Área funcional de Calidad.

En el flujo grama de Calidad, se obtienen claras y necesarias evidencias para darle cumplimiento a los objetivos. (Ver anexo11)

La alta Dirección se implica en la planificación, establecimiento y revisión de los Objetivos de Calidad participando en la programación, proyección y desglosamiento de los Planes de Producción, los Planes de Negocios con los Proveedores y Clientes, en la Planificación Estratégica y en la fiscalización de los Indicadores Económicos.

En la entidad el Sistema de Gestión de la Calidad (S.G.C.) se encuentra divulgado y promovido en todos los centros que la componen mediante las diferentes vías establecidas como son: Política de Calidad, Objetivos, Murales, Matutinos, Asambleas, Consejos de Dirección, de Calidad, Plenarias, Contacto con los trabajadores, Boletines, Activos etc. no solo en los servicios que ofrecen sino que también se realiza para incrementar los niveles de gestión en el mercado, las relaciones con los proveedores, para obtener mejores resultados en la Satisfacción del Cliente, al mismo tiempo posee

Una Página Web, e Intranet la cual brinda información acerca de los servicios que ofertan y la calidad de estos para que no solo llegue a las Empresas pertenecientes al MICONS sino también a todo el país, etc.

Las informaciones que les proporcionan las UEB, esta área las recepcionan, las procesan y las evalúan tanto cualitativamente como cuantitativa. Además ésta a su vez le emite orientaciones a las UEB, según el sistema implantado y esta después le rinde informaciones a la Dirección General de la empresa, al grupo empresarial, estas informaciones son trimestrales, semestrales y al Ministerio de la Construcción son mensuales, anuales.

Existe un técnico integral en cada una de las UEB quien lleva las funciones del departamento de desarrollo, el mismo que evalúa, cuantifica la información de

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la empresa sobre las encuestas que se aplican para medir el grado de satisfacción de los clientes a los cuales se vende el servicio.

Mensualmente cada UEB le envía informaciones (sobre las compras, utilidades, proveedores, cumplimiento de los contratos, las encuestas, quejas, entre otras) a la Dirección de desarrollo al área de calidad, después esta área realiza las correcciones pertinentes y posteriormente las envían a las UEB. Después se unifican las correcciones y se realiza un informe general para los directores departamentales, y es analizado a su vez mensual, trimestral, y semestral en el Consejo de Dirección.

El área de calidad mensualmente le envía al Ministerio de la Construcción toda la información recopilada de las UEB, con el informe general.

Mensualmente realiza encuestas a todos los trabajadores de la Dirección de la empresa, evalúa y revisa el sistema de atención a las quejas y reclamaciones. Se hace auditorías de calidad a cada una de las áreas y en las UEB, dirigidas a todos los procedimientos implantados, se realiza auditorías programadas que se realiza en el primer semestre y la auditoría de seguimiento que se efectúan en el II semestre, con resultados satisfactorios para cada una de las áreas. El Sistema de Gestión de Calidad implantado en la Empresa está diseñado según la ISO-NC-9001/2008 con el cumplimiento de cada una de sus requisitos, el mismo cuenta con un Manual de la Calidad, donde se describen la Política, los Objetivos, los Procesos, las relaciones entre Clientes y Proveedores, los Valores el Objetos Social, la implementación e implantación de cada uno de los Procedimientos que se aplican en cada una de las áreas para cada unos de los procesos y con ellos fiscalizar el control y funcionamiento de ellos para la obtención de una mayor eficacia en el Sistema de Calidad, teniendo un peso fundamental dentro del mismo la medición y satisfacción del cliente con una constante mejora continua que nos permita obtener constantemente una eficiencia en los objetivos y metas trazadas dentro de la estrategia de la empresa según nuestro objeto social.

Análisis de la calidad. (Ver anexo12)

En cuanto a la calidad, indicador que resume los servicios que se prestan, se observa seriamente afectada este indicador en la aplicación de las encuestas por las siguientes causas.

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Las encuestas a aplicar es un plan basado en la cifra a partir de la cantidad de comensales existentes en la organización, las cuales se multiplican por dos para que cada comensal sea encuestado como minimo dos veces al mes, o sea en el año 2009 contabamos con 73 164 multiplicado por 2 es igual a 146 328 y el año 2010 era de 74 215 por la misma operación es 148 143 y las encuestas aplicadas son el real de las que se realizaron.

Se observa que hubo un incremento de numero de personas encuestadas debido a las brigadas constructoras de viviendas Plan Mambí.

El número de quejas se redujo debido a que la calidad de servicios de la empresa mejoro, el servicio prestado, como la elaboración de las ofertas, la calidad, de los servicios que presta.

Las no conformidades es la inconformidad que se produce en el cliente y se conoce por la queja que entrega mediante la encuesta o buzón de quejas y sugerencias debido al incumplimiento de algún requisito, establecido en las normas de servicio o elaboración: ejemplo el cliente da a conocer la queja (poca variedad del plato fuerte), esto provoca en él una no conformidad, a la que de forma inmediata se le realiza una acción correctiva o preventiva donde se busca y refleja la causa del porque surgió el problema para eliminarla y así poder satisfacer al cliente y que esta quede cerrada es decir que se cumpla o elimine la no conformidad.

En proceso no se cerraron por problemas de financiamiento y quedaron pendientes.