CAPÍTULO I MARCO TEÓRICO.
I. 4 ANTECEDENTES DEL COMPOSTEO EN MÉXICO.
Las primeras plantas de compostaje en México se construyeron a finales de la década 1960 y principios de la década 1970. Estas plantas generaron grandes expectativas; los objetivos de los promotores en esa época eran similares a los que se tienen hoy en día: recuperar materias primas para la industria de reciclaje, prolongar la vida útil de los sitios de disposición final, y mejorar la calidad de vida de los pepenadores. Para lograr estos objetivos, los gobiernos municipales o estatales invirtieron capital para acondicionar los sitios de operación, adquirir la maquinaria necesaria y capacitar a los operadores.
Un estudio piloto del INE realizado en el año 2005 identificó 61 plantas de compostaje, que estaban operando, o que hubieran operado en algún momento, en México. El enfoque del estudio fue la zona centro del país, así es que los resultados no reflejan la totalidad de las experiencias al nivel nacional; es de esperarse que existan y hayan existido más plantas en el resto de la República. Sin embargo, la muestra estudiada es importante y da elementos para un análisis de la operación de plantas municipales de compostaje en México.
Tal es el caso de las plantas de la UNAM, el Instituto Politécnico Nacional (IPN) y el Instituto Tecnológico de Estudios Superiores de Monterrey (ITESM).En la tabla I.1 se muestran los nombres, la ubicación y la situación actual de las 38 plantas de compostaje que se identificaron en el estudio.
Como se mencionaba anteriormente, el enfoque del estudio fueron los estados de México, Morelos y el Distrito Federal, lo cual explica la predominancia de plantas, que no incluye el total, en estas entidades. Cabe mencionar que los tamaños de las plantas varían mucho, desde la Planta de Bordo Poniente, que recibe aproximadamente 10 toneladas de residuos orgánicos al día, hasta plantas que reciben de 1-2 toneladas en el transcurso de un mes, como también cabe decir que solo se muestran las que siguen funcionando o están siendo reactivadas.
Tabla I.-1. Listado de plantas de compostaje identificadas.
NOMBRE Lugar Situación actual
PdC Bordo Poniente DF activa
PdC de la Deleg. Alvaro Obregón DF activa
PdC de la Deleg. Milpa Alta (5 plantas) DF activa
PdC de la Deleg. Xochimilco DF activa
PdC del Centro de Educ. Ambiental Ecoguardas DF activa PdC del Centro de Educ. Ambiental de Xochimilco DF activa PdC de U H Independencia en la Deleg. Magdalena Contreras DF activa
PdC piloto de la UAM Iztapalapa DF activa
PdC de la UNAM DF activa
PdC del IPN DF activa
PdC del ÍTEMS DF activa
PdC de residuos de pescados DF activa
PdC de Cuautitlán Izcalli México activa
PdC del Centro de Educ. Ambiental Yauclika México activa
PdC de Cuautitlán México México activa
PdC de Atizapán de Zaragoza México activa
PdC de Capulhuac México activa
PdC de Texcalyacac México activa
PdC de San Lorenzo Huehuetitlan Tianguistenco México activa
PdC de Xalatlaco México activa
PdC de Amecameca México Activa
PdC de Nezahualcóyotl México Reactivando
PdC de Tepetlixpa México activa
PdC de Tultitlán México reactivando
PdC de Cocotitlán México reactivando
PdC de la Universidad Tecnológica Fidel Velázquez México activa PdC de la Universidad Autónoma Chapingo México activa
PdC de Toluca México activa
PdC de Valle del Bravo México construcción
PdC Setter Morelos activa
PdC de Jiutepec Morelos activa
PdCTIPMOR Morelos activa
PdC de Cuernavaca Morelos activa
PdC Rancho Los Molinos Morelos activa
La tabla I.2 resume el tipo de residuos que recibe cada planta, la fuente de dichos residuos y el destino que se da a la composta producida. Se observa que el tipo de residuo más común en las plantas es la poda de jardín, seguido por residuos orgánicos de alimentos (que pueden ser de mercados o de separación doméstica).
Tabla I.-2 Tipos de residuos Nombre
Tipo de residuos*
Fuente de los residuos Destino de la composta PdC Bordo Poniente I, II y IV Áreas verdes, alimentos de
la Central de Abastos.
