5 Estudio técnico organizativo
6.2 Factibilidad del negocio
6.2.2 Análisis de sensibilidad
En función a los resultados alcanzados en cada uno de los escenarios el proyecto de inversión de la Granja Avícola “M&R”, se demuestra una alta factibilidad y sensibilidad económica y financiera de acuerdo con el análisis realizado.
Tabla 36 Análisis de Sensibilidad
Análisis de Sensibilidad
Nota: Análisis de sensibilidad. Investigación propia, (2018). Elaborado por Jacqueline Morocho
6.2.3 Índices financieros
Tabla 37
Índices financieros
CONCLUSIONES
En la ciudad de Santo Domingo y lugares aledaños existe un porcentaje de clientes que se encuentran insatisfechos al momento de comprar pollos, debido a que la calidad del producto no satisface las necesidades, gustos y preferencias para el consumo, lo cual demuestra la factibilidad del negocio de inversión.
El desarrollo del marco teórico permitió reforzar los conocimientos respecto al plan de negocios y sus estrategias, las acciones empíricas que le permitieron al emprendedor introducir su producto al mercado, donde prima la planificación y las campañas publicitarias ajustadas a una estricta organización de actividades y presupuesto.
La aplicación del marco metodológico permite evidenciar lo planteado en el problema de investigación de que hay un buen número de granjas avícolas que laboran en la provincia, que deben preocuparse por ofrecer un producto de calidad.
El modelo del plan de negocios propuesto enmarca plenamente en las necesidades y expectativas de la Granja Avícola M&R, pretendiendo brindar una excelente atención al cliente que la diferencie de la competencia.
RECOMENDACIONES
Se recomienda tener conocimiento del marco teórico del plan de negocios parar lograr conseguir los objetivos optimizando recursos, facilitar los procesos y técnicas, lo que se lograra con mayor efectividad el trabajo ahorrando tiempo y dinero.
Mediante la aplicación de las técnicas e instrumentes, se obtendrá información de la problemática que tiene la empresa, para ofrecer un mejor servicio de calidad, de esta manera se posiciona en el mercado.
Se sugiere una estructura de proyecto, para satisfacer la necesidad humana o social, buscando recopilar, crear y analizar en forma sistemática un conjunto de antecedentes económicos que permitan juzgar cualitativa y cuantitativamente las ventajas y desventajas de asignar recursos a una determinada iniciativa.
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Anexos 1: Desglose de obra física
Tabla 38
Obra física
Obra Física
Construcción con estructura metálica
Cantidad Descripción V. Unitario V. Total 17 Malla metálica ideal 203.03 3451,51
35 Correa 80X40X15X2 15.33 536,55
59 Correa 100X50X15X2 18.74 1105,66
150 Techo incavit galvanizado 7,00 (0.30) 3937,5 31 Cumbreras Incavit 3.00 mts 4.69 145,39
5.5 Suelda Aga 60/11 3.47 19,085
25 Tuvo redondo galvanizado 3/4*1,5mm 15.52 388
1 Malla zaranda 3.16 3.16
102 Tablas 20mm 2.00 204,00
18 Norton corte/metal 4 ½ 1.28 23.04
53 Wipes 0.09 4.77
11lb Clavo megadel libras 21/2 c/c 0.80 8.80
6 Brocha petrul 0.82 4.92
3 Tiñer laca galón 4.46 13,38
6m Arena azul 13.39 80,34
7m Ripio 16.07 112,49
60 Cemento gris puzolánico 50kg 6.69 401.40
Mano de obra 4560
Total 15.000
Anexos 4: Encuesta
UNIVERSIDAD REGIONAL AUTÓNOMA DE LOS ANDES “UNIANDES” FACULTAD DE DIRECCIÓN DE EMPRESAS
ENCUESTA CLIENTES POTENCIALES
Objetivo: Determinar el grado de satisfacción en el consumo de pollo en la provincia de Santo Domingo de los Tsáchilas.
Nota: Solicito comedidamente se sirva contestar la siguiente encuesta, cuya información será utilizada para el desarrollo del trabajo de grado.
PREG. 1. ¿Género? Masculino Femenino PREG. 2. ¿Edad? De 20 a 30 De 31 a 40 De 41 a 50 Más de 60 PREG. 3. ¿Nivel de instrucción? Primaria. Secundaria. Superior. Postgrado. Ninguno. PREG. 4.
¿A qué actividad económica se dedica? Estudiante. Empleado. Desempleado. Actividad no remunerada. Jubilado. Emprendedor. PREG. 5.
¿Consume Ud. carne de pollo? Si.
No.
PREG. 6.
¿En qué cantidad y con qué frecuencia compra carne de pollo?
SEMANAL QUINCENAL
1-5 lb 1-5 lb 6-10 lb 6-10 lb PREG. 7.
¿En qué tipo de establecimiento Ud. compra carne de pollo? Tiendas. Supermercados. Ferias. Frigoríficos. Mercados. PREG. 8.
¿Qué tipo de aspectos considera al momento de comprar carne? dio de comunicación a escuchado, leído u observado publicidad de Importadora Precio.
Presentación. Calidad. Nutrición. PREG. 9.
¿Cómo compra Ud. la carne de pollo? Entero.
Medio pollo. Por libras.
Presas seleccionadas.
PREG. 10.
¿Cuál es el destino final que le da a la carne de pollo?
