Conclusiones

Dada la situación descrita en el presente capítulo se ha concluido lo siguiente: 1. Las exportaciones de mango continuarán creciendo en el Perú y en la región

Lambayeque debido a que en la actualidad se cuentan con condiciones favorables que se dan a nivel mundial y local, y considerando que en los últimos años se ha presentado un incremento de las importaciones mundiales del mango que es la cuarta fruta tropical más comercializada a nivel mundial, y también que nuestro país ha incrementado su valor y volumen de exportación recurrentemente, con un crecimiento de más de 80% (comparando el año0 2011 respecto al 2007),

llegando a un volumen de 123,863 toneladas, por lo que, considerando esta tendencia y el incremento de la demanda se espera que las exportaciones de mango continuarán creciendo.

1. Las exportaciones del mango se dan principalmente como fruta fresca (98%), pulpa (1%) y jugo (1%), lo cual refleja que las exportaciones no son en su mayoría a nivel industrial.

2. Fácil acceso al mercado mundial de frutas y verduras que se ha incrementado principalmente por la liberación del comercio a nivel mundial a través de diversos acuerdos comerciales y TLC, así como por la mayor oferta de productos frescos de alta calidad.

3. El mango peruano cuenta con buenos niveles de aceptación y tiene la oportunidad que a través de este reconocimiento pueda ser una ventana para que el mango peruano sea conocido también por nuevos mercados e intensificar en otros donde aún mantenemos poca presencia. El Perú ocupo la sexta posición de exportación de mango a nivel mundial en el año 2010.

4. Para el desarrollo del sector del mango es importante contar con hectáreas

disponibles para la producción. La India es el principal productor a nivel mundial, contando con una superficie cosechada de mango de 2,582,100 hectáreas que representa el 49% del total de tierras dedicada a este cultivo a nivel mundial (5,245,484 hectáreas), mientras que el Perú cuenta con un área de superficie de mango de 25,230 hectáreas que solo representa el 0.5% del total de tierras. 5. El Perú debe buscar estabilidad en su rendimiento por hectárea de mango como se

presenta en otros países. El contar con mayores tierras para la producción de mango es un factor importante para el desarrollo del sector, dado que si bien se puede tener un muy buen rendimiento por hectárea se deben contar con tierras suficientes para poder desarrollar el sector. Respecto a los rendimientos que otorgan las superficies cosechadas de mango en el 2010, el Perú se ubicó notoriamente por encima del promedio mundial (7,371 Kg/Ha) con un

rendimiento de 18,008 Kg/Ha, obteniendo el triple del ratio del productor más importante en el mundo como la India y aproximadamente el doble del principal exportador que es México (9,331 Kg/Ha) y 14% superior que Brasil en el año

2010; sin embargo, el promedio de rendimiento a nivel mundial se presenta más constante que en el Perú, cuyo rendimiento es más volátil.

Respecto al Perú se debe indicar que el principal rendimiento lo tiene Piura con 22.5 toneladas por hectárea, seguido de Ancash que registra 13.2 toneladas por hectáreas y posteriormente Lambayeque con casi 11 toneladas por hectárea; sin embargo cabe señalar que los rendimientos no son constantes en los años de producción.

6. Se solicitan diversas certificaciones para las exportaciones, destacando el Globalgap para el mercado europeo, lo cual representa una muy buena oportunidad para aumentar las tierras con esta certificación. Asimismo, para EEUU se solicita realizar tratamiento hidrotérmico o vapor térmico para el control de la mosca de la fruta.

7. Se presenta una ventana comercial para las exportaciones, lo que permitirá que pueda ser aprovechado por el Perú. . Se presenta estacionalidad en la cosecha del mango, en donde los países del Hemisferio Sur (Ecuador, Perú y Brasil) ocurre desde agosto hasta marzo y se complementa con las cosechas de los países del Hemisferio Norte (Guatemala, Honduras, Costa Rica, México, Filipinas y Pakistán), que ocurre entre abril y septiembre. Es fundamental en el negocio del mango fresco y además ayuda a planificar el abastecimiento a los países

industrializados.

8. Concentración de las exportaciones del mango peruano en dos países, que fueron en los últimos años aproximadamente bajo la siguiente distribución: Holanda, representando el 42% y Estados Unidos con un 35%, lo cual influye en forma importante en la producción ya que Perú es altamente dependientes de ambos países, por lo que se debe buscar diversificar y buscar nuevos países de destino.

9. Al 2010 Lambayeque es la segunda región productora y comercializadora del mango en el Perú con una participación del 9.5% de la producción nacional, seguido de Ancash con el 2.4%. En primer lugar y por mucho margen se encuentra Piura con un 79.1% y con una media de 74% en la última década. 10. Si bien Lambayeque duplicó su producción de 20,785 a 42,961 toneladas entre

los años 2002 – 2010, Piura ha triplicado su producción en similar periodo pasando de 122,515 a 359,580 toneladas.

11. Actualmente la producción de mango en Lambayeque se concentra en los distritos de Motupe y Olmos.

12. La cadena productiva del mango en el Perú no se encuentra integrada y

desarrollada, siendo el eslabón de los productores el más débil debido a que no se encuentran integrados, débil organización, falta de conocimiento agroexportador y de buenas prácticas agrícolas, falta de capacidad técnica y nivel de educación, bajo nivel tecnológico y la falta de certificación. Este contexto en general afecta a toda la cadena, pero al ser el eslabón de los productores el más débil, ellos son los que más se perjudican cuando ocurren problemas como exceso de producción, baja de precios, ventas por obsolescencia, baja productividad, entre otros.

Capítulo II: Visión, Misión, Valores, y Código de Ética