Las características organolépticas del extracto hidroalcohólico de Moringa oleifera L. se obtuvo los siguientes resultados: color verde oscuro, olor sui generis y aspecto líquido, y en el analísis fisicoquímico fueron densidad relativa con 0,9922g/mL, pH de 5,98; índice de refracción de 1,363; así mismo el aceite esencial de Ocimum basilicum L. tuvo las siguientes características organolépticas: color amarillo claro, olor agradable y aspecto líquido oleoso, y en el control de calidad fisicoquímico fueron densidad con 0,8976 g/mL, pH de 4,10; índice de refracción de 1,502 e índice de acidez de 0,0016 mg NaOH/g aceite esencial. Además el aceite esencial fue soluble en etanol de 96° GL, medianamente soluble en etanol de 70° GL, e insoluble en alcohol de 50° GL y agua.
El factor de protección solar in vitro del extracto hidroalcohólico de Moringa oleifera L. al 10% fue de 26,2096 y aceite esencial de Ocimum basilicum L. al 5% fue de 6,9067; así mismo el factor de protección solar in vitro de la combinación del extracto hidroalcohólico de Moringa oleifera L. y Ocimum basilicum L. fue de 25,8963 valor considerado según COLIPA nivel alto de fotoprotección.
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46 ANEXO 01
Identificación taxonómica de Ocimum basilicum L.
Figura 01. Identificación y depósito en el Herbarium Truxillense (HUT) de la planta Ocimum basilicum L. provenientes del distrito de Simbal, departamento La Libertad con registro N° 60330.
47 ANEXO 02
Identificación taxonómica de Moringa oleifera L.
Figura 02. Identificación y depósito en el Herbarium Truxillense (HUT) de la planta Moringa oleifera L. proveniente del distrito de Chiclayo, departamento Lambayeque con registro N° 60331.
48 ANEXO 03
Lavado de las hojas de Moringa oleifera L.
Figura 03. Hojas de Moringa oleifera L. proveniente del distrito de Chiclayo, departamento Lambayeque en proceso de lavado.
ANEXO 04
Secado de las hojas de Ocimum basilicum L.
Figura 04. Hojas de Ocimum basilicum L. provenientes del distrito de Simbal, departamento La Libertad en proceso de secado.
49 ANEXO 05
Secado de las hojas de Moringa oleifera L.
Figura 05. Hojas de Moringa oleifera L. proveniente del distrito de Chiclayo, departamento Lambayeque, en proceso de secado a temperatura ambiente.
ANEXO 06
Figura 06. Hojas secas de Moringa oleifera L. proveniente del distrito de Chiclayo, departamento Lambayeque puestas en bolsas de papel craft para posteriormente colocarlas a estufa a 40°C.
50 ANEXO 07
Tamizado de la molienda de las hojas de Moringa oleifera L.
Figura 07. Hojas secas de Moringa oleifera L. proveniente del distrito de Chiclayo, departamento Lambayeque en el proceso de tamizado.
ANEXO 08
Destilación de las hojas de Ocimum basilicum L.
51 ANEXO 09
Aceite esencial de Ocimum basilicum L.
Figura 09. Obtención del aceite esencial de hojas de Ocimum basilicum L.
ANEXO 10
Determinación del rendimiento del aceite esencial de Ocimum basilicum L.
% 𝑅𝑒𝑛𝑑𝑖𝑚𝑖𝑒𝑛𝑡𝑜 = 𝑊2
𝑊1 𝑥100
Donde:
W1= Peso en gramos del material vegetal sometido a extracción. W2= Peso en gramos del aceite esencial extraído.
% 𝑅𝑒𝑛𝑑𝑖𝑚𝑖𝑒𝑛𝑡𝑜 = 0.287𝑔
100𝑔 𝑥10
52 ANEXO 11
Control de calidad del aceite esencial de Ocimum basilicum L.
