Concentración de cationes y Al en hoja

El análisis nutrimental demostró que los factores variedad, concentración de Al3+ y la interacción variedad*concentración tuvieron influencia sobre la concentración de Al, Ca, K, Mg y P en hojas de arroz (Cuadro 3.8).

Cuadro 3.8 Efecto de los factores variedad, concentración de Al3+ y de sus interacciones sobre la concentración de Al, Ca, K, Mg y P en hojas de arroz.

Catión Fuente de variación GL Significancia de las diferencias para la variable concentración nutrimental Al3+ Variedad 3 ** Concentración de Al3+ 2 ** Variedad*Concentración 6 ** Ca2+ Variedad 3 ** Concentración de Al3+ 2 ** Variedad*Concentración 6 * K+ Variedad 3 ** Concentración de Al3+ 2 ** Variedad*Concentración 6 ** Mg2+ Variedad 3 ** Concentración de Al3+ 2 ** Variedad*Concentración 6 * P Variedad 3 ** Concentración de Al3+ 2 ** Variedad*Concentración 6 *

GL= Grados de libertad, NS = no significativo, * = significativo al 5%, ** = significativo al 1%

En el Cuadro 3.9 se presenta la significancia estadística (p ! _{0.05) del análisis}

nutrimental en hojas para Cu, Fe, Mn y Zn, en donde todos los elementos mostraron diferencias estadísticas para el factor variedad y la interacción variedad*concentración de Al3+. El factor concentración de Al3+ en la solución

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tuvo efectos significativos sobre la concentración de Cu, Mn y Zn, pero no sobre Fe.

Cuadro 3.9 Efecto de los factores variedad, concentración de Al3+ y de sus interacciones sobre la concentración de Cu, Fe, Mn y Zn en hojas de arroz.

Catión Fuente de variación Grados de libertad

Significancia de las diferencias para la variable concentración micronutrimental

Cu Variedad 3 ** Concentración 2 ** Variedad*Concentración 6 * Fe Variedad 3 * Concentración 2 NS Variedad*Concentración 6 * Mn Variedad 3 ** Concentración 2 ** Variedad*Concentración 6 * Zn Variedad 3 ** Concentración 2 ** Variedad*Concentración 6 *

NS = no significativo, * = significativo al 5%, ** = significativo al 1%

En el Cuadro 3.10 se muestra la concentración de Al, Ca, K, Mg y P en hojas de arroz sometidas tres concentraciones de Al3+ en la solución nutritiva por efecto del factor variedad. Se observa que las variedades Koshihikari, Tres Ríos y Huimanguillo retuvieron menos aluminio en sus hojas, comparadas con Temporalero que mantuvo una concentración mayor de este elemento. Respecto al Ca, K, Mg y P. Las variedades Koshihikari, Tres Ríos y Huimanguillo mostraron extracciones similares de Ca y Mg; los niveles de K y P fueron menores en Tres Ríos.

Capítulo 3

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Cuadro 3.10 Concentración de Al, Ca, K, Mg y P (g kg-1) en hojas de arroz sometidas a estrés por Al3+. I: Efecto del factor variedad.

Variedad Al Ca K Mg P

Temporalero 0.434 a 7.350 a 18.845 a 5.326 a 8.459 a Huimanguillo 0.304 b 4.730 b 12.019 bc 3.541 b 5.637 c Tres Ríos 0.286 b 5.149 b 10.097 c 3.264 b 5.006 c Koshihikari 0.251 b 4.555 b 12.901 b 3.402 b 6.961 b Medias con letras distintas en la misma columna indican que existieron diferencias estadísticas significativas (p ! _0.05).

En el Cuadro 3.11 se muestra la concentración de Al, Cu, Fe, Mn y Zn en hojas de arroz sometidas tres concentraciones de Al3+ en la solución nutritiva por efecto del factor variedad. Se observa que las variedades Koshihikari, Tres Ríos y Huimanguillo retuvieron menos Zn en sus hojas, comparadas con Temporalero que mantuvo una concentración mayor de este elemento. La variedad Temporalero también registro mayor concentración de Cu y Mn.

Cuadro 3.11 Concentración de Al, Cu, Fe, Mn y Zn (g kg-1) en hojas de arroz

sometidas a estrés por Al3+. I: Efecto del factor variedad.

Variedad Al Cu Fe Mn Zn

Temporalero 0.434 a 0.036 a 1.871 a 0.634 a 0.143 a Huimanguillo 0.304 b 0.020 c 0.977 b 0.484 b 0.105 b Tres Ríos 0.286 b 0.025 bc 1.247 ab 0.387 c 0.107 b Koshihikari 0.251 b 0.023 b 1.304 ab 0.391 c 0.101 b Medias con letras distintas en la misma columna indican que existieron diferencias estadísticas significativas (p ! _0.05).

