Problemática Objetivos Hipótesis Variables
G E N E R A L
¿Cuáles son los factores que limitan la exportación de la alcachofa en conserva de la zona de Chavimochic para el mercado
español?
Determinar los factores que limitan de la exportación de alcachofa en conserva de la zona de Chavimochic para el mercado
español. ( Czinkota, M. y Ronkainen. I, 2008)
Los factores que limitan la exportación de la alcachofa en conserva se basan la producción, distribución física internacional y comercialización para el mercado
español. X1: Producción Y1: Distribución Física Internacional X2: Comercialización E S P E C I F I
¿Cuáles son los factores que afectan a la producción de la alcachofa en conserva para el
mercado español?
Identificar los factores que afectan a la producción de alcachofa en conserva para el mercado español.
Existen determinados factores que afectan a la producción de la alcachofa en conserva que afectan las
buenas prácticas de manufactura y el cumplimiento de HACCP. X1: Buenas prácticas de agricultura X2: Cumplimiento HACCP Y1: Proceso de producción
¿Cuáles son los factores que afectan en la distribución física internacional de la alcachofa en conserva para el mercado español?
Evaluar los factores que afectan en la distribución física internacional de alcachofa en conserva para el mercado español.
Existen determinados factores que afectan a la distribución física internacional de la alcachofa en conserva como operación logística,
documentos de exportación y requisitos arancelarios y parancelarios. Y1: Documentación X1: Operación Logística Y2: Requisitos arancelarios
C O S
X2: Requisitos parancelarios
¿Cuáles son los factores que afectan en la comercialización de
la alcachofa en conserva para el mercado español?
Analizar los factores que afectan a la comercialización de alcachofa
en conserva para el mercado español.
Los factores que afectan a la comercialización de la alcachofa en conserva al mercado español la falta
de adaptación del producto, establecimiento de precios de exportación, comunicación de marketing internacional y administración de distribución. X1: Producto X2: Precio Y1: Comunicación de marketing Y2: Distribución
Problemática Objetivos Hipótesis Conclusiones Recomendaciones G E N E R A L
¿Cuáles son los factores que limitan la exportación de la alcachofa en conserva de la zona de Chavimochic para el mercado español? Determinar los factores que limitan de la exportación de alcachofa en conserva de la zona de Chavimochic para el mercado español.
Los factores que limitan la exportación de la alcachofa en conserva se basan la producción, distribución física internacional y comercialización para el mercado español. E S P E C I F I C O S
¿Cuáles son los factores que afectan a la producción de la alcachofa en conserva para el mercado español? Identificar los factores que afectan a la producción de alcachofa en conserva para el mercado español.
Existen determinados factores que afectan a la producción de la alcachofa en conserva que afectan las buenas
prácticas de
manufactura y el cumplimiento de HACCP.
La oferta de alcachofa fresca internacional y local (Perú) tiene una reducción considerable del 10% en rendimiento a partir de los años 2012. De igual forma la oferta y demanda mundial de alcachofa en
conserva decrece en 20%
aproximadamente durante el año 2012 y durante el periodo de estudio el crecimiento promedio fue de 14% en adelante relacionado a volumen de producción generando impacto en los montos exportados, debido a que las alcachofas preparadas o conservadas recién comenzaron a exportarse a partir del año 2001 y para el 2008 la exportación decreció vertiginosamente debido a la crisis financiera internacional su exportación; la recuperación tuvo notoriedad a partir del año 2010. Mediante las certificaciones internacionales como HACCP y BPA. La certificación HACCP mejora la disponibilidad recursos técnicos, humanos, materiales, tiempo, generando altos costos en certificación mientras que
Brindar capacitaciones a las áreas responsables, los jefes de fundo, productores, relacionado a asociatividad y uniformizar calidad acorde el mercado que se dirigen, cumplimiento de las certificaciones requeridas (GLOBAL GAP, HACC y BPA), además de desarrollar investigación y desarrollo para innovación para el desarrollo de nuevos productos (adaptación) acorde los requerimientos del mercado y las tendencias que se manifiesten en el mercado internacional.
producción, normas pueden generar conflicto de intereses en la cadena de suministro agroalimentaria, riesgo de no aprovechar las oportunidades del mercado de exportación a pequeños productores.
