[PDF] Top 20 Investigación y puesta en valor del recurso gastronómico del Ecuador, cantón La Joya de los Sachas, provincia de Orellana, segunda fase

... 32 100 m), conocidas como las Tres Marías, nombre dado por la presencia de un árbol que produce semillas de color rojo que se usan en artesanías. Una de estas lagunas es refugio de las golondrinas, la vegetación ... See full document

... la investigación, historia gastronómica, condiciones y criterios actuales sobre la gastronomía del cantón y la propuesta para incentivar a los turistas a que acudan al ...del cantón, se descubren ... See full document

... del cantón y puedan ser tomadas en cuenta dentro del presupuesto de gobierno cantonal como grupo que fomenta el arte de la buena ...su cantón tiene para mostrar al ...del ecuador de creación y ... See full document

... y puesta en valor del recurso gastronómico típico, tradicional y ancestral del Cantón Samborondón, es fundamental la activa participación de su población, conformando estructuras de ... See full document

... un cantón de la provincia de Chimborazo, muy conocido por sus cualidades agrícolas y por hermosos paisajes que lo hacen muy visitado por turistas nacionales y ...la provincia de ...el recurso ... See full document

... del cantón Sucre y específicamente al sector gastronómico, al ser la base de esta propuesta una conexión directa entre las dos asociaciones, es importante que cada una desarrolle alternativas desde su base ... See full document

... aspecto gastronómico, que en muchos casos cambiaron ciertos platos y en este caso desparecieron otros tantos, en los que en base al conocimiento de la gente del cantón Pallatanga, de los que muchos ... See full document

... del cantón, a las cuales se aplicaron, técnicas de investigación como: encuestas y entrevistas, mediante los que se constató el hábito gastronómico de los ...La investigación consta de 5 ... See full document

... facilidad valor agregado están la caña de azúcar, cacao, coco, pitahaya, cítricos, como productos introducidos de fácil adaptabilidad; el arazá, borojó, copuazú, jaquero y maní de árbol, como especies ...de ... See full document

... Por qué se prepara en estas fiestas Porque es una tradición y representa ingresos. Relación con mitos/leyendas No[r] ... See full document

... la fase depresiva de los seiscientos, en donde los labradores se alimentan de unas migas o sopas con poco tocino, comen un trozo de pan con cebollas, ajos o quesos y en la noche cenaban una olla de nabos o coles, ... See full document

... Descripción del atractivo: Este sitio natural cuenta con más 500m de rio para disfrutar con la familia y amigos, ubicada en la parroquia tres de noviembre. Se caracteriza por su belleza, en sus riveras predomina la ... See full document

... 90 CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES CONCLUSIONES: Los habitantes del cantón Chordeleg en un mayor porcentaje se dedican a la artesanía y la agricultura, siendo estos sus principales fuentes de sustento. Entre los ... See full document

... Con los resultados obtenidos en las entrevistas realizadas se puede establecer los elementos de juicio necesarios para determinar cuáles son los platos más apreciados en el cantón y quienes los preparan ... See full document

... El cantón Junín desde los años 1953 fue gobernado por presidentes municipales, que eran personas destacadas a las que se les designa a través de un consejo Municipal 5 ; pudiendo destacar a personajes como: El ... See full document

... granos puesta en un recipiente con agua un día antes de cocinarse junto a condimentos que le dan sabor y gusto en la cocción; este elemento alimenticio es muy nutrido ya que en su mayoría provee de vitaminas y ... See full document

... en Ecuador es de aproximadamente un 3% de la producción mundial; sin embargo el país es el primer productor de cacao fino y de aroma, ya que produce 60% de este tipo de cacao; esta característica es la que ... See full document

... del cantón Joya de Los Sachas, por mandato constitucional se acoge al régimen especial autónomo, por considerarlo el medio más apropiado para promover el buen vivir dentro de su circunscripción ... See full document

... La Joya de los Sachas como: Enokanqui, San Sebastián del Coca, Tres de Noviembre y San Carlos, están conectadas a la red pública de alcantarillado en un 30,47% el mismo que actualmente se encuentra en ... See full document

... “LA JOYA DE LOS SACHAS”, la Directiva de aquel entonces destinó un lote de terreno de 250 metros de largo por 100 metros de ancho, para la construcción de las viviendas del centro ... See full document