y constancia”
17.1.
A veces surgen historias como esta…
una tierra entre Almería y Murcia, donde poco había, Pepe comenzó a tener contacto con la agricultura.
Sus orígenes no son como propietario sino de aproximación como medianero con una explotación que aunque modesta, 15.000 metros le reporta una experiencia en monocultivo de tomate en rama que le definirá en un futuro.
Como vemos, es entonces cuando aprende a cultivar el tomate en rama bajo plástico. Posteriormente, dará el salto a comprar una hectárea de tierra con un ojo tan perspicaz que le permi- tiría sacar rendimiento aun sin producir nada.
17.2.
Un crecimiento inteligente
Y es que, efectivamente, en 1968 adquiere una ha. con la que inicia su etapa como propietario. Entre los años 1996 y 97 se hace con otras cuatro ha. de tierra que en el ejercicio económico de 2006 será expro- piada por el diseño de la autovía A-7. Este hecho, conocido antes de hacerse con la hectárea por Pepe se produjo en 2006.
Tiempo suficiente para trabajar, ganar más pericia y prepararse para invertir aquel remanente de la expropiación en otra tierra para el monocultivo de tomate.
17.3.
Su gente
Pepe empezó compartiendo muros y arrendando tierra para el monocultivo. Ahora cuenta con 38 traba- jadores en plantilla. Además, de ser una fuerza de producción, son de su confianza y sabedores de una experiencia que les permite obtener rendimientos del tomate en rama.
| 130 | Capítulo 4
CASOS DE ÉxITO
Por eso, es también un limitante a la hora de crecer y expandir su producción, él encontrará los perfiles adecuados que más se adapten y sean propicios para el correcto desarrollo de la empresa.
Por otro lado, y como veremos además de rendimientos existe dos notas comunes en el trabajo que envuelve a Pepe…
17.4.
Filosofía de la empresa
“Nobleza y constancia son lo que nos permite ser”. Así lo define Pepe, dos notas que componen una filosofía global. De aquí inferimos el esfuerzo permanente ligado a la ética.
La nobleza es la guía que les permite sobrevivir sonriendo cuando los malos tiempos arrecian. La cons- tancia les dota de inercia para no descansar cuando las fuerzas flaquean. Es un conjunto que les capacita para mantenerse cultivando.
17.5.
¿Cómo es Pepe?
Ahora, el lector ávido ya conoce a Pepe. Se trata de un hombre cuyos estudios se ciñen desde joven a cultivar la tierra. Alguien que se ha dedicado en exclusiva al monocultivo de tomate en rama y cuyo cre- cimiento ha sido siempre comedido e inteligente.
Le gusta crecer sí, pero no le gusta precipitarse. Y cómo veremos esto se traduce también tanto en las formas jurídicas adquiridas como en su sistema de explotación.
17.6.
La estructura
Hagamos inventario de lo que sabemos y añadamos alguna información que aunque jurídica seguro que nos casa perfectamente con Pepe.
Este agricultor posee 5 ha de un monocultivo de tomates en rama todo el año y cuenta con 38 trabajadores en plantilla con una S.L.
Por último, divide sus tierras en dos partes a la hora de regirlas jurídicamente. La primera consta de 25.000 metros y está a cargo de la S.L. y el resto de su extensión la gestiona como autónomo. De aquí también podemos inferir perspicacia, pericia y capacidad de control.
17.7.
La producción
El semillero que utiliza es uno murciano, el entramado que engloba la recogida de residuos se hace a través de empresas autorizadas o bien —cuando el volumen lo permite— se lleva directamente a un punto limpio.
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casos de éxito del ámbito laboral
EN EL SECTOR AGRÍCOLA DE ALMERÍA
¿Dónde vende Pepe? Desde luego no en Andalucía. Y es que, toda la producción se lleva a la cooperativa que es destinada a la exportación. Esto permite obtener márgenes mayores y dar salida al producto todo el año.
17.8.
La explotación
La gestión de la explotación la lleva un asesor externo. La inversión está en torno a 4,5 millones de euros, actualmente al igual que su sobrino está probando un nuevo tipo de invernadero para aguantar mejor los vientos que se producen en la zona y expresa sus deseos de tener un mayor control de la explotación a través de un programa estándar que le permita un mayor control de los tiempos de trabajo.
17.9.
Su petición
Pepe pide más unión y transparencia en la cooperativa. Además, recomienda que para iniciar una explo- tación debe estar en torno a unas 4/5 has y la producción se lleve a una cooperativa ya que otros canales conllevan mucho riesgo.
17.10.
Temas a debatir
• Si tuvieras que añadir algún valor a los que Pepe más tiene en cuenta ¿Cuál sería? Razona tu respuesta.
• Aconseja un tipo de invernadero.
• Imagina tres vías, la primera sería diversificar en variedades de tomate. La segunda diversificar en variedades de productos como pimientos, sandías u otros. La tercera sería englobar ambas. Razona las tres opciones explícalas y decántate por alguna de ellas.
• ¿Invertirías en nuevas fincas?
• Imagina que deciden crecer en el próximo año hasta 10 ha ¿qué consejos le darías?
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CASOS DE ÉxITO
Caso 18: Rodrigo Fernández. “lo importante es poder
ser golpeado y seguir adelante”
Su nivel de innovación y uso de nuevos perfiles de empleo en el sector