ANÁLISIS TÉCNICO – OPERATIVO

4.1. FICHA TÉCNICA DEL PRODUCTO

4.1.1. Individual

Tabla 15: Ficha técnica individual.

Medidas 34 cm. x 43 cm.

Peso 100 g. aproximadamente.

Materiales que lo componen 100% poliéster. Cuidados Especiales Lavado en lavadora.

Usar detergentes sin cloro. No necesita plancha.

Empaque No está empacado, tiene etiqueta.

Referencias Naranja, rey, loro, amarillo fuerte, amarillo claro, carnaval, tropical, hamaca, mónaco naranja, mónaco azul, colorinche azul, jardín. Precio en el punto de fábrica $ 3.800 por unidad.

Capacidad de producción por semana 1.500 unidades.

4.1.2. Servilleta

Tabla 16: Ficha técnica servilleta.

Medidas 45 cm. x 45 cm. (sin fleco)

Peso 65 g. aproximadamente.

Materiales que lo componen 100% poliéster. Cuidados Especiales Lavado en lavadora.

Usar detergentes sin cloro. No necesita plancha.

Empaque No está empacado, tiene etiqueta.

Referencias Naranja, rey, loro, amarillo fuerte, amarillo claro.

Precio en el punto de fábrica $ 3.800 por unidad. Capacidad de producción por semana 500 unidades.

4.1.3. Mantel

Tabla 17: Ficha técnica mantel 1.40 x 1.40.

Medidas 140 cm. X 140 cm. (sin fleco)

Peso 570 g. aproximadamente.

Materiales que lo componen 100% poliéster. Cuidados Especiales Lavado en lavadora.

Usar detergentes sin cloro. No necesita plancha.

Empaque Bolsa con una cincha en cartón manila

impreso.

Referencias Naranja, rey, loro, amarillo fuerte, amarillo claro, carnaval, tropical, hamaca, mónaco naranja, mónaco azul, colorinche azul, jardín. Precio en el punto de fábrica $ 23.500 por unidad.

Tabla 18: Ficha técnica mantel 1.40 x 2.20.

Medidas 140 cm. x 220 cm. (sin fleco)

Peso 836 g. aproximadamente.

Materiales que lo componen 100% poliéster. Cuidados Especiales Lavado en lavadora.

Usar detergentes sin cloro. No necesita plancha.

Empaque Bolsa con una cincha en cartón manila

impreso.

Referencias Naranja, rey, loro, amarillo fuerte, amarillo claro, carnaval, tropical, hamaca, mónaco naranja, mónaco azul, colorinche azul, jardín. Precio en el punto de fábrica $ 38.500 por unidad.

Capacidad de producción por semana 250 unidades.

4.2. INNOVACIÓN

Los productos fabricados por SARAZA son artículos decorativos para mesa, cocina y jardín. Están hechos en telar manual y terminados a mano por artesanos colombianos, con hilazas de primera calidad compuestas en un 100% de poliéster. La variedad de diseños y colores que van con las tendencias que el mercado exige, y su combinación de colores los hace muy llamativos y diferentes frente a la competencia. Además, las colecciones tienen una alta rotación dentro de la compañía, lo que permite al cliente encontrar constantemente motivos distintos en el mercado.

El Gerente es el encargado del proceso de desarrollo de nuevos diseños. Esto lo hace por medio del estudio del mercado y las tendencias que hay en el país y en el exterior. También se buscan nuevos colores para desarrollar, hacer combinados diferentes a los que se han manejado, y darles otros usos a las telas.

4.3. PROCESO PRODUCTIVO

4.3.1. Preparación del Telar

El proceso de preparación del telar inicia con el urdido, que es la manera como se ordenan los hilos para hacer los tejidos. Luego se enhebran las agujas, se hace el picado de peine, es decir, se pasan las hebras por un peine, y se anuda. Diagramas de bloques, flujo de proceso y flujo de operaciones en Anexo 2.

4.3.2. Individual

Después de preparar el telar se empieza a tramar (tejer). Una vez se tiene el tejido listo, se remata y se corta la tela a la medida del individual. Luego se revisa que haya quedado bien tejido y se le pone la etiqueta y el código de barras. Diagramas de bloques, flujo de proceso y flujo de operaciones en Anexo 2.

