[PDF] Top 20 REDUCCIÓN DE PÉRDIDA DE CALIDAD DE MELÓN (Cucumis Melo) DURANTE LA CONGELACIÓN MEDIANTE APLICACIÓN PREVIA DE DESHIDRATACIÓN OSMÓTICA

... de melón durante el almacenamiento en ...solución osmótica cercana a la superficie de la muestra con el posterior desplazamiento de gas que implica un índice refractivo más homogéneo en el tejido y por ... See full document

... de congelación convencional involucra una serie de cambios físicos que pueden afectar en gran medida la calidad del producto, en cambio, la congelación rápida llamada “Individual Quick Freezing ... See full document

... la calidad fisiológica de las semillas, ya que es considerado como la habilidad para la emergencia en condiciones ambientales ...la pérdida del vigor está relacionada con la reducción de la habilidad ... See full document

... de calidad que más se modifica con la ...la reducción de tamaño y el modo de ...la pérdida de textura se debe a la gelatinización del almidón, la cristalización de la celulosa y por tensiones ... See full document

... Los sólidos suspendidos totales se determinaron a partir del jugo de melón verde. El procedimiento consistió en lavar los crisoles y con ayuda de la bomba de vacío y un poco de agua se les colocó un papel filtro. ... See full document

... El presente estudio tuvo como objetivo caracterizar genotipos semicomerciales de melón en cuanto a producción y calidad del fruto a campo abierto. Este estudio se llevó a cabo durante el ciclo Primavera – ... See full document

... Dentro de la fisiología de las frutas durante el período pos-cosecha de las frutas se dan procesos como respiración, en dicho proceso la fruta obtiene la energía necesaria para continuar con su maduración, el proceso ... See full document

... del melón, siendo la primera especie citada más común en los cultivos hortícolas protegidos, pero la biología, ecología y daños causados son similares por lo que se abordan estas tres especies de manera ... See full document

... de melón, se deben introducir las abejas de tres a cuatro días después de iniciada la floración macho, dado que las flores estaminadas aparecen primero que las hermafroditas; el número de colmenas por hectárea, su ... See full document

... del melón, porque la frecuente ocurrencia de especies silvestres de Cucumis con número cromosómico n=12, siendo diploides todas las formas cultivables, además de la presencia de plantas silvestres de ... See full document

... El melón es una planta anual, rastrera, vellosa, provista de zarcillos con los cuales se puede hacer trepadora. La planta es monoica, tiene flores machos (estaminadas) y flores hembra (pistiliferas). Las primeras ... See full document

... Medias y coeficiente de variación de los factores y su interacción de la variable número de frutos (miles/ha) recolectados durante el período de cosecha temprano. Medias y coeficiente [r] ... See full document

... su aplicación en forma y dosis adecuadas mejoran las propiedades y características físicas, químicas y biológicas del suelo, es decir, es la forma natural de fertilizar el suelo (FIRA, ... See full document

... This work consisted of evaluating the effects of open pollination in the production of the Gold Hybrid melon (Cucumis melo) using plants of a commercial lot, starting before the flowering until the end of ... See full document

... de melón hacia varios países en el mundo ha sido de gran importancia, tanto social como económica para el ...de melón de primera calidad, gracias a los controles fitosanitarios a los que estos se han ... See full document

... Control cultural: Ajustar fechas de siembra para tener poblaciones por debajo del umbral económico de 3 adultos por hoja. Otras herramientas del control son la cosecha y destrucción de residuos, restricción de la siembra ... See full document

... • Los modelos de Page (1949), Midilli et al. (2002) y Azuara et al. (1992) ajustaron los datos experimentales muy satis- factoriamente para el proceso de deshidratación osmótica. • La ecuación de ... See full document

... La papaya como fruta tropical es susceptible al frío. A temperaturas de 7ºC o inferiores, se observa una inapropiada madurez, acompañada de un pobre desarrollo del color en la pulpa y piel, desarrollándose tejidos suaves ... See full document

... circulares de 0.5 mm de apariencia acuosa que posteriormente se tornan de café oscuro rodeadas de un Halo verde o amarillento. Estas manchas crecen rápidamente hasta 20 mm o más de diámetro y cubren toda la hoja. En ... See full document

... El melón es una de las hortalizas de mayor importancia a nivel ...la aplicación de hormonas para el incremento del peso promedio de ...la aplicación de hormonas en el rendimiento y la calidad ... See full document