[PDF] Top 20 Practica 4 Proteinas Del Huevo

... un huevo ligeramente Con ayuda de la parte más delgada de la espátula Quitar los pequeños fragmentos de cascara y membrana En los valores de pH por arriba y por debajo del pH isoeléctrico, las proteínas tienen una ... See full document

... tiempo de tratamiento térmico al que son sometidas (Matsudomi, Takahashi y Miyata 2001). La ovoalbúmina, proteína mayoritaria en la clara, se desnaturaliza a una temperatura de 80 °C. En cambio, las proteínas ... See full document

... del huevo contiene entre 4 y 4,5 gramos de grasa por unidad, en su mayoría se trata de grasas monoinsaturadas, beneficiosas para el ...de huevo son ... See full document

... el huevo, a cada uno de estos tubos se les adicionaron diferentes reactivos para ver que tipo de Reacción tiene cada uno, una vez adicionadas los reactivos estos se llevaron a Baño Maria durante 5 min, esto para  ... See full document

... 7 PARTE EXPERIMENTAL PREPARACION DE LA SOLUCIÓN DE ALBUMINA Se separa la clara de la yema de un huevo; la clara se mide en un vaso de precipitado y se añade igual cantidad de agua destilada. Se bate hasta que ... See full document

... . Preparar las muestras de 0obre el decapado se realia introduciéndolas en la solución de F8 4 (99). !ealiar esta operación con precaución y utiliando las pinas lar6as para manipular las muestras. e ... See full document

... temperatura en el agua cerca de la superficie disminuye, aumenta su densidad. Así, el agua más fría se sumerge hacia el fondo; mientras que el agua caliente, que es menos densa, asciende. Este movimiento normal e ... See full document

... A partir de ese punto inicial, simplemente se va aumentando la carga del generador, se controla la velocidad, se verifica que la corriente de excitación del generador perma[r] ... See full document

... de proteinas y vitaminas como D y E para la piel, vitaminas del complejo B que favorecen el sistema nervioso, fósforo y calcio que fortalecen los huesos y ácido fólico, especialmente indicado durante el ... See full document

... Las proteínas homólogas realizan la misma función en especies diferentes (Hb, insulina etc.). Son distintas pero difieren en Aas que no son fundamentales para su función. Esto ha dado lugar, a lo largo de la evolución, a ... See full document

... El plegamiento de la cadena en una estructura secundaria, terciaria o cuaternaria, depende en última instancia de su estructura primaria; pues, como vimos anteriormente, es una consecuen[r] ... See full document

... b) desnaturalización de las proteínas (Burgos 95).. Estructura y clasificación de los aminoácidos. Propiedades ácido- base. Naturaleza y propiedades de los aminoácidos. Clasificación de [r] ... See full document

... nteracciones de Van der Waals INTERACCIONES HIDRÒFOBAS Características específicas de las uniones Unión entre grupo amino y carboxilo de aminoácid os vecinos Puentes de disulfu[r] ... See full document

... Imágenes tomadas por los integrantes del equipo para fines de analisis. X. Análisis de datos Los datos obtenidos de los diagramas bimanuales nos ayudan a ver cada uno de los therblings en el proceso de producción esto ... See full document

...  Medir el potencial de los distintos tipos de electrodos y determinar cual es el mas adecuado para medir el potencial eléctrico entre varias soluciones..  Comprobar que un gradiente i[r] ... See full document

... PRACTICA 4 CROMATOGRAFIA EN PAPEL manchas de las sustancias a separar sean cubiertas por la mezcla. El papel debe mantenerse en esta posición vertical durante todo el procedimiento. Para ello se deben ... See full document

...  En el proceso de descarga del capacitor, el voltaje disminuye de manera exponencial a través del tiempo, empezando en un valor máximo y tendiendo a cero conforme el tiempo de[r] ... See full document

... como amplificador en configuración base común viendo sus diferentes características en este modo y en los distintos circuitos propuestos, realizando un análisis y comparaci[r] ... See full document

... la practica la teoría que se Estas prácticas sirven de mucho porque se puede llevar a la practica la teoría que se aprende en clase y comprobar si es cierto lo que se aprende en la teoría o hay una aprende ... See full document

... 8e puede decir )ue en la pr'ctica siete9 se puede decir )ue el 'cido )ue estaba dentro del sistema paso de estado lí)uido a gaseoso y esto generó un mayor 6olumen dentro del sistema9 est[r] ... See full document