¿Cuáles son los factores que afectan en la distribución física internacional de la alcachofa en conserva para el mercado español?
Evaluar los factores que afectan en la distribución física internacional de alcachofa en conserva para el mercado español. Existen determinados factores que afectan a la distribución física internacional de la alcachofa en conserva como operación logística, documentos de exportación y requisitos arancelarios y parancelarios.
El puerto de Salaverry, los elevados costos logísticos, tarifas de flete y mínimo de frecuencias de naves recalando en cada puerto; a diferencia del valor de Puerto Callao. Cumpliendo con los requisitos arancelarios, no se identificó complicaciones tan solo identificar el producto a exportar acorde la partida arancelaria y cumplir con la emisión del certificado de origen; mientras que los requisitos parancelarios, los criterios técnicos, existieron errores frecuentes en el etiquetado, información nutricional, y especificaciones adicionales. Incumplimiento parámetros establecidas por Normas Técnicas (acorde Codex Alimentarius); en lo sanitario, sobre LMR (Límite Máximo de Residuos) y Control de aditivos para las alcachofas en conservas.
Elaborar un perfil de requisitos: arancelarios, parancelarios, logísticos, requisitos de calidad acorde el mercado que se dirige la empresa quedando como registro para cumplir requerimientos. En el punto logístico debido a acorde las altas tarifas y escasa frecuencia de recalar naves en el puerto de Salaverry, existe un proyecto en evaluación del sector privado y del estado para poder desarrollar la infraestructuras adecuadas del puerto de Salaverry.
¿Cuáles son los factores que afectan en la comercialización de la alcachofa en conserva para el mercado español? Analizar los factores que afectan
a la
comercialización de alcachofa en conserva para el mercado español.
Los factores que afectan a la comercialización de la alcachofa en conserva al mercado español la falta de adaptación del producto, establecimiento de precios de exportación, comunicación de marketing internacional y
España es un mercado que busca un producto de precio cómodo sin sacrificar la calidad; a diferencia de Estados, la cual no puede sacrificar la calidad por precio, ya que los productos están al alcance del sector con mayor poder adquisitivo. En Estados Unidos, principal distribución del producto por HORECA, a diferencia de España por distribuidores o importadores del país. El limitado acceso a la información impedía el acceso a data de exportaciones sobre los productos agro sobre el precio mundial estándar para la
Para desarrollar la comercialización de los productos es importante registrarse como MARCA PAIS, herramienta que promueve Promperu con el fin de darse a conocer, como marca peruana ante el mercado internacional. Además de incluir la inversión en desarrollo y tecnología permitirá proponer nuevos productos a mercados potenciales desarrollando con productos innovadores mejorando en la inocuidad, hergonomía, manipuelo y cuidado al ambiente al cliente final. Definir un precio competitivo al mercado
administración de distribución.
toma de decisiones de precio de exportación. Escasa participación en ferias internacionales por productos envasados; lo cual permitió identificar según tabla n° 53 potenciales a participar para desarrollar el mercado. Dentro de ellas definir tipo de venta: Las ferias internacionales y rueda de negocios permiten ejecutar una venta directa e integrada. La Definición de estructura de canales de distribución, administración del canal y contratos de distribución.; aún son puntos difíciles de establecer para los agroexportadores.
objetivo para confirmar margen de utilidad acorde cada estrategia. Mayor participación en ferias internacionales relacionadas al sector HORECA y Gourmet identificadas en el trabajo de investigación. Ingresar a los mercados potenciales con las características definidas como: Continuidad, costo, calidad, cantidad, y conducta, generando confianza a los clientes para una relación comercial a largo plazo.