III. Resultados y Discusión
3.3. Aspectos ambientales
3.3.1. Identificación de impactos ambientales
Según el Sistema de Gestión Ambiental, se identificó los aspectos e impactos ambientales que generan en las actividades del proceso productivo del Instituto de Desarrollo Agrario de Lambayeque – IDAL.
En la tabla 21, se determinó por cada actividad del proceso productivo, su aspecto ambiental y también se identificó por cada aspecto el impacto ambiental que genera la empresa, relacionados a daños al medio ambiente y a la salud humana. El motivo principal de identificar los aspectos ambientales es establecer cuales pueden provocar impactos ambientales importantes.
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Tabla 21. Aspectos ambientales significativos área de producción IDAL.Actividad Aspecto ambiental Impacto ambiental
Preparación de terreno Utilización de maquinaría agrícola
Compactación y erosión. Perdida de fertilidad del suelo.
Contaminación del suelo por derrame de combustibles y aceites.
Control de plagas y enfermedades
Uso de agroquímicos Alteración de cadenas tróficas naturales.
Perdida de organismos biológicos valiosos.
Perdida de vida silvestre. Contaminación de suelo, agua y seres vivos.
Contaminación por gases y olores.
Abonamiento Uso de fertilizantes Contaminación de los
suministros de agua. Eutroficación
Cambios físicos y químicos del suelo y la topografía. Contaminación del suelo por residuos.
Riegos Vertido de agua de riego Saturación y salinización de los suelos. Aumento de plagas y enfermedades por trasmisión. Microclimas más húmedos. Erosión.
Cosecha y postcosecha Quema de residuos de cosecha
Contaminación del aire, incendios.
Daño a seres vivos.
Propagación de plagas y enfermedades.
Nota. Fuente: Elaboración en base a ISO 14001
Han sido considerados a partir de las actividades propias de los cultivos, los aspectos e impactos ambientales originados en el manejo de los cultivos, los cuales serán aplicados para poder determinar el nivel de significancia, conforme se muestra en la tabla 22.
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Tabla 22. Matriz de impactos ambientales y evaluación de significancia IDAL.Aspecto ambiental
Impacto ambiental Magnitud
del impacto Requeri -miento interno Afecta- ción al traba jador Proba- ble ocurre ncia Signifi- cancia Utilización de maquinaría agrícola Compactación y erosión. Perdida de fertilidad del suelo.
Contaminación del suelo por derrame de combustibles y aceites. 3 2 2 4 11 Uso de agroquímicos Alteración de cadenas tróficas naturales. Perdida de organismos biológicos valiosos.
Perdida de vida silvestre. Contaminación de suelo, agua y seres vivos.
Contaminación por gases y olores. 5 3 4 4 16 Uso de fertilizantes Contaminación de los suministros de agua. Eutroficación
Cambios físicos y químicos del suelo y la topografía. Contaminación del suelo por residuos. 4 3 2 3 12 Vertido de agua de riego Saturación y salinización de los suelos. Aumento de plagas y enfermedades por trasmisión. Microclimas más húmedos. Erosión. 4 3 2 4 13 Quema de residuos de cosecha
Contaminación del aire, incendios
Daño a seres vivos. Propagación de plagas y enfermedades.
4 2 3 4 13
Escala: 5= muy alto, 4 = alto, 3 = mediano, 2 = bajo y 1 = muy bajo. De + de 15 más significante.
Nota. Fuente: Elaboración en base a ISO 14001
Al identificar los aspectos ambientales en la tabla 21 de la Matriz del Impacto Ambiental, se realizó una evaluación de significancia de cada impacto que genera el área de producción con los cultivos de arroz y algodón del Instituto de Desarrollo Agrario de Lambayeque, en
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el que se obtuvo como resultado que el uso de agroquímicos genera un mayor impacto ambiental.
3.3.2. Indicadores de gestión de residuos
Los indicadores de residuos son muy importantes para la gestión ambiental, puesto que ahora se exige que la prevención y el reciclaje como objetivos medioambientales vayan de la mano con las ventajas económicas. La base para establecer indicadores de residuos es la cantidad total de residuos medida en kilogramos o toneladas, donde el término de residuos debería referirse a la definición de la Ley General de Residuos Sólidos, ley 27314, que dice “Son residuos sólidos aquellas sustancias, productos o subproductos en estado sólido o semisólido de los que su generador dispone, o está obligado a disponer, en virtud de lo establecido en la normatividad nacional o de los riesgos que causan a la salud y el ambiente”. Los indicadores medioambientales son básicamente un instrumento interno para medir y mejorar el comportamiento medioambiental de una empresa. Debido a su característica de representar hechos de una manera compacta y concisa, también son adecuados para la elaboración del informe medioambiental, aunque no es necesario publicar todos los indicadores establecidos internamente. Los informes claros y apoyados en datos sobre el comportamiento medioambiental los problemas actuales pueden (…) mejorar la imagen medioambiental de la empresa ante el público. (IHOBE, 1999)
Estos indicadores ambientales nos ayudarán a medir los beneficios del plan de gestión de residuos a ser implementado por la empresa Instituto de Desarrollo Agrario de Lambayeque, en la medida que se vaya observando a través del tiempo la mejora de cada uno sus indicadores. La tabla 23 nos señala los principales indicadores de residuos.
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Tabla 23. Indicadores de medición de residuosIndicador Relación Unidad
Cantidad total de residuos Absoluto en t t
Cantidad específica de residuos Tipo de residuo en t
Producción Kg/UP
Residuos para reciclaje Residuos reciclados absolutos en t t Residuos para eliminación Residuos no reciclados absolutos en t t Tasa de reciclaje Cantidad de residuos reciclados en t
Cantidad de residuos en t
% Tasa de eliminación Cantidad de residuos que no se reciclados en t
Cantidad de residuos en t
% Residuos que requieren supervisión
especial (residuos peligrosos) Residuos peligrosos absolutos en t t
Tasa de residuos peligrosos
Cantidad de residuos peligrosos en t
Cantidad total de residuos en t %
Costos de residuos Absoluto en soles soles
Costos específicos de residuos
Costo total de residuos en soles
Costos totales de producción en soles %
Nota: Fuente: tomado de Guia de indicadores mediambientales para la empresa INHOBE
3.4. Gestión de residuos