Figura 11. Control de calidad del aceite esencial de Ocimum basilicum L; prueba de índice de refracción a 20°C (a); Refractómetro (b); control de pH del aceite esencial a 25°C (c) viraje final de la titulación realizada para determinar el índice de acidez del aceite esencial (d).
a) b)
53 ANEXO 12
Solubilidad del aceite esencial Ocimum basilicum L.
Figura 12. Prueba de solubilidad del aceite esencial de Ocimum basilicum L.
ANEXO 13
Determinación de la densidad del aceite esencial de Ocimum basilicum L.
δ =M1− M0 V
Donde:
M0=Masa del picnómetro vacío M1=Masa del picnómetro con agua V=Volumen del picnómetro
δ =27,5656g − 18,5894 10 𝑚𝐿
54
ANEXO 14
Determinación de la normalidad real en la preparación de NaOH 0,1N para valoración del porcentaje de índice de acidez
F =(Px1000) EqxVx0,1
Donde:
P= gramos pesados de biftalato ácido de potasio
Eq= Peso equivalente de biftalato ácido de potasio: 204,22
V= Volumen en mL de NaOH gastados en la valoración
F = (0,45x1000) 204,22x22x0,1 F = 1.00159
N = 1.00159 x 0,1 = 0.10016
Determinación del porcentaje de índice de acidez del aceite esencial de Ocimum basilicum L. (albahaca)
I. A. =(AxNx0,040) P
Donde:
I.A.= Índice de acidez.
N= Normalidad de NaOH
A= mL de NaOH gastados en titulación
0,040= Equivalente del NaOH
P= Peso del aceite esencial
I. A. =(0,4x0.10016x0,040) 1,0034 I. A. = 0,001 6 mg NaOH/g de aceite esencial.
55 ANEXO 15
Sólidos totales del extracto hidroalcohólico de las hojas de Moringa oleifera L.
ANEXO 16
Preparación del extracto hidroalcohólico de Moringa oleifera L. al 10%
20 g en 170 mL promedio 15.5 mg 0.0155 g 1 ml X 100 mL X= 1.55 g/ mL N de repetición Volumen de porción del ensayo (mL) Masa de la capsula más el residuo (g) Masa de la capsula más el residuo (g) % solidos totales 1 1 23.3351 23.3507 1.56 2 1 23.3263 23.3416 1.53 3 1 23.357 23.3725 1.55 promedio 1 23.3395 23.3549 1.55 Sólidos totales
56 15.5 mg/mL 15.5 mg 100 % X 10 % X = 1.55 mg (15.5 mg/mL) (X) = (1.55 mg) (200 mL) X = 20 mL Solución madre
57 ANEXO 17
Analisis fisicoquimico del extracto hidroalcohólico de Moringa oleifera L
Figura 15. Control de calidad del extracto hidroalcohólico de Moringa oleifera; prueba de índice de refracción a 20°C (a); Refractómetro (b).
ANEXO 18
Determinación de la densidad relativa del extracto hidroalcohólico de Moringa oleifera L.
δ =𝑀2− 𝑀0 𝑀1− 𝑀0
Donde
M0=Masa del picnómetro vacío M1=Masa del picnómetro con agua M2=Masa del picnómetro con muestra.
