productos existentes en el mercado local en los cuales el monopolio de los producto afectan la salud de las personas, los productos se los puede encontrar con facilidad en el mercado local y nacional, por tal motivo se pretende ofrecer productos naturales a base de la granadilla y así aportar significativamente con componentes nutritivos a la salud del ser humano, mejorando su calidad de vida, en especial de aquellas personas que tiene problemas de salud por falta de nutrientes.
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Estudio de factibilidad para la creación de una microempresa dedicada a la producción y comercialización de pulpa de fruta congelada, en la Ciudad de Ibarra, Provincia de Imbabura

Estudio de factibilidad para la creación de una microempresa dedicada a la producción y comercialización de pulpa de fruta congelada, en la Ciudad de Ibarra, Provincia de Imbabura

La cuidad de Ibarra en los últimos años ha crecido significativamente en el sector empresarial, turístico, agrícola e industrial, su producción local ha tenido grandes beneficios ya que concentra gran parte de la población económicamente activa, por ende existen importantes cultivos de frutas que se encuentran toda la temporada del año, que son comercializadas tanto a nivel local como nacional, entre estas tenemos el tomate de árbol y la mora que tienen un alto índice de consumo, pero la problemática radica en que las personas no cuentan con el tiempo necesario para la elaboración de productos a base de pulpa de frutas que son batidos, jugos, heleados, postres, entre otros, debido a que tienen un ritmo de vida acelerado, horarios especiales o la introducción de la mujer al mercado laboral, provocando problemas de salud, enfermedades, síntomas físicos, cansancio, irritabilidad al ingerir bebidas que no tienen nada nutritivo ni beneficioso para el organismo, con valores altos en calorías que aumentan el sobrepeso y la obesidad, entonces es importante vender pulpa de fruta congelada para generar energía, nutrir al cuerpo, ya que conserva el aroma, color y sabor.
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Estudio de factibilidad para la creación de una microempresa dedicada a la producción y comercialización de bebidas de guanábana y semillas de chía en la ciudad de Ibarra, provincia de Imbabura

Estudio de factibilidad para la creación de una microempresa dedicada a la producción y comercialización de bebidas de guanábana y semillas de chía en la ciudad de Ibarra, provincia de Imbabura

Para el cálculo de la oferta se procedió a tomar en cuenta la información proporcionada por la empresa ECOPACIFIC S.A., desde el año 2012. Información recabada vía telefónica con el Ingeniero José Mejía Reascos - Jefe de ventas. Donde nos indica que la empresa produce anualmente 1´350.000 unidades de los distintos tipos de bebidas que oferta al mercado. Esta producción logra cubrir la demanda de la provincia de Pichincha en su mayoría y en una menor proporción también llega a las provincias de Imbabura, Cotopaxi y Santo Domingo de los Tsáchilas. De la fabricación total solo un 30% son productos elaborados con base en chía; tomando en cuenta que el presente proyecto se enfoca en bebidas que contienen como ingrediente principal las semillas de chía, conociendo por fuente propia que la empresa ECOPACIFIC S.A. destina a la ciudad de Ibarra un 8% de su producción de bebidas con chía.
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Estudio de factibilidad para la creación de una microempresa de producción y comercialización de durazno en el cantón Pimampiro, provincia de Imbabura

Estudio de factibilidad para la creación de una microempresa de producción y comercialización de durazno en el cantón Pimampiro, provincia de Imbabura

Este proyecto está destinado a toda clase de personas, ya que es un producto que es agradable para niños(as), jóvenes, adultos en general, el durazno es consumido de forma natural pero al comercializarlo podrá llegar a manos de todos ya que será accesible en todos los lugares y las personas se sentirán más a gusto con el consumo de este producto. El proyecto es factible porque existe capital de trabajo para solventar las exigencias que requieren la producción y comercialización del durazno, ya que el gobierno ayuda a este tipo de proyectos y así hay un progreso económico para los pobladores del cantón.
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Estudio de factibilidad para la creación de una microempresa comercializadora de comida rápida china en la ciudad de Ibarra provincia de Imbabura

Estudio de factibilidad para la creación de una microempresa comercializadora de comida rápida china en la ciudad de Ibarra provincia de Imbabura