Por efecto de la concentración de Al3+ en la solución nutritiva se observa que en todos los casos la concentración de Ca, K, Mg y P disminuyeron a medida que se

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aumentó el Al3+ en la solución (Cuadro 3.12). Esta misma tendencia se observa en la concentración de los micronutrimentos Mn y Zn, pero un efecto contrario se muestra en Al, Cu y Fe (Cuadro 3.13).

Cuadro 3.12 Concentración de Al, Ca, K, Mg y P (g kg-1) en hojas de arroz sometidas a estrés por Al3+. II: Efecto del factor concentración de Al3+.

Concentración de Al3+, µM Al Ca K Mg P

0 0.114 c 6.323 a 16.311 a 4.686 a 7.798 a 200 0.308 b 5.501 b 13.751 b 4.047 b 7.086 b 400 0.533 a 4.509 b 10.332 c 2.915 c 4.662 c Medias con letras distintas en la misma columna indican que existieron diferencias estadísticas significativas (p ! _0.05).

Cuadro 3.13 Concentración de Al, Cu, Fe, Mn y Zn (g kg-1) en hojas de arroz sometidas a estrés por Al3+. II: Efecto del factor concentración de Al3+.

Concentración de Al3+, µM Al Cu Fe Mn Zn

0 0.114 c 0.020 c 0.957 b 0.618 a 0.883 c 200 0.308 b 0.024 b 1.227 b 0.476 b 0.217 b 400 0.533 a 0.033 a 1.866 a 0.327 c 0.136 a Medias con letras distintas en la misma columna indican que existieron diferencias estadísticas significativas (p ! _0.05).

En el Cuadro 3.14 se muestra el efecto de la interacción variedad*concentración de Al3+ en la solución nutritiva sobre la concentración de Al, Ca, K, Mg, y P en hojas de arroz. Se puede apreciar que las variedades Temporalero y Huimanguillo tuvieran mayores concentraciones de Al3+ cuando son tratadas con 400 µM Al3+. Las menores concentraciones de Ca se observan en la variedad Koshihikari tratada con 400 µM Al3+, seguida de las variedades Tres Ríos y Huimanguillo tratadas con la misma concentración de Al3+. En cuanto a la concentración de K las variedades que mostraron menores valores fueron Koshihikari y Tres Ríos, ambas tratadas con 400 µM Al3+. Para Mg, los niveles más bajos de concentración los mostraron las variedades Koshihikari y Huimanguillo. Finalmente, las menores concentraciones de P se obtuvieron en

Capítulo 3

88

las cuatro variedades estudiadas tratadas con 400 µM Al3+. De especial importancia resulta el hecho de que las concentraciones de Mg en hoja de la variedad Tres Ríos permanecieron estadísticamente iguales al aumentar las concentraciones de Al3+ en la solución nutritiva.

Cuadro 3.14 Efecto de la interacción variedad*concentración de Al3+ en la solución nutritiva sobre la concentración de Al, Ca, K, Mg y P en hojas de arroz.

Variedad Concentración Concentración de macronutrimentos (g kg-1)

Al3+ ("M) Al Ca K Mg P Temporalero 0 0.16 fg 8.15 a 19.33 ab 6.26 a 10.06 a 200 0.43 dc 7.93 a 18.78 ab 5.94 ab 9.12 ab 400 0.71 a 5.97 bc 18.42 ab 3.78 cde 6.20 def Huimanguillo 0 0.09 g 5.11 bc 13.67 bcd 4.36 cd 7.07 cde 200 0.21 fg 4.61 c 11.32 cd 3.46 de 6.13 def 400 0.61 ab 4.48 cd 11.07 cd 2.80 ef 3.71 g Tres Ríos 0 0.19 fg 6.38 b 11.78 cd 3.17 de 5.06 fg 200 0.31 de 4.59 c 10.62 cd 3.35 de 5.16 efg 400 0.57 bc 4.48 cd 7.89 de 3.27 de 4.80 fg Koshihikari 0 0.13 fg 5.68 bc 20.47 a 4.95 bc 9.01 abc 200 0.38 de 4.99 bc 14.29 bc 3.45 de 7.94 bcd 400 0.25 ef 3.01 d 3.95 e 1.81 f 3.94 g Medias con letras distintas en la misma columna indican que existieron diferencias estadísticas significativas (p ! _0.05).

En el Cuadro 3.15 se muestra el efecto de la interacción variedad*concentración de Al3+ en la solución nutritiva sobre la concentración de Al, Cu, Fe, Mn y Zn en hojas de arroz. Se puede apreciar que la mayor concentración de Cu se obtuvo en la variedad Temporalero tratada con 400 µM Al3+. Esta misma variedad no mostró efecto de las interacciones entre los factores para la concentración de Fe. La concentración de Zn aumentó conforme se incrementó la concentración de Al3+ en la solución en todas las variedades. En la variedad Tres Ríos, las concentraciones de Fe y Zn probadas no ocasionaron diferencias significativas en la concentración de Al3+.

