Llevando a cabo la respectiva investigación, se encontró que en Colombia, algunas empresas que se relacionan con la temática que se está tratando en el presente trabajo de grado (espumados biodegradables para aplicaciones en embalaje de productos) son las siguientes (ver Tabla 28):
Tabla 28. Empresas relacionadas con producción de espumas
CASOS NACIONALES
Empresa Ubicación Producción Descripción
Espumas del valle S.A
Cali Industrial
Fabricación de espuma visco-elástica con características de resiliencia y absorción de los impactos, procesamiento de espumado tipo químico, bloques de espuma de gran tamaño que son usados para la fabricación de colchones. Extrucol
S.A Bucaramanga Industrial
Empresa pionera en la extrusión e inyección del polietileno para aplicaciones especiales, tuberías, accesorios, redes de polietileno, conducción y distribución de combustibles gaseosos, conducción de fibra óptica, cable de comunicaciones, cables de TV y alto voltaje.
Extrusione
s S.A Itagüí Industrial
Producción de piezas en PVC rígido y flexible, poliestireno de acuerdo a especificaciones particulares. Empresa líder en el diseño, manufactura y comercialización de productos elaborados en caucho y plástico.
Olaflex Bogotá Industrial
Producción de espumas de baja densidad utilizada para empacar o embalar artículos delicados, toma la forma del producto (porcelanas, tarjetas electrónicas). Diseñan,
58
desarrollan, fabrican y comercializan productos en poliuretano (industrial del mueble, construcción, decoración, transporte, maquinaria fija y rodante). Utilizan espumados de tipo químico y la información del proceso o planta es reservada.
CASO INTERNACIONAL
Foamland España Industrial
Fabricantes de materiales para embalaje (bobinas de burbuja, bolsas, tubos, film estirable y mini film, cantoneras y perfiles, sobres) y espumas técnicas (poliuretano, polietileno, poliestireno, espumas filtrantes, cauchos, espuma PVC), pellets de polietileno de baja densidad. Es uno de los fabricantes más respetados en el ámbito de la burbuja, embalaje protector, entre otros.
Fuente: Propia, septiembre de 2016.
Como se puede apreciar (ver Tabla 28), la mayoría de las empresas en Colombia (se descartan las compañías internacionales por la dificultad que se presentaría, dada la necesidad de una visita técnica), que se dedican a la producción y comercialización de ciertas clases de espumas, cuentan con procesos industrializados (producciones a gran escala) que distan demasiado de una producción tipo piloto, este hecho genera la imposibilidad de hacer una comparación provechosa. Por esta razón y teniendo en cuenta las recomendaciones directas del investigador encargado de PROESBIPAY, se utilizará la empresa “Pasabocas de Maíz Juanshis”, ubicada en la ciudad de Cali, para llevar a cabo la comparación; esta empresa (Juanshis) tiene una planta de producción de tamaño intermedio (semi-industrial), que se asemeja en cuanto a operaciones, etapas y equipos, con el proceso PROESBIPAY.
3.4.1 Organización de la Información del Proceso que ya Opera Industrialmente
Se levanta la información de la empresa “Comestibles Juanshis”, incluyendo aspectos de gestión de residuos, innovación y tecnología, descripción del proceso, modelado del proceso con ISA 88 (ver Anexo F).
3.4.2 Comparación de modelos ISA 88.01 del proceso en cuestión y del que ya opera industrialmente
Teniendo en cuenta que no se han desarrollado aún los modelos correspondientes al nivel de planta piloto (actividad que se llevará a cabo en el capítulo 4), la comparación se desarrollará de la siguiente manera: en primer lugar, se tendrá muy en cuenta el Modelo de Proceso junto a las etapas, operaciones y acciones correspondientes a la producción de Expandidos de Maíz (proceso eficiente y bien posicionado) para, llegado el momento, desarrollar los modelos necesarios a nivel de planta piloto; en segundo lugar, una vez construidos los modelos para el nivel de la planta piloto, se retornará al presente ítem para hacer la comparación deseada.
59
Comparación
La presentación del Modelo de Proceso para la producción de expandidos de maíz (ver Tabla 29) y su semejante para la producción de espumados biodegradables a nivel de planta piloto (ver Tabla 37), permiten visualizar claramente las características propias de cada proceso, hecho que a su vez posibilita una retroalimentación entre los mismos.
Tabla 29. Modelo de Proceso para expandidos de maíz JuanShis
Proceso Etapas Operaciones Acciones
P rod uc c ión D e P as ab oc a s De Ma íz E x pa nd ido Alistamiento de materia prima Traslado de materia prima
Medir porcentaje de humedad utilizando balanza digital de humedad.
Trasladar sacos en “carretas de carga” hacia estibas. Apilar sacos verticalmente sobre estibas.
Acondiciona miento de la mezcla Mezclado de harina de maíz con agua
Pesar harina de maíz en balanza de masa. Programar flujo de agua en tablero de control. Agregar harina de maíz al mezclador.
Iniciar mezclado en el equipo. Obtención del expandido de maíz Extruido de la mezcla
Precalentar equipo de extrusión.
Agregar mezcla a través de la tolva de alimentación. Fundir mezcla en el módulo de extrusión.
Cortado de expandido de maíz
Cortar cordón extruido mediante cuchilla de corte. Trasladar en banda transportadora hacia el área de horneado. Acondiciona miento de humedad del expandido de maíz Horneado del expandido de maíz
Ingresar expandido de maíz al horno mediante cangilones.
Hornear expandido de maíz en equipo de horneado. Trasladar expandido de maíz hacia el área de sazonado mediante banda transportadora.
Saborización del expandido de maíz Sazonado del expandido de maíz
Ingresar expandido de maíz al tambor giratorio mediante cangilones.
Agregar aceite, saborizantes y colorantes naturales mediante flauta de aspersión.
Trasladar expandido de maíz hacia el área de empaque mediante banda transportadora.
Empaque
Empacado individual
Separar cantidades de empaque mediante banda tipo cangilones.
Colocar bolsa para empaque en la empacadora. Ingresar cantidades al equipo de empacado. Retirar paquetes individuales.
Empacado grupal
Agregar manualmente paquetes individuales en bolsa para distribución.
Sellar bolsa para distribución mediante equipo de sellado.
Trasladar hacia el área de almacenaje mediante carretas de carga.
Almcnto en bodega
Almcnto sobre estibas
Ubicar bolsas para distribución sobre estibas. Rotular producto mediante equipo rotulador. Fuente: Propia, octubre de 2016
De manera general, y recordando que se tuvo en cuenta (referenciando aquellas etapas, operaciones o acciones que aportaran positivamente) el MP de Expandido
60
de Maíz Juanshis para desarrollar el MP de PROESBIPAY a nivel de planta piloto, puede considerarse que en el último caso (nivel piloto), las etapas propuestas junto a las correspondientes operaciones y acciones, constituyen una estructura de proceso suficiente para el buen desarrollo del mismo. Comparando etapa por etapa de un modelo a otro hasta donde el limite (debido a la naturaleza de cada proceso) de comparación lo permite, se resalta la ausencia (en el MP de PROESBIPAY a nivel piloto) de las etapas “alistamiento de materia prima y “almacenamiento en bodega” (propias del MP de Expandido de Maíz), debido a la “dimensión” de cada proceso, es decir, a nivel semi-industrial (proceso de Expandido de Maíz Juanshis) se hace necesario y practico contar con las mencionadas etapas, sin embargo, a nivel de planta piloto (proceso PROESBIPAY ) no es necesaria su consideración debido a la dimensión o tamaño del modelado.