Los sujetos pasivos que adquieran bienes o servicios a organizaciones de la economía popular y solidaria incluidos los artesanos que sean parte de dicha forma de organización económica que se encuentren dentro de los rangos para ser consideradas como microempresas, podrán aplicar una deducción adicional de hasta 10 % respecto del valor de tales bienes o servicios. Las condiciones para la aplicación de este beneficio se establecerán en el Reglamento a esta Ley. (Ley de Régimen Tributario Interno, 2017) Este numeral llevará sin duda a crear un dinamismo económico para el sector productivo y comercial. El cliente que adquiera productos y servicios a microempresas será el beneficiario directo puesto que obtendrá una deducción adicional al calcular la base imponible aplicable para pagar el Impuesto a la Renta. Indirectamente también beneficia a los entes pertenecientes al sector popular y solidario incrementando las ventas porque supone una predilección por parte del cliente a la hora de comprar.
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Estudio de factibilidad para la creación de una microempresa de producción y comercialización de amaranto en la ciudad de Ibarra, provincia de Imbabura

Estudio de factibilidad para la creación de una microempresa de producción y comercialización de amaranto en la ciudad de Ibarra, provincia de Imbabura

El sector Turístico en Imbaya se encuentra debilitado por la falta de promoción turística, así como el desconocimiento de los pobladores del sector sobre los beneficios que generan el aprovechamiento de los recursos existentes para fomentar el turismo e incentivar la inversión en el mismo. Por otra parte Ibarra cuenta con una historia que viene desde la época de los Incas, e incluso antes, cuando los Quitus y Caranquis dominaban, todos esos hechos tienen testigos materiales que son atractivos turísticos potenciales, y no solo eso, Ibarra también goza de paisajes exuberantes, y al ser multicultural y multirracial, un simple vistazo para tomar un tradicional helado de paila o pan de leche conforma una experiencia muy agradable. Todo esto sumado con los servicios, como la gran variedad de infraestructura hotelera, la convierten también en un lugar atractivo para alojarse dentro de la provincia.
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Estudio de factibilidad para la creación de una empresa dedicada a la producción y comercialización de confitería a base de panela en el cantón Urcuquí, provincia de Imbabura

Estudio de factibilidad para la creación de una empresa dedicada a la producción y comercialización de confitería a base de panela en el cantón Urcuquí, provincia de Imbabura

En Ecuador se estima un nivel de desarrollo, hacia programa de mejoramiento de la agroindustria panelera en por lo menos 9 provincias del Ecuador: Imbabura, Pichincha, Cotopaxi, Bolívar, El Oro, Guayas, Azuay, Loja y Cañar; se ha asimilado esta tecnología, estimando un incremento anual de consumo de al menos el 3 % anual en los próximos 5 años, subiendo el consumo a factores muy deseables, además se genera un incremento en la demanda para la industria en un 2 %, según estadísticas realizadas por el Programa de Negocios Rurales Inclusivos (PRONERI, 2010) y el Manual de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM, 2010).
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Estudio de factibilidad para la creación de una pequeña empresa "FISH AND CHIPS", dedicada a la elaboración y comercialización de comida rápida a base de pescado, en la ciudad de Ibarra provincia de Imbabura

Estudio de factibilidad para la creación de una pequeña empresa "FISH AND CHIPS", dedicada a la elaboración y comercialización de comida rápida a base de pescado, en la ciudad de Ibarra provincia de Imbabura

29 El crecimiento de la población, la consolidación de la provincia en el ámbito comercial, así como su cercanía a provincias fronterizas hacen que la ciudad de Ibarra se convierta en una urbe muy transitada y visitada comercial y turísticamente. Todos estos aspectos dan la pauta para incursionar en la generación de gastronomía aunque no típica de nuestro medio, pero potencialmente atractiva para la diversificación del consumo frente a establecimientos como Kfc, Maxims, Pollos Gus, Alas Doradas ya muy tradicional e s y que cuentan con una amplia trayectoria en este segmento, que lejos de innovar sus menús es más cercana la idea de ejecutar proyectos de gastronomía alternativa como: el Fish And Chips que es elaborado a base de productos del mar, entre los que se encuentran: pescado de diferentes variedades, mariscos (langostín, camarón, pulpo).
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Estudio de factibilidad para la creación de una microempresa dedicada a la comercialización, distribución de implementos para eventos sociales y su organización en la ciudad de Otavalo provincia de Imbabura

Estudio de factibilidad para la creación de una microempresa dedicada a la comercialización, distribución de implementos para eventos sociales y su organización en la ciudad de Otavalo provincia de Imbabura

La identificación del producto o servicio implica una descripción lo más detallada posible. Debe incluir su naturaleza, forma, unidad de medida, colores, magnitudes y demás características y propiedades que permiten mayor conocimiento del producto, de manera que se tenga una idea clara la cual es el producto objeto de estudio, sin que esto implique incluir información excesiva, así como también la identificación del producto debe contener información que permita conocer su antigüedad y competitividad en el mercado. (Araujo Arévalo, 2012, pág. 27)

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