δ = 21.9884 − 15.4280 22.4658 − 15.4280 δ = 0.9322g/ m
b) a)
58 ANEXO 19
Cuadro 01. Absorbancia de las 10 muestras analizadas del aceite esencial de Ocimum basilicum L. al 5% Aceite esencial de Ocimum basilicum L. al 5%
ABSORBANCIAS MUESTRAS 𝝀𝝀 290-320 nm M1 M2 M3 M4 M5 M6 M7 M8 M9 M10 290.0000 0.3474 0.3776 0.4160 0.3734 0.3963 0.3517 0.3631 0.3670 0.3985 0.3413 295.0000 2.0860 2.1065 2.2718 2.1587 2.1789 2.0454 2.1113 2.1525 2.1233 2.0377 300.0000 7.9081 7.3813 8.0791 7.9311 7.8552 7.2008 7.8380 7.6799 7.1678 7.6724 305.0000 8.4290 8.4933 9.4492 8.7568 8.8601 8.4592 8.6021 8.7283 8.6893 8.2865 310.0000 4.5269 4.9560 5.2878 4.7210 4.7532 4.6792 4.7331 4.6268 5.1573 4.2413 315.0000 2.0811 2.0961 2.2980 2.1857 2.2175 2.0347 2.1084 2.1197 2.1944 2.0102 320.0000 0.4541 0.4491 0.4837 0.4871 0.4979 0.4227 0.4534 0.4885 0.4158 0.4435 FPS 25.8327 25.8598 28.2855 26.6138 26.7590 25.1937 26.2094 26.1627 26.1464 25.0329
59 ANEXO 20
Cuadro 02. Absorbancia de las 10 muestras analizadas del extracto hidroalcohólico de Moringa oleifera L. al 10%.
Extracto hidroalcohólico de Moringa oleífera L. a concentración de 10%.
ABSORBANCIAS MUESTRAS 𝝀𝝀 290-320 nm M1 M2 M3 M4 M5 M6 M7 M8 M9 M10 290.0000 0.0977 0.0964 0.0952 0.0965 0.0950 0.0967 0.0934 0.0958 0.0951 0.0946 295.0000 0.5447 0.5393 0.5390 0.5414 0.5393 0.5433 0.5411 0.5474 0.5390 0.5371 300.0000 1.9445 1.9463 1.9384 1.9434 1.9504 1.9625 1.9893 1.9900 1.9476 1.9411 305.0000 2.2424 2.2519 2.2579 2.2619 2.2549 2.2688 2.2711 2.2766 2.2489 2.2513 310.0000 1.2939 1.3060 1.3228 1.3250 1.3086 1.3206 1.3014 1.3121 1.3092 1.3115 315.0000 0.6037 0.6065 0.6100 0.6097 0.6080 0.6125 0.6128 0.6130 0.6065 0.6076 320.0000 0.1384 0.1346 0.1340 0.1369 0.1350 0.1352 0.1377 0.1372 0.1342 0.1349 FPS 6.8654 6.8811 6.8973 6.9149 6.8912 6.9397 6.9468 6.9721 6.8806 6.8780
60 ANEXO 21
Cuadro 03. Absorbancia de las 10 muestras analizadas de la mezcla binaria del extracto hidroalcohólico de Moringa oleifera L. y aceite esencial de Ocimum basilicum L. al 5% y 10% respectivamente.
MEZCLA BINARIA DEL EXTR. HIDROALCOHÒLICO DE Moringa Oleifera L. 10% Y ACEITE ESENCIAL DE Ocimum basilicum L. 5%. ABSORBANCIAS MUESTRAS 𝝀𝝀 (290-320 nm) M1 M2 M3 M4 M5 M6 M7 M8 M9 M10 290 2.5353 2.4438 2.3742 2.4357 2.3872 2.4851 2.4091 2.3904 2.4346 2.4102 295 2.6288 2.5648 2.4812 2.5446 2.5106 2.5773 2.5454 2.5477 2.5570 2.5973 300 2.6220 2.6400 2.5587 2.6137 2.6058 2.6337 2.5858 2.6585 2.6081 2.6756 305 2.6602 2.6218 2.5410 2.6042 2.5684 2.6077 2.6449 2.6263 2.6305 2.6382 310 2.6138 2.6505 2.5402 2.5465 2.5025 2.6239 2.5518 2.5391 2.5486 2.5124 315 2.5635 2.5578 2.4695 2.5177 2.4694 2.5277 2.5351 2.5227 2.5077 2.5521 320 2.5080 2.5117 2.4158 2.4666 2.4655 2.4879 2.5380 2.5459 2.5356 2.5381 FPS 26.2581 26.1823 25.3081 25.7956 25.4978 26.0552 25.8829 25.9973 25.8837 26.2024