Consumo familiar. Comercialización.
Valor agregado (venta de alimentos)
Anexos 5: Cuestionario de preguntas
Pregunta 1: ¿Género?
Objetivo: conocer el género de los encuestados
Variables Fa Fr
Masculino 183 48%
Femenino 201 52%
Total 384 100%
Análisis: Un poco más de la mitad de los encuestados, fueron mujeres. 48%
52%
Género
Pregunta 2: ¿Edad?
Objetivo: Determinar la edad de los encuestados
Variables Fa Fr De 20 a 30 93 24% 31 a 40 126 33% 41 a 50 76 20% 51 a 60 54 14% Más de 60 35 9% Total 384 100%
Análisis: Cierta cantidad de los encuestados osciló entre el rango de 31 a 40 años, seguido de 20 a 30 y otros de 41 a 50. 24% 33% 20% 14% 9%
Edad
De 20 a 30 31 a 40 41 a 50 51 a 60 Más de 60Pregunta 3: ¿Nivel de instrucción?
Objetivo: Indagar el nivel de instrucción de las personas encuestadas
Variables Fa Fr Primaria 22 6% Secundaria 109 28% Superior 228 59% Postgrado 25 7% Ninguno 0 0% Total 384 100%
Análisis: La mayoría de los encuestados fueron de nivel superior. 6% 28% 59% 7% 0%
Nivel de instrucción
Primaria Secundaria Superior Postgrado NingunoPregunta 4: ¿A qué actividad económica se dedica? Objetivo: Conocer las actividades de los clientes
Variables Fa Fr Estudiante 120 31% Empleado 205 53% Desempleado 45 12% Actividad no remunerada 0 0% Jubilado 0 0% Emprendedor 14 4% Total 384 100%
Análisis: Más de la mitad de los encuestados fueron empleados que tienen alguna actividad económica. 31% 53% 12% 0% 0% 4%
Actividad económica
Estudiante Empleado Desempleado Actividad no remunerada Jubilado EmprendedorPregunta 5: ¿Consume Ud. Carne de pollo?
Objetivo: Averiguar cuantos clientes consumen pollo
Variables Fa Fr
Si 359 93%
No 25 7%
Total 384 100%
Análisis: La mayoría de los clientes encuestados expresaron que si consumen pollo. 93%
7%
Consume pollo
Pregunta 6: ¿En qué cantidad y con qué frecuencia compra Ud. carne de pollo?
Objetivo: Determinar la cantidad de consumo y la frecuencia de compra de la carne de pollo. Variables Fr Fa Semanal 1-5 lb 58% 143 6-10 lb 35% 85 11-15 lb 7% 18 Total 100% 246 Quincenal 1-5 lb 47% 53 6-10 lb 25% 28 11-15 lb 28% 32 Total 100% 113
Total semanal y quincenal 100% 359
Análisis: la mayoría de los encuestados compran pollo semanal y quincenal de 1-5 libras. 58% 35% 7% 47% 25% 28%
Cantidad y frecuencia de compra de la carne
de pollo
Semanal 1-5 lb 6-10 lb 11-15 lb Quincenal 1-5 lb 6-10 lb 11-15 lbPregunta 7: ¿En qué tipo de establecimiento Ud. compra carne de pollo? Objetivo: Investigar en que establecimiento compran pollo
Variables Fa Fr Tiendas 75 20% Supermercados 92 26% Ferias 17 5% Frigoríficos 50 14% Mercados 125 35% Total 359 100%
Análisis: Después de tabular los resultados de la encuesta aplicada a los clientes, para conocer donde realizan sus compras, cierta cantidad expreso que lo adquiere en los mercados, mientras que otros en los supermercados.
20%
26% 5%
14% 35%
Donde compra pollo
Tiendas Supermercados Ferias
Frigoríficos Mercados
Pregunta 8: ¿Qué tipo de aspectos considera al momento de comprar carne de pollo? Objetivo: Establecer que aspectos se consideran al momento de adquirir pollo
Variables Fa Fr Precio 72 19% Presentación 24 6% Calidad 256 67% Nutrición 32 8% Total 359 100%
Análisis: Gran parte de los clientes encuestados consideran la calidad de pollo, al momento que realizan la compra.
19%
6%
67%
8%
Que aspecto considera para comprar
pollo
Precio Presentación Calidad Nutrición
Pregunta 9: ¿Cómo compra Ud. la carne de pollo?
Objetivo: Determinar cómo realizan la compra de pollo los clientes
Variables Fa Fr Entero 65 18% Medio pollo 38 11% Por libras 198 55% Presas seleccionadas 58 16% Total 359 100%
Análisis: Más de la mitad de los clientes indican que comprar presas seleccionadas para el consumo diario, mientras que otros adquieren el pollo por entero.
18%
11%
55% 16%
Como compra carne de pollo
Entero Medio pollo Por libras
Pregunta 10: ¿Cuál es el destino final que le da a la carne de pollo? Objetivo: Averiguar el destino final de la carne de pollo
Variables Fa Fr
Consumo familiar 244 68%
Comercialización 115 32%
Venta de alimentos 0 0%
Total 384 100%
Análisis: La mayoría de los clientes adquieren la carne de pollo para consumo familiar, mientras que otros se dedican a la comercialización.
68% 32%
0%
Para que adquiere el pollo
Consumo familiar Comercialización Venta de alimentos