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[PDF] Top 20 Investigación y puesta en valor de los recursos gastronómicos del cantón Rocafuerte

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Investigación y puesta en valor de los recursos gastronómicos del cantón Rocafuerte

Investigación y puesta en valor de los recursos gastronómicos del cantón Rocafuerte

... Se comenzó a dar la cultura del vino. El mestizo comenzó a consumir lo que comía el europeo, su paladar evolucionó y entendió la parte culinaria. 26 Con la independencia cambiaron los gustos y desde 1872 se empezó a ... See full document

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Investigación y puesta en valor de los recursos gastronómicos del Ecuador, caso cantón Otavalo

Investigación y puesta en valor de los recursos gastronómicos del Ecuador, caso cantón Otavalo

... presente investigación busca determinar, primeramente, los recursos gastronómicos del Sector de Otavalo, sector que se ha hecho famoso por su Feria Artesanal, y en menor proporción por sus fritadas, ... See full document

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Investigación y puesta en valor de los recursos gastronómicos del cantón El Carmen de la provincia de Manabí, segunda fase

Investigación y puesta en valor de los recursos gastronómicos del cantón El Carmen de la provincia de Manabí, segunda fase

... y Puesta en valor los recursos gastronómicos del Cantón El Carmen”, se utilizó la encuesta y entrevista como instrumentos principales de recopilación de ...del cantón, y en ... See full document

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Investigación y Puesta en Valor de los recursos Gastronómicos del Cantón Calvas

Investigación y Puesta en Valor de los recursos Gastronómicos del Cantón Calvas

... DEL CANTÓN Dentro del diagnóstico gastronómico del Cantón Calvas, existen varios factores que permiten determinar en qué nivel se encuentra la parte culinaria del Cantón, constatando que no existe un ... See full document

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Investigación y puesta en valor de los recursos gastronómicos del cantón Girón

Investigación y puesta en valor de los recursos gastronómicos del cantón Girón

... Centro histórico de Girón En el centro cantonal se destacan su parque central actualmente remodelado por la Ilustre Municipalidad del cantón es un lugar idóneo para disfrutar de un buen descanso. Al frente del ... See full document

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Investigación y puesta en valor de los recursos gastronómicos del Cantón Paute

Investigación y puesta en valor de los recursos gastronómicos del Cantón Paute

... pone de manifiesto, gracias al trabajo de las hábiles manos de sus artífices. Aquí se elaboran productos hechos con duda 1 , éste es un material que crece en los cerros pauteños, con este material se hacen elementos ... See full document

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Investigación y puesta en valor de los recursos gastronómicos del cantón Gualaceo

Investigación y puesta en valor de los recursos gastronómicos del cantón Gualaceo

... Fuente: Investigación de ...del cantón, ya que en el área rural si se sigue preparando pero no es tan frecuente; mientras que en el caso del puchero, se ha dejado de preparar debido a la dificultad y al ... See full document

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Investigación y puesta en valor de los recursos gastronómicos del cantón Sigchos

Investigación y puesta en valor de los recursos gastronómicos del cantón Sigchos

... AL CANTÓN SIGCHOS Según las investigaciones de campo efectuadas en el desarrollo de este proyecto, se establece que durante los siglos XV y, XVI se vive la época Pre-Incaica que marca la anexión de las provincias ... See full document

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Investigación y Puesta en Valor de los Recursos Gastronómicos del Ecuador, Cantón Mejía

Investigación y Puesta en Valor de los Recursos Gastronómicos del Ecuador, Cantón Mejía

... el cantón, destaca con ...del cantón y se dice que lo consumen quienes viven en estos sitios, pero ya no se los preparan en restaurantes y lugares de expendio de ... See full document

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Investigación y puesta en valor de los recursos gastronómicos del Ecuador cantón Píllaro

Investigación y puesta en valor de los recursos gastronómicos del Ecuador cantón Píllaro

... En el capítulo IV a partir del diagnóstico, se realizó el inventario de la gastronomía típica y tradicional del cantón. Con los datos proporcionados en el diagnóstico se determinaron los platos mencionados con ... See full document

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"Investigación y puesta en valor de los recursos gastronómicos en Ecuador, cantón Guayaquil"

