ENTREVISTA DIRIGIDA A PROFESIONALES DEL ÁREA DE TURÍSTICA Y PERSONAS QUE SE ENCUENTREN RELACIONADAS CON ESTA ACTIVIDAD. Con la finalidad de resaltar la importancia del estudio, se ha decidido entrevistar a entendidos en la materia y personas involucradas con esta actividad, con el propósito de que aporten sus conocimientos para el desarrollo del mismo.
A continuación doy conocer las respuestas e inquietudes que formularon los entrevistados.
Nombre: Msc. Raúl Minchala Cargo: Docente
1.- ¿Cree usted que los servicios que ofrecen los diferentes establecimientos de
alimentos y bebidas (bares y restaurantes), contribuyen al desarrollo turístico del Cantón Milagro?
No, porque falta creatividad en el diseño y decorado de los establecimientos. Por otra parte, el personal de servicio requiere e cursos de atención al cliente; además en algunos lugares los precios son muy altos.
2.- ¿Cree usted que los servicios e infraestructura de los diferentes establecimientos
de alimentos y bebidas del Cantón Milagro son de calidad?
No, la mayoría son locales alquilados, por lo tanto su infraestructura no está acorde a lo que requiere el cliente; además algunos establecimientos no tienen innovación en los mismos.
3.- ¿Cree usted que el diseño de un programa de capacitación para los empleados y
empresarios de los establecimientos de alimentos y bebidas, fortalecerá al avance del desarrollo turístico del Cantón?
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Claro que sí, es oportuna esta capacitación; además esta asesoría debe ser permanente ya que los ayudara a mejorar el servicio al cliente y por ende tener mayores ingresos económicos y fortalecer el desarrollo turístico del Cantón.
A continuación doy a conocer las respuestas del segundo entrevistado:
Nombre: Lic. Diana Abarca
Cargo: Coordinadora del área de Turismo del M.I. Municipio de Milagro.
1.- ¿Cree usted que los servicios que ofrecen los diferentes establecimientos de
alimentos y bebidas (bares y restaurantes), contribuyen al desarrollo turístico del Cantón Milagro?
Claro siempre y cuando sean servicios de calidad que ayuden a la imagen del Cantón como destino Turístico.
2.- ¿Cree usted que los servicios e infraestructura de los diferentes establecimientos
de alimentos y bebidas del Cantón Milagro son de calidad?
Realmente falta mucho para llegar a la calidad de servicio en atención al cliente, en infraestructura se está avanzando de manera positiva. Se deben realizar mayores capacitaciones para los servidores turísticos.
3.- ¿Cree usted que el diseño de un programa de capacitación para los empleados y
empresarios de los establecimientos de alimentos y bebidas, fortalecerá al avance del desarrollo turístico del Cantón?
Pues claro que si ya que la predisposición de dar un servicio de calidad será constante no solo por la imagen de Milagro sino por la de los propios negocios de los empresarios turísticos.
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A continuación se da a conocer la opinión del tercer entrevistado:
Nombre: Sra. Angélica de Sala
Cargo: Gerente de VIMILSA S.A. (Agencia de Viajes)
1.- ¿Cree usted que los servicios que ofrecen los diferentes establecimientos de
alimentos y bebidas (bares y restaurantes), contribuyen al desarrollo turístico del Cantón Milagro?
Muy pocos ofrecen servicios de calidad y a su vez que contribuyen al desarrollo turístico. Falta más emprendimiento y conocimientos en temas turísticos.
2.- ¿Cree usted que los servicios e infraestructura de los diferentes establecimientos de alimentos y bebidas del Cantón Milagro son de calidad?
No todos. Lo que sugeriría es establecer normas de atención turística y atención al cliente ya que los establecimientos solo lo hacen de manera lucrativa.
3.-
¿Cree usted que el diseño de un programa de capacitación para los empleados y empresarios de los establecimientos de alimentos y bebidas, fortalecerá al avance del desarrollo turístico del Cantón?Pues claro que sí, ya que de esta manera se cubrirían un sin número de errores en cuanto atención al cliente y servicio, con lo cual se estaría favoreciendo al sector turístico de manera directa ya que la mayor afluencia de turistas en cuanto al sector gastronómico se ve reflejada en estos locales de comidas y bebidas.
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ANALISIS GENERAL DE LOS RESULTADOS DE LAS ENTREVISTAS
A continuación se detalla el análisis propio y general de lo que respecta a todas las respuestas que impartieron los entrevistados:
1.-
¿Cree usted que los servicios que ofrecen los diferentes establecimientos de alimentos y bebidas (bares y restaurantes), contribuyen al desarrollo turístico del Cantón Milagro?En cuanto a esta pregunta se puede evidenciar que los tres entrevistados coinciden en que los servicios que ofrecen los diferentes establecimientos de alimentos y bebidas no son de calidad, puesto que muy pocos cumplen con la servicialidad de calidad y que contribuyen en la atención turística, mientras tanto la mayoría no cuenta con apoyo de las autoridades en cuanto a capacitaciones, otras solamente ofrecen sus servicios de manera lucrativa, sin ni si quieras saber que ayudan al sector y al País al desarrollo turístico.
2.- ¿Cree usted que los servicios e infraestructura de los diferentes establecimientos de alimentos y bebidas del Cantón Milagro son de calidad?
Determinaron que, en la mayoría de los casos los locales son alquilados por ende no le prestan mucha atención en mejorar esta falencia, por otro lado aconsejaron que se establezca normas de atención turística.
3.-
¿Cree usted que el diseño de un programa de capacitación para los empleados y empresarios de los establecimientos de alimentos y bebidas, fortalecerá al avance del desarrollo turístico del Cantón?La conclusión a la que llegaron todos es que están totalmente de acuerdo con esta estrategia, ya que favorecería el sector de A&B, a sus empleados, a sus propietarios en obtener mayores ganancias y por ultimo a propios y extraños que visiten el Cantón Milagro.