CONCEPTO DE REMINERALIZACIÓN

Este concepto vendría a ser en cuando al factor de sistema dentario; en casos de esmalte, cemento, dentina (periodonto). En el cual vemos que el diente se vitaliza como también se debilita, veremos varios efectos que desencadenan mecanismos de acción del sistema dentario, por ejemplo en una pérdida de dureza de la pieza dentaria, hablaríamos de desmineralización, en el cual vemos que a causa de la mala alimentación se debilita el aparato dentario, también vemos que se desmineraliza cuando existe una deficiencia de la higiene bucal.

En cuanto a la remineralización, el diente se protege y se vuelve más duro, hablaríamos que la persona tiene una buena alimentación, realiza una adecuada limpieza dental, como también estas personas usaran aditamentos dentales.

2.4.21. ALIMENTOS CARIOGENICOS

Alimentos cariogenicos, que causan caries, cuando se termina de comer o beber zumos, batidos, yogures o refrescos azucarados, si los alimentos contienen azucares, se produce un descenso del pH en los dientes. En ese momento, las bacterias que se encuentran en la boca metabolizan esos azucares aportados por aquello que se ha comido o bebido, y se liberan unos ácidos que son los responsables de dañar el tejido dental.

Este tipo de alimentos son los llamados alimentos cariogenicos, ya que favorecen la formación de ácidos. Los alimentos cariogenicos tienen un alto contenido en azucares añadidos, de modo que son estos alimentos que hay que eliminar de la dieta habitual para evitar tener caries.

Algunos de los alimentos conocidos como cariogenicos son; el chocolate, gomitas, galletas, chucherías en general.

de caries, así como los batidos y yogures azucarados.

El pan de molde se suele comparar con el pan normal, la barra de pan, pero sin embargo, el pan de molde se caracteriza por ser muy rico en azucares y otras materias grasas que no conviene comer. (8)

Muchos zumos además de tener un contenido alto en azucares, también contiene pH acido, y como hemos comentado anteriormente, es otro de los factores que hacen que aparezcan caries. Desde luego, nunca se puede comparar un zumo natural exprimido en casa, e incluso la fruta natural que los zumos envasados.

Las bebidas azucaradas, los refrescos con burbujas, también son altamente cariogenicos y nada recomendados.

Suele ser habitual comer cereales en el desayuno, pero lo que se nos olvida, es que estos cereales suelen contener grandes cantidades de azúcar, de modo que es mejor evitar su consumo. El azúcar, en todas sus variedades, tanto moreno como el blanco no son nada aconsejables. (8)

2.4.22. ALIMENTOS NO CARIOGENICOS

Los alimentos en los cuales se deben de comer y que puede servir como sustitutos de los anteriores mencionados. La característica principal de estos alimentos es que son pobres en hidratos de carbono y azucares.

El pan de molde puede ser sustituto por el pan en barra o el pan tostado, quesos y yogures en azucares. Además hay que tener en cuenta que los quesos grasos protegen los dientes de la caries. Los zumos azucarados deben ser sustituidos por los zumos naturales o fruta entera. De las frutas, las que más azucares

cantidades de azucares que el resto.

Los frutos secos pueden ser los perfectos para sustituir el chocolate y otras chucherías, aunque hay tener en cuenta que no se debe comer más de 20 gramos al día.

La mejor forma de evitar la caries es restringiendo de la dieta todos aquellos alimentos con alto contenido en azucares como los mencionados anteriormente, de esta manera conseguiremos proteger nuestros dientes. Pero además debemos llevar una estricta higiene bucal (9)

2.4.23. ADULTO MAYOR

Son las personas que son consideradas de la tercera edad, estas personas ya pasaron muchos años realizando rutinas sobre el sistema dentario, las personas adultas mayores son propensas a portar problemas odontológicos, problemas alimenticios, por ende la alimentación y los dientes presentan una relación muy importante.

El cual si presentamos el sistema dentario completo, existirá una buena alimentación, problema por el cual estas personas carecen de piezas dentarias y por consiguiente no presentan una buena alimentación. (8)

Las causas principales de estos dos problemas primeramente son la poca motivación de las personas, el poco interés del cuidado de su salud bucal, la población no lo toma en cuenta (campañas). Por ende estas personas son candidatos a portar problemas dentales, muy severos que a causa de este, pierden todas sus piezas dentarias y alteran su sistema masticatorio. (9)

a.- Hipótesis general

El cepillado dental influye positivamente en la caries dental de los pacientes adultos mayores del centro de Salud de Cabanillas 2017. b.- Hipótesis especificas

 El tipo de cepillo dental influye positivamente en los grados de caries dental de los pacientes adultos mayores del centro de salud de Cabanillas.

 La técnica del cepillado dental influye positivamente en los grados de caries dental de los pacientes adultos mayores del centro de salud de Cabanillas

 Existe mayor prevalencia de caries grado III de los pacientes adultos mayores del centro de salud de Cabanillas

VARIABLES DIMENSIONES INDICADORES VALORES V.1 Independiente Evaluación del cepillado dental V,2 Dependiente Caries dental 1.1 Tipos de cepillos 1.2 Técnica de cepillado 2.1 Grado de caries 1.1.1 Cepillo convencional 1.1.2 Cepillo periodontal 1.1.3 Cepillo eléctrico 1.1.4 Cepillo interproximal 1.2.1 Técnica Bass 1.2.2 Técnica circular 1.2.3 Técnica charters 1.2.4 Técnica stillman 2.1.1. Grado uno 2.1.2. Grado dos 2.1.3. Grado tres 2.1.4. Grado cuatro 1.1.1.1 Usa (si)(no) 1.1.2.2 Usa (si)(no) 1.1.3.3 Usa (si)(no) 1.1.4.4 Usa (si)(no) 1.2.2.1 Usa (si)(no) 1.2.3.2 Usa (si)(no) 1.2.4.3 Usa (si)(no) 1.2.5.4 Usa (si)(no) 2.1.1.1 (ausente)(presente) 2.1.2.2 (ausente)(presente) 2.1.3.3 (ausente)(presente) 2.1.4.4 (ausente)(presente)

PROCEDIMIENTO, METODOLOGICO DE LA INVESTIGACIÓN