[PDF] Top 20 Investigación y puesta en valor de los recursos gastronómicos del cantón Manta y Montecristi

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... las Investigación y Puesta en Valor de los Recursos Gastronómico del Cantón Babahoyo, Provincia de los ...la investigación científica: observación y aplicación de encuestas en ... See full document

... El cantón Puyango tiene una geografía e hidrografía diversa, inserta en sus entrañas una serie de atractivos, que hacen de esta tierra un paraje de encantos naturales únicos, pero que lamentablemente las ... See full document

... Es en interés de todos para preservar extensos bosques tropicales del Ecuador. La cooperación entre Alemania y Ecuador hace hincapié en la importancia global de estas regiones y también se ocupa de los obstáculos ... See full document

...  Donde recomienda consumirlos: preguntar al encuestado cuáles son los sitios donde concurre más cantidad de personas/ turistas para consumir los platos y bebidas, de cad[r] ... See full document

... del cantón que en épocas de fiestas lo preparan en gran cantidad; los chanchos ingredientes básicos en la elaboración de este platillo son criados en propiedad o a su vez lo adquieren en la feria de ganado, el ... See full document

... el cantón cuenta con áreas protegidas como el Parque Nacional Podocarpus que lleva el nombre científico de una de las especies maderables de la zona, conocida como romerillo, sinsin o ...el cantón se ha ... See full document

... sus antepasados y los aportes que han hecho en el diario vivir, lo que luego del pasar de los años se ha transformado en tradición, tesoro casi perdido, por ello es nuestro deber redescubrir, valorar y conservar ese ... See full document

... el Cantón ya sea en los restaurantes o en los lugares de comidas que son atendidos por las personas del lugar con mucha amabilidad especialmente cuando se trata de visitantes como fue en mi caso ... See full document

... el cantón Sozoranga, se ha tomado como referente al Plan de Desarrollo Cantonal (2002); según el cual se pone de manifiesto los problemas y limitaciones que sufre este sector; ya que de 52 establecimientos ... See full document

... el Cantón de Baños un lugar turístico por excelencia los comercios están en constante movimiento y los paraderos y restaurantes tienden a tener una producción uniforme durante casi todo el año, únicamente en los ... See full document

... del cantón Loja (zona de influencia), todos los cantones de la cuenca tienen más de las 3 cuartas partes de la población por debajo de la línea de la ...El cantón Espíndola, en este caso tiene un ... See full document

... el cantón El Chaco se degusta de tilapia, caldo de gallina criolla, cuyes, quesos con tecnología suiza, los ricos hongos ostra cultivados en la zona, estofado de pescado a base de regulares y altos filetes, ... See full document

... del cantón a través de su Departamento de Cultura deberían motivarles a las personas para que realicen los platos que están desapareciendo de la gastronomía, en las diferentes fiestas del cantón a través de ... See full document

... Actualmente cuentan con una pequeña industria de productos orgánicos, restaurante y turismo comunitario en las que promocionan y comercializan alimentos netamente elaborados con productos cultivados en el cantón. ... See full document

... Las formas de preparación y acompañamiento se investigaron en una muestra de once platos y bebidas, típicos del cantón, seleccionados a base de altos nombramientos de las respuestas respectivas en el cuestionario ... See full document

... este cantón están: las papas, la quinua, el arroz, el maíz, la panela, las habas, el queso, arvejas, zanahoria, que son los elementos primordiales en sus menús diarios; pero no sólo la gastronomía local se nutre ... See full document

... del cantón Gualaceo, la sensibilidad al cambio es baja en todos los platos, bebidas y postres, lo que quiere decir que la población manifiesta el interés en preparar y consumir los diferentes platos, aunque ... See full document

... del cantón, donde se venden productos locales como: granos, tubérculos, lácteos y cárnicos; así como también provenientes de todas partes del país como: pescados, frutas, legumbres, ...del cantón acuden ... See full document

... el cantón Calvas por tener una variedad de climas da lugar a que se cultiven diversidad de productos agrícolas como: maní, café, maíz, arveja, fréjol, haba, arveja, zarandaja, chileno, trigo, cebada, maíz, árboles ... See full document