ALCANCE: Este procedimiento se aplica en las Granjas Porcinas Engunga, Sitio 1 y Sitio 2 y 3.

3. DEFINICIONES Y ABREVIATURAS

No Aplica.

4. RESPONSABLES

 Jefe de Medio Ambiente

 Administrador de Granja  Supervisor de Sitio  Supervisor de Ambiente  Asistente Contable  Personal Operativo 5. POLÍTICAS

De las responsabilidades del Jefe de Medio Ambiente:

a) Elabora y ejecuta el plan de capacitación a todo personal para el cumplimiento de este procedimiento.

b) Proporcionar los gestores calificados para la recolección de los residuos sólidos (papel, cartón, plásticos y de residuos peligrosos.

c) El Jefe de Gestión Ambiental remitirá a la autoridad competente, cuando sea requerido, el reporte correspondiente.

De las responsabilidades del Administrador de Granja:

d) Monitorear visualmente que el personal maneje correctamente los residuos industriales, desde el inicio del proceso y al final de los procesos.

e) Los Jefes de Áreas donde se generen residuos sólidos peligrosos, dispondrán la clasificación, el embolsado y traslado de dichos residuos hasta el Área de almacenamiento temporal; previo a la entrega final de los mismos con la finalidad de cumplir con la gestión ambiental adecuada en el manejo de los residuos.

f) Cuando la cantidad y/o volumen de los residuos peligrosos almacenados resulte apreciable, los Jefes de Áreas deberán dar a conocer al de Jefe de Gestión Ambiental, para que proceda con la gestión para la disposición final de los residuos peligrosos a través de un Gestor Ambiental calificado, de acuerdo a las normas legales ambientales vigentes;

g) Los Jefes responsables mantendrá un registro de la disposición final otorgado por el gestor y emitirá el manifiesto de manejo de residuos sólidos peligrosos correspondiente.

h) El Administrador de Granja deberán mantener por 2 años los registros de la disposición final de los residuos peligrosos.

De las responsabilidades del personal:

i) Cumplimiento de la gestión del manejo adecuado de residuos sólidos

(peligrosos y no peligrosos).

j) Utilizar constantemente los EPP durante sus labores y el manejo de residuos.

k) Todos los trabajadores de la Compañía tendrán la responsabilidad directa sobre la clasificación de los desechos que son generados de las diversas actividades. Cada uno velará por mantener en condiciones apropiadas las áreas donde se ubican los recipientes que serán utilizados para la recolección, clasificación almacenamiento temporal de los desechos.

De la clasificación, almacenamiento, manejo y disposición final de los residuos:

l) Los recipientes utilizados para los desechos sólidos (peligrosos y no peligrosos)

de cada unidad de negocio deben estar identificados y/o rotulados; y estarán ubicados en lugares estratégicos.

m) El retiro de los desechos sólidos no peligrosos deberán entregados al término de la jornada de labores al carro recolector de basura o al gestor calificado.

o) Todos los recipientes que son utilizados para almacenar los desechos deben permanecer tapados para evitar la proliferación de insectos o roedores. Todo desecho que se coloque en éste depósito estará en fundas cerradas.

p) No se quemará ningún tipo de desecho.

q) El color de los recipientes para la clasificación de los desechos será conforme a lo que indica el cuadro 35.

r) Los tachos de basura de color de acuerdo al residuo que se genere en cada área, serán ubicados de modo de no causar peligros de contaminación cruzada a productos y/o superficies de contactos.

s) Los recipientes que transportan desperdicios se lavan y sanitaran diariamente después de terminar una jornada de proceso, para volver a usar nuevamente. t) Los recipientes utilizados para los desechos deben estar claramente

identificados y/o rotulados (plástico, papel, etc).

Cuadro 35. TABLA DE CLASIFICACIÓN DE RESIDUOS DE LA GRANJA PORCINA

Fuente: Norma Internacional para la Separación y Eliminación de Desecho de la OMS. (Color azul no pertenece a la OMS)

u) La recolección de desechos en las diferentes unidades como papeles, cartones y fundas será de acuerdo a la frecuencia establecida.

v) Residuos Peligrosos

 El personal encargado de la manipulación de los residuos peligrosos debe

contar con los equipos de protección personal apropiados (guantes, mascarillas, botas protectoras, etc.)

 Para el embolsado o depósito de los residuos peligrosos se utilizará bolsas

de polietileno de alta densidad, receptáculos o recipientes rígidos con tapa, ya sea de fibra de vidrio, plástico o acero inoxidable.

w) Se consideran residuos peligrosos para efectos del presente procedimiento:

 Guantes de látex, mascarillas desechables, botas, orejeras.

 Residuos de aceites derivados de hidrocarburos

 Envases vacíos de productos químicos.

 Productos contaminados con derivados de hidrocarburos.

 Baterías acido – plomo

 Filtros de aceite

 Tóner, Cartuchos de impresoras

 Residuos biológicos (algodón con sangre, gasas, ampollas, jeringuillas,

bisturí, agujas)

 Fluorescentes

x) Todos los desechos de acuerdo a su clasificación, deberán ser almacenados temporalmente en un lugar fijo, de fácil acceso y techado, alejado de cualquier cuerpo de agua, hasta su recolección a través del servicio recolección de basura del M.I. Municipio de Santa Elena para su disposición final en el Relleno Sanitario, o a través de Gestores Ambientales autorizados por la Autoridad Ambiental Competente, de acuerdo a la clasificación y peligrosidad de los desechos (Gadere S.A).

y) El área destinada para el almacenamiento temporal de los desechos peligrosos y no peligrosos deberá contemplar la señalización y letreros alusivos a las características de los desechos en lugares y formas visibles, piso con acabados lisos que permitan su fácil limpieza, estar libres de orificios y grietas que puedan propiciar el crecimiento de microorganismos, poseer canales perimetrales que permitan la recolección de posibles derrames de los desechos, por rotura de fundas plásticas.

6. PROCEDIMIENTO

En el Cuadro 36 se detallan las entradas y su procedencia para el POE la elaboración del POE de Manejo de Residuos.

Cuadro 36. ENTRADAS DE POE DE CLASIFICICACIÓN, MANEJO Y

DISPOSICIÓN DE RESIDUOS

ENTRADAS: DE:

Desechos ordinarios no reciclables: residuos de polvo de las limpiezas de áreas y residuos orgánicos.

Desechos plásticos

Desechos de Cartón y papel. Desechos de chatarra.

Desechos líquidos (aguas residuales industriales).

Desechos peligrosos: EPP usados contaminados con hidrocarburos, residuos de uso veterinario vacunas, jeringuillas, medicina caducado, fluorescente, focos, agujas, tóner Desechos contaminados con aceite, combustible, productos químicos. Desechos de lodos de la Planta de Tratamiento.

Purines animales: Residuos orgánicos, orina, residuos de comida animal.

PERSONAL OPERATIVO (participará el personal en general que labora en las diferentes áreas).

6.1 Generación de residuos sólidos.

Durante todo proceso o actividad se va a generar residuos sólidos.

6.2 Clasificación o Identificación de los residuos sólidos y su almacenamiento.

Todos los desechos sólidos que se generen en todas las áreas de trabajos serán clasificados, recolectados y colocados en los tachos de basura de color adecuadamente identificado con el nombre de los diferentes tipos de desechos tales como: ordinarios no reciclables, plástico, papel – cartón- similares, vidrio y porcelana, chatarra – electrónico, contaminados con aceite – combustible – productos químicos, desechos peligrosos.

ADMINISTRADOR DE GRANJA / SUPERVISOR DE SITIO / ASISTENTE