4.3.3. Servilleta

Una vez preparado el telar se empieza a tramar, se remata y se corta la tela. Se revisa que la tela haya quedado sin defectos y se desfleca. Luego se termina a mano bordando para hacer los flecos. Se revisa que haya quedado todo bien hecho y se le pone etiqueta y código de barras. Diagramas de bloques, flujo de proceso y flujo de operaciones en Anexo 2.

4.3.4. Mantel

Después de la preparación del telar, se empieza a tramar, se remata y se corta a la medida del mantel. Cuando se desmonta la tela, se revisa para asegurar que no tenga ningún defecto. Luego se desfleca y se anudan los cuatro lados. Se vuelve a revisar que hayan quedado los lados anudados. Finalmente, se le pone la cincha de cartón manila y se empaca en las bolsas de plástico. Diagramas de bloques, flujo de proceso y flujo de operaciones en Anexo 2.

4.4. NECESIDADES Y REQUERIMIENTOS

4.4.1. Materia Prima e Insumos

Las materias primas e insumos que utiliza SARAZA S. A. para la producción de los diferentes productos son:

• Hilos para la producción de telas.

• Hilos para terminado a mano.

• Bolsas

• Etiquetas

• Códigos de Barras

Para producir los pedidos de cada cliente se requiere aumentar la cantidad de hilo para la producción de tela que se provee actualmente.

4.4.2. Tecnología Requerida

Los equipos utilizados por SARAZA S. A. para la realización de los productos son telares artesanales horizontales fabricados por los mismos artesanos. A continuación se muestra una foto de un artesano trabajando en el Telar Manual:

Figura 23: Tejedor

Actualmente se tienen siete telares produciendo individuales y siete produciendo tela para manteles y servilletas. Con estos telares se pueden producir semanalmente:

• 1.500 individuales.

• 500 servilletas.

• 450 manteles de 140 cm. x 140 cm.

• 250 manteles de 140 cm. x 220 cm.

En el momento en que se requiera mayor capacidad, se pueden acondicionar más telares para producir las diferentes referencias de los artículos.

4.4.3. Localización de Satélites

En la sede principal de SARAZA S. A. hay unos telares produciendo individuales. También se tienen otros ubicados en Bosa, Usme y Venecia. En cada uno de ellos hay un Jefe, quien es el responsable del material y de los productos que se hagan. Este Jefe está encargado de recoger la materia prima y de llevar los artículos que se produzcan a la sede principal.

4.5. PLAN DE PRODUCCIÓN

Los satélites que fabrican los productos de SARAZA S. A. tienen capacidad suficiente para atender los pedidos de la empresa. En caso que no haya capacidad, se pueden adecuar más telares para aumentarla.

Dos meses antes de entregar el producto, se debe fabricar la tela para los manteles y servilletas. Los individuales se hacen el mes anterior a la entrega del producto.

El pago a los satélites depende de cada uno de ellos. Algunos se les paga de contado, otros a 30 y 60 días, dependiendo del flujo de caja de la empresa.

4.6. PLAN DE COMPRAS

Los proveedores cuentan con capacidad suficiente para atender los pedidos de SARAZA S. A. Los proveedores de hilo, manejan cantidades mínimas por color, lo que asegura la cantidad de materia prima disponible.

El pago a los proveedores depende de cada uno de ellos. Algunos se les paga de contado, otros a 60 y 90 días, dependiendo del flujo de caja de la empresa y de los descuentos que ofrecen.

4.7. CONTROL DE CALIDAD

El control de calidad en las compras se encuentra respaldado por la norma ISO – 9000 con la que cuenta el principal proveedor de hilazas de SARAZA S.A. En el proceso productivo el control de calidad se hace en el momento del “despince”, que es cuando se baja la tela del telar, donde se inspecciona y se mide asegurando que cumple con los anchos establecidos. Los defectos que se detecten y se pueden reparar, se arreglan manualmente utilizando una aguja de tejido; los que no, se corta el pedazo de tela, dejándola en perfecto estado.

En el proceso productivo de servilletas y manteles específicamente, después de terminados se verifica que todos los nudos estén hechos.