Se describen diferentes normas y lineamientos internacionales, nacionales y locales, su evolución en los diferentes ejes de la SAN y propuestas de abordajes ante diferentes problemáticas emergentes.
Es indudable que en términos normativos el tema alimentario ha tenido una interesante evolución, desde el reconocimiento de la alimentación como un derecho en 1948 han ocurrido procesos importantes, entre estos las cumbres mundiales de la alimentación realizadas en los años 1996 y 2002, así como en la Cumbre del Milenio (2000), que han dado direccionamiento a los jefes de Estado y representantes de más de 185 países, se fijaron metas ambiciosas en cuanto a la disminución de la pobreza en el mundo, la protección al medio ambiente, y en la actualidad se apunta a disminuir la inseguridad alimentaria en los objetivos del desarrollo sostenible, a través de metas concretas referentes a disminución del hambre en línea con la sostenibilidad ambiental, y se han introducido elementos como el reconocimiento del rol de la mujer; estos objetivos fueron firmados por un centenar de países entre ellos Colombia que además genera un CONPES para alinear estrategias nacionales que le apunten al cumplimiento de las metas. En el siguiente grafico se hace una descripción de línea de tiempo de las directrices internacionales.
Gráfico No 1: Línea del tiempo de lineamientos y normatividad relevantes a nivel internacional en SAN.
Plan de Seguridad Alimentaria CELAC: Nace de la voluntad
política de 33 paises de la región por erradicar el
hambre y la pobreza al año 2025, el plan consta de 4
pilares principales que buscan fortalecer la SAN.
2015
Objetivos del desarrollo sostenible Son las metas
universales actuales para poner fin a la pobreza,
proteger el planeta y garantizar que todas las
personas gocen de paz y prosperidad
2002
•Cumbre Mundial de la alimentación 5 años despues:
Convocó a la formación de una alianza internacional
para acelerar la acción encaminada a reducir el hambre
en el mundo
.2000
•Objetivos del Milenio Metas que el mundo fijo para
luchar contra la pobreza extrema en sus varias
dimensiones: hambre, enfermedad, problemas de
educación y sostenibilidad ambiental.
1996
•Cumbre mundial de la alimentación: Erradicar el hambre
de todos los países con el objetivo inmediato de
“reducir el número de personas desnutridas a la mitad
de su nivel actual no más tarde del año 2015”.
1976
•Derechos económicos, sociales y culturales: Los Estados
están obligados a garantizar la realización del derecho a
la alimentación, significa la adopción de medidas
jurídicas, administrativas financieras, sociales, basado
en respeto, protección y cumplimiento.
1975
•Primera cumbre mundial de la alimentación: Objetivo
erradicar el hambre, la inseguridad alimentaria y la
malnutrición en el plazo de un decenio, objetivo que no
se cumplió por diversos motivos, entre ellos fallas en la
formulación de política y financiación
1948
Declaración universal de los derechos humanos Toda
persona tiene derecho a un nivel de vida adecuado que
asegure, así como a su familia, la salud y el bienestar, y
en especial la alimentación, el vestido, la vivienda, la
asistencia médica y los servicios sociales.
Por su parte Colombia también ha recogido parte de estos lineamientos internacionales reflejados en la política nacional de seguridad alimentaria SAN, el plan nacional de seguridad alimentaria, entre otras directrices, es necesario reconocer que el actual plan decenal de salud pública establece una de las 7 dimensiones en seguridad alimentaria y Nutricional, considero que estas normas requieren más gobernabilidad pues, aún no se hacen totalmente visibles con acciones en garantía de al derecho alimentario, es necesario continuar fortaleciendo la autonomía de las regiones en Colombia de tal manera que se desarrollen iniciativas acorde con sus dinámicas, fortalecimiento de la legislación local, la institucionalidad, y la participación de la sociedad. En el gráfico se hace una línea de tiempo con las directrices más significativas en Colombia.
Gráfico No 2: Línea del tiempo de lineamientos y normatividad relevantes a nivel nacional en SAN.
2018
CONPES 3918: CONPES 3918 de 15 marzo de 2018, la estrategia
para la implementación de los ODS y establece metas
específicas en los objetivos que tienen relación con
Seguridad Alimentaria y Desnutrición.
2016
Acuerdos de paz la Habana: proponen una reforma rural
integra, con el principio del derecho a la alimentación,
orientada a asegurar el acceso acceso a una alimentación
sana y adecuada
2012
•Plan Nacional de Seguridad Alimentaria: 2012-2019 como
objeto proteger a la población del hambre y alimentación
inadecuada, procurar el acceso a los alimentos y coordinar
intervenciones intersectoriales
2009
•Decreto 2055 de 2009, crea la comisión intersectorial de SAN,
con el objetivo de coordinar la política nacional de SAN y servir
con instancia de concertacion entre los diferentes agentes de
la misma
2008
•La política nacional de SAN
Conpes 113, objetivo
garantizar que la población disponga, acceda y consuma
alimentos de manera permanente y oportuna, en
suficiente cantidad, variedad, calidad e inocuidad libre de
contaminación
2006
•Se vulnera el deber de seguridad alimentaria reconocido en el
artículo 65 del Texto Superior, cuando se desconoce el grado
de garantía que debe tener toda la población, de poder
disponer y tener acceso oportuno y permanente a los
alimentos que cubran sus requerimientos nutricionales.
1996