Actividad Antioxidante

El extracto líquido de stevia tiene componentes con poder antioxidante en el organismo para beneficio de la salud.

54 2.5 ESTUDIO DE MERCADO

Según http://www.blog-emprendedor.info/que-es-el-estudio-de- mercado/ en su página web dice que “El estudio de mercado es un proceso sistemático de recolección y análisis de datos e información acerca de los clientes, competidores y el mercado. Sus usos incluyen ayudar a crear un plan de negocios, lanzar un nuevo producto o servicio, mejorar productos o servicios existentes y expandirse a nuevos mercados”.

Mediante el estudio de mercado se trata de determinar las necesidades que tienen los consumidores actuales y potenciales de un producto en un mercado específico.

También identifican las empresas productoras y las condiciones en que se está suministrando el bien, los canales de distribución y el precio.

Un estudio de mercados sirve como antecedente para la realización de los estudios técnicos, de ingeniería, financiera y económica para determinar la viabilidad de un negocio.

2.5.1 La oferta

Según Jácome Walter en su libro Diseño y Evaluación de Proyectos productivos y de inversión, “La oferta está constituida por el conjunto de proveedores que existen en el mercado y constituye la competencia actual que debe enfrentar el producto o servicio objeto del proyecto, si se trata de un nuevo producto o servicio es importante identificar cuáles son los posibles sustitutos”

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Los factores que determinan la oferta son la tecnología, los precios de los factores productivos (tierra, trabajo, capital) y el precio del bien que se desean ofrecer.

La oferta también está integrada por el conjunto total de organizaciones que integran el mercado y forman parte de un sector competitivo entre sí por llegar a satisfacer las necesidades, deseos y expectativas de los consumidores que se ubican en la demanda del mercado.

2.5.2 La demanda

Según Baca Gabriel en su libro Evaluación de Proyectos dice: que “se entiende por demanda la cantidad de bienes y servicios que el mercado requiere o solicita para buscar la satisfacción de una necesidad específica a un precio determinado”

Hay una serie de factores que determinan la cantidad que los consumidores desean adquirir de cada bien, tales como las preferencias, los ingresos, el precio de los demás bienes y, sobre todo, el precio del producto que se ofrece.

La función de demanda se deriva de la relación entre las cantidades consumidas y los diferentes niveles de precios y de ingresos de los consumidores. Es por eso que cuando varían los precios o la renta, la cantidad consumida se modifica.

2.5.3 Producto

www.monografias.com 2010, comenta: “Es un conjunto de atribuciones tangibles e intangibles que incluye el empaque, color, precio, prestigio del fabricante, prestigio del detallista y servicios que prestan este y el fabricante.”

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KOTLER, Philip; ARMSTRONG, Gary 2010, dicen: “Un producto es cualquier cosa que se puede ofrecer en un mercado para su atención, adquisición, uso o consumo y que podría satisfacer un deseo o una necesidad.”

Las dos citas tomadas coinciden en que el producto es un objeto o artículo que se ofrece en el mercado para su consumo, el mismo que está destinado a satisfacer una necesidad o un deseo.

Para mejor compresión de los dos conceptos he realizado mi propia definición:

El producto es un objeto al que se le aportan distintas atribuciones para sacarlo al mercado y para que este sea consumido, satisfaciendo la necesidad del consumidor final.

2.5.4 Precio

www.wikipedia.com 2010, dice: “Se denomina precio al valor monetario asignado a un bien o servicio. Conceptualmente, se define como la expresión del valor que se le asigna a un producto o servicio en términos monetarios y de otros parámetros como esfuerzo, atención o tiempo.”

KOTLER, Philip; ARMSTRONG, Gary 2010, afirman: “El precio es la suma de los valores que los consumidores dan a cambio de los beneficios de tener o usar el producto o servicio.”

Los dos autores concuerdan en que el precio es el valor monetario que los consumidores dan a cambio de usar un producto o servicio para satisfacer sus necesidades.

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El precio es la suma de todos los valores que los consumidores intercambian por el beneficio de poseer o utilizar un producto o servicio.

2.5.5 Publicidad

www.monografias.com 2010, dice: “Los distintos sistemas de comunicación a través de los cuales se dan a conocer productos, se impone una imagen favorable de los mismos, y se estimula su compra y su consumo, se denomina publicidad.”

www.promonegocios.net 2010, afirma: “La publicidad es una forma de comunicación impersonal de largo alcance porque utiliza medios masivos de comunicación, como la televisión, la radio, los medios impresos, el internet, entre otros, y cuyas características que la distinguen de los otros elementos del mix de promoción.”

La publicidad es una estrategia de marketing que utilizan las empresas para difundir sus productos o servicios a la sociedad a través de los medios de comunicación existentes como radio, televisión, prensa, internet, entre otros.

2.5.6 Mercado

Según Baca Gabriel en su libro Evaluación de Proyectos dice: “Se entiende por mercado el área en que concluyen las fuerzas de la oferta y la demanda para realizar las transacciones de bienes y servicios a precios determinados”.

Es decir el mercado comprende todas las personas, hogares, empresas e instituciones que tienen necesidades a ser satisfechas con los productos de

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los oferentes. Son mercados reales lo que consumen estos productos y mercados potenciales los que no consumiéndolos aún, podrían hacerlo en el presente inmediato o en el futuro.