"Investigación y puesta en valor de los recursos gastronómicos en Ecuador, cantón Guayaquil"

... nuestro cantón como lo presentamos en el cuadro anterior, pero es indispensable destacar los platos que alcanzaron las mas altas frecuencias, entre ellos tenemos los siguientes: el caldo de bola con un ...del ... See full document

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Investigación y puesta en valor de los recursos gastronómicos del cantón Espíndola ¿ provincia de Loja

Investigación y puesta en valor de los recursos gastronómicos del cantón Espíndola ¿ provincia de Loja

... el cantón Espíndola al igual que en toda la Provincia de Loja especial importancia cobró la manteca de chancho, que permitió el engrase de los viejos potajes de la tierra y la realización de una amplia gama de ... See full document

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Investigación y puesta en valor de los recursos gastronómicos del cantón Pedernales, provincia de Manabí

Investigación y puesta en valor de los recursos gastronómicos del cantón Pedernales, provincia de Manabí

... del Cantón, por su frescura, precio módico y fácil ...el cantón tiene acceso a este producto que en otros lugares es costoso, ya que es económico o incluso es a veces en pequeñas cantidades gratuito (una ... See full document

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Investigación y puesta en valor de los recursos gastronómicos del cantón Cotacachi, provincia de Imbabura.

Investigación y puesta en valor de los recursos gastronómicos del cantón Cotacachi, provincia de Imbabura.

... esta investigación, en especial al Señor Luis Alberto Lima de la UNORCAC quién fue parte fundamental para establecer contacto con los informantes clave, a su esposa María Virginia Guajan por su apertura y ... See full document

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Investigación y puesta en valor de los Recursos Gastronómicos del Ecuador LUGAR: Cantón Baños

Investigación y puesta en valor de los Recursos Gastronómicos del Ecuador LUGAR: Cantón Baños

... del cantón, y que posteriormente fue el turismo lo que la desplazara, actualmente la caña es traída del cantón Puyo en la provincia de Pastaza, la fritada el cuy asado, el locro de cuy, y el caldo de ... See full document

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Investigación y puesta en valor de los recursos Gastronómicos del cantón Sozoranga , provincia de Loja

Investigación y puesta en valor de los recursos Gastronómicos del cantón Sozoranga , provincia de Loja

... el cantón Sozoranga, se ha tomado como referente al Plan de Desarrollo Cantonal (2002); según el cual se pone de manifiesto los problemas y limitaciones que sufre este sector; ya que de 52 establecimientos ... See full document

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Investigación y puesta en valor los recursos gastronómicos del cantón Zapotillo provincia de Loja.

Investigación y puesta en valor los recursos gastronómicos del cantón Zapotillo provincia de Loja.

... un cantón muy progresista se caracteriza por contar con innumerables atractivos turísticos que hasta la actualidad no han sido explotados adecuadamente, ya sea por carencia de recursos o visión de su ... See full document

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Investigación y puesta en valor de los recursos gastronómicos del cantón Paltas, provincia de Loja

Investigación y puesta en valor de los recursos gastronómicos del cantón Paltas, provincia de Loja

... del cantón, una observación de todos los locales que expenden alimentos y bebidas, para verificar el cumplimiento de las normas de sanidad y buena atención al cliente, para el acatamiento de estos requisitos, se ... See full document

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Investigación y puesta en valor de los recursos gastronómicos del cantón Saquisilí, provincia de Cotopaxi

Investigación y puesta en valor de los recursos gastronómicos del cantón Saquisilí, provincia de Cotopaxi

... dio valor cuando más necesitaba, esperanza, ayuda incondicional y siempre estuvo y está conmigo en cada paso que doy dándome discernimiento, sabiduría, fortaleza y mucho ... See full document

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Investigación y puesta en valor de los recursos gastronómicos del Ecuador - cantón Pedro Vicente Maldonado

Investigación y puesta en valor de los recursos gastronómicos del Ecuador - cantón Pedro Vicente Maldonado

... los recursos de la naturaleza como base de supervivencia, tanto en los alimentos, como en la preparación de estos ...el cantón se ha convertido en un área netamente agrícola en la cual la cantidad de ... See full document

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