Avicultura Huevos Y Engorde

Estas Actividades económicas poseen fases similares, que corresponden a: higiene de galpones, levante, alimentación, postura (avicultura huevos), sacrificio y almacenamiento de insumos.

En cuanto al medio inerte se observan que en la fase de higiene de galpones, levante y postura, hay afectaciones negativas en las unidades de suelo y agua , debido a que la higiene de estos se realiza diariamente, estos desechos de las camas y la gallinaza son esparcidos en el suelo lo que genera una potencial contaminación por el nitrógeno y fosforo presentes en este desecho los cuales pueden ser conducidos a aguas superficiales o subterráneas generando efectos en la salud si esta es consumida, también se denota la presencia de cobre y zinc presentes en los excrementos de las gallinas que esparcidos en el suelo donde hayan cultivos puede ser nocivos para este, además de esto se observa afectaciones en el aire debido a que el nitrógeno presente en las camas y gallinaza se volatiliza en la atmosfera en forma de amoniaco u óxidos de nitrógeno, cabe resaltar que estos procesos generan olores desagradables que también afectan el aire (Williams).

En cuanto al sacrificio, se observan impactos negativos en todas las unidades exceptuando el clima, debido a que no se cuenta con un sitio especifico par el sacrifico de los animales, sino que se hace en un sitio aleatorio, esto afecta al aire ya que provoca un olor desagradable, el suelo también se ve afectado ya que dependiendo del método en que sea sacrificado el animal este puede ser contaminado con residuos de sangre, plumas u otras partes del animal, por ende el recurso hídrico también se ve afectado debido al gasto que se genera para poder limpiar los desechos producidos por el sacrifico del animal.

En cuanto al medio biótico se observa una afectación negativa en la vegetación en las fases de: levante alimentación y postura, ya que hay plantas y pastizales que deben ser removidos para servir de alimento a las gallinas y en el caso de la postura para servir de cuna a los huevos y que no sufran daños.

La fauna sufre efectos negativos en todas las fases exceptuando el almacenamiento de insumos, debido a que los galpones no son restringidos 100 % de otras especies, es decir que en el perímetro cercano a los galpones habitan gatos, perros y otra clase de animales. Lo que puede afectar a esta actividad productiva ya que estos animales pueden entrar a los galpones y causar daños, o en cuanto al sacrificio estos animales podrían interferir en el proceso y convertirlo en una actividad sanitariamente inadecuada.

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Las unidades del paisaje también se ven afectadas en todas las fases debido a que los galpones están ubicados cerca de las carreteras además de estar construidos de forma artesanal es decir con guadua y poli sombra ,adicional a esto, como se dijo anteriormente no están restringidos 100% de otras especies, también cabe resaltar que los galpones generan un olor desagradable, lo que combinado con otros animales que habiten cerca del galpón, causa un aspecto desagradable a la vista y hace creer que es una actividad económica que carece de higiene.

Para el medio rural se observan impactos negativos en todas las fases exceptuando el almacenamiento de insumos, en cuanto a la conservación de la naturaleza, esto debido a que se retiran pastizales y demás sembradíos para proveer de alimento a las gallinas, también en la fase de sacrifico se ve una afectación debido a la contaminación generada por esta actividad, es decir desechos de sangre, plumas u otras partes del animal. El viario rural también se impactado negativamente ya que los galpones están ubicados muy cerca de las carreteras y los autos que paren a comprar huevos o gallinas pueden interrumpir el paso de ellos demás vehículos, para finalizar la economía presenta un impacto positivo ya que lo que se invierte en el levante de los animales se ve reflejado en la venta de ellos huevos y posteriormente de las gallinas que sean sacrificadas.

3.2.5. Cunicultura

Esta actividad económica cuenta con las siguientes fases: aseo, alimentación, sacrificio, comercialización, cría y almacenamiento de insumos.

En las fases de aseo alimentación y cría se observa que: hay un impacto negativo en el aire ya que las excretas generadas por los conejos son esparcidas en el suelo, lo que causa que este se fermente y el nitrógeno presente en él se volatilice en forma de amoniaco; también se observa un gasto abundante del agua ya que cada conejo consume diariamente un aproximado de 3 litros de agua, lo que multiplicado por la cantidad de conejos presentes en la unidad productiva daría cerca de 400 litros de agua al día, adicional a esto se observa un impacto negativo en el suelo debido a que la orina del conejo se infiltra en el suelo causando contaminación (Prats, 1996). En la fase de sacrificio tambien se denota un impacto negativo en el aire y el suelo debido a que los conejos con sacrificados al aire libre, lo que genera un olor desagradable en el area, tambien se observa que los intestinos de los animales son arrojados al suelo, lo que produce que se infiltre la sangre de estos ademas de provocar proliferacion de vectores como moscas, entre otros animales.

En cuanto al medio biotico, se observa un impacto negativo en la vegetacion para las fases de cria y alimentacion, esto debido a que se debe destinar un area de la unidad productiva

para la siembra de pastizales (Brachiaria humidicola) que sirvan de alimento para los

conejos; finalmente la unidad de paisaje tiene un impacto negativo en todas las fases ya que las jaulas en donde reposan los conejos son construidas artesanalmente, lo que no le da un aspecto agradable a la vista, además de esto el paso peatonal es complicado debido a que no hay espacio suficiente entre una jaula y otra, Adicional a lo anterior el almacenamiento de

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insumos también posee aspectos negativos ya que se genera un gasto de agua para mantener higienizadas las herramientas que se usan para las actividades correspondientes a la cunicultura, y el almacenamiento de pastizales, concentrado y demás herramientas se realiza

dentro de la misma área en donde se encuentran las jaulas.