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Cuadro 3.15 Efecto de la interacción variedad*concentración de Al3+ en la solución nutritiva sobre la concentración de Al, Cu, Fe, Mn y Zn en hojas de arroz.

Variedad Concentración Concentración de micronutrimentos (g kg-1) Al3+ ("M) Al Cu Fe Mn Zn Temporalero 0 0.163 fg 0.026 bcde 1.879 ab 0.689 a 0.108 bc 200 0.431 dc 0.035 b 1.854 ab 0.745 a 0.157 a 400 0.707 a 0.046 a 1.879 ab 0.469 bc 0.163 a Huimanguillo 0 0.091 g 0.018 ef 0.573 b 0.758 a 0.084 cd 200 0.210 fg 0.019 ef 0.718 ab 0.389 c 0.096 c 400 0.612 ba 0.023 cdef 1.641 ab 0.304 cd 0.134 ab Tres Ríos 0 0.709 fg 0.021 def 0.617 ab 0.424 bc 0.099 c

200 0.215 de 0.021 def 1.306 ab 0.377 c 0.109 bc 400 0.565 bc 0.032 bc 1.820 ab 0.361 cd 0.112 bc Koshihikari 0 0.126 fg 0.016 f 0.758 ab 0.602 ab 0.062 d

200 0.378 de 0.022 def 1.031 ab 0.395 c 0.107 bc 400 0.248 ef 0.030 bcd 2.123 a 0.176 d 0.135 ab Medias con letras distintas en la misma columna indican que existieron diferencias estadísticas significativas (p ! _0.05).

En el Cuadro 3.16 se presenta de manera resumida la concentración relativa de nutrimentos respecto al testigo en hojas de arroz sometidas a estrés por Al3+. En todas las variedades hubo un aumento en la concentración de Al3+ a medida que los niveles de este elemento aumentaron en la solución nutritiva. En cuanto al Cu, también se observaron incrementos en su concentración al usar la máxima concentración de Al3+ en la solución en tres de las cuatro variedades; la excepción fue la variedad Huimanguillo, en la cual no hubo fluctuaciones.

Capítulo 3

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Cuadro 3.16 Concentración relativa de nutrimentos respecto al testigo en hojas de arroz sometidas a estrés por Al3+.

Variedad Concentración de Al3+ _Nutrimento (g kg-1) Tm Hm Tr Ks % % % % 0 Al 0 0 0 0 200 + 169 + 133 + 163 + 192 400 + 344 + 578 + 613 + 92 0 Cu 0 0 0 0 200 + 33 + 4 - 0.5 + 42 400 + 31 + 23 + 54 + 34 0 Fe 0 0 0 0 200 - 2 + 26 + 111 + 36 400 0 + 188 + 194 + 179 0 Zn 0 0 0 0 200 + 45 + 25 + 10 + 83 400 + 45 + 63 + 10 + 133 0 Ca 0 0 0 0 200 - 3 - 10 - 30 - 12 400 - 27 - 12 - 28 - 47 0 K 0 0 0 0 200 - 3 - 17 - 10 - 30 400 - 5 - 19 - 33 - 81 0 Mg 0 0 0 0 200 - 5 - 21 + 6 - 30 400 - 40 - 36 + 3 - 63 0 Mn 0 0 0 0 200 + 9 - 49 - 10 - 35 400 - 32 - 61 - 14 - 70 0 P 0 0 0 0 200 - 9 - 13 + 2 - 12 400 - 38 - 48 - 5 - 56

Tm = Temporalero, Hm = Huimanguillo, Tr = Tres Ríos, Ks = Koshihikari, % = porcentaje, + = Aumenta porcentaje, - = Disminuye porcentaje.

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Para el Fe se observaron aumentos en tres de las cuatro variedades a medida que incrementó la concentración de Al3+ abastecida; la excepción fue la variedad Temporalero. Para el caso del Zn se observaron aumentos a medida que se incrementó el Al3+ en la solución nutritiva; interesante resulta el hecho de que en las variedades Temporalero y Tres Ríos la concentración de Zn fue similar entre 200 y 400 "M de Al3+. Para los nutrimentos Ca, K, Mn y P se observaron descensos en sus niveles de concentración en todas las variedades cuando éstas fueron tratadas con 400 µM Al3+. Para el caso de Mg, la variedad Tres Ríos muestra aumento en su concentración, en tanto que los demás muestran decrementos al aumentar la concentración de Al3+ en la solución nutritiva.