Parques y jardines de las delegaciones del DF, áreas verdes de escuelas.
PdC Deleg. Álvaro Obregón
I y III Áreas verdes y jardines de la delegación.
Áreas de cultivo, parques y jardines de la delegaciones
PdC Deleg. Milpa Alta (5 plantas)
I y II Áreas verdes y jardines de la delegación
Distribución hortalizas y huertos frutales. PdC Deleg. Xochimilco I y III Áreas verdes de la
delegación
Programa de reforestación de la zona con Chapingo.
PdC Centro de Educ. Amb.Ecoguardas
I y II Áreas verdes del Centro y desperdicio de escuela
Áreas verdes del Centro educativo PdC UNAM I Áreas verdes y jardines de
la UNAM
Áreas verdes y jardines de la UNAM PdC UAM Iztapalapa I, II, V Pañales desechables Áreas verdes y jardines de la UAM PdC del IPN I Áreas verdes del IPN Áreas verdes y jardines del IPN PdC ITESM I y II Áreas verdes y jardines del
ITESM
El vivero del campus para la producción de plantas para áreas verdes y jardines del ITESM
PdC de Cuautitlán Izcalli I y III Jardines del municipio y algunas industrias.
Jardines y áreas verdes del municipio, canchas de fútbol
PdC de Atizapán de Zaragoza
I, II y III Ranchos y jardín del municipio.
Venta y donación para fomentar el programa de separación.
PdC de Capulhuac II Residuos orgánicos de mercados y otros servicios
Venta y donación para fomentar el programa de separación
PdC de Xalatlaco I y II Residuo domiciliario de los habitantes del municipio
N/D PdC de Amecameca I y II Podas de jardín del vivero
y panteón.
Venta a agricultores PdC de Tlalmanalco II Residuo domiciliario de los
habitantes del municipio
Venta de la composta a personas relacionadas con la floricultura.
PdC de Tepetlixpa I, II y III Podas, estiércol y desechos .
Áreas verdes y jardines de la escuela; regalo a los agricultores.
PdC de Cocotitlán II Residuos domiciliarios de un mercado local
Venta a futuro de la composta PdC Fidel Velázquez II Residuos domésticos de
alumnos
Restauración de suelos de la universidad PdC TepozEco I, II y V Áreas verdes del municipio
de Tepoztlán.
Ejidatarios y municipio de Tepoztlán PdC TIPMOR I N/D Venta a floricultores y viveros PdC Teocelo II Basura orgánica separada
del 85% de la población.
Alos que cultivan en invernadero el jitomate y el chile morrón
* A continuación se muestra la tabla I.-3 descripción de los tipos de residuos mencionados en la tabla I.2
En varios casos se incorpora también estiércol de caballerizas. En algunos casos se reciben lodos de plantas de tratamiento de aguas y en dos casos, bajo mucha supervisión e investigación, se incluyen excretas humanas (que en el proceso quedan libres de patógenos).
Los residuos provienen en su mayor parte de parques, jardines y mercados municipales, si bien también se reciben residuos de ranchos, caballerizas, huertos y otras operaciones agropecuarias, así como de programas de separación doméstica de residuos orgánicos. El uso principal de la composta producida es para parques y jardines municipales e instituciones educativas. El tiempo de producción de la composta en las plantas estudiadas varía entre 2 y 6 meses.
La mayor parte de las plantas de compostaje son operadas por organismos públicos municipales, seguidos por instituciones educativas. El Gobierno del Distrito Federal opera la PdC más grande de la República Mexicana, la planta de Bordo Poniente, ubicada en el antiguo Lago de Texcoco dentro del territorio del Estado de México. Las delegaciones del DF que cuentan con una PdC operan en predios asignados por cada delegación. Las otras plantas de compostaje de la Ciudad de México son administradas por instituciones de educación superior o centros educativos. Tal es el caso de las plantas de la UNAM, el Instituto Politécnico Nacional (IPN) y el Instituto Tecnológico de Estudios Superiores de Monterrey (ITESM). [5]
Tabla I.-3 Tipos de residuos(complemento): I: poda de jardín.
II: residuos de alimentos.
III: residuos de animales/estiércol. IV: lodos.
V: excreta humana.