3. RESULTADOS Y DISCUSIÓN
3.1. DESARROLLO DE INDICADORES EN LA EMPRESA
Finalmente después de haber realizado la implementación de un nuevo layout y el programa de 5S se procedió a la evaluación mediante el desarrollo de los indicadores de producción.
Indicador de Eficiencia: Con este indicador se calculó el porcentaje de tiempo eficiente que existe en el proceso de producción en el calzado de dama charolado de taco 4 ½ y pares de calzado reparado, para obtener el resultado de eficiencia se realizó la Ecuación 2.
En la siguiente tabla 12 se muestra los valores antes y después de la eficiencia en el área de producción de la empresa Creaciones Guevara.
Tabla 12. Eficiencia calzado de dama charolado taco 4 ½ y calzado reparado.
Antes de la implementación:
Eficiencia = Tiempo de trabajo
Tiempo total utilizado ∗ 100 Eficiencia =480
540∗ 100
Eficiencia = 89%
Después de la implementación
Eficiencia = Tiempo de trabajo Tiempo total utilizado∗ 100 Eficiencia =480
480∗ 100
Eficiencia = 100%
En la tabla se muestran los valores alcanzados luego de la implementación de mejora en la producción de la empresa Creaciones Guevara.
Se detalla el antes y después de la eficiencia en el área de producción siendo estas área de diseño y área de armado, alcanzando como resultado un incremento del 11% en la eficiencia, es decir en la reducción de desperdicio y obteniendo un buen uso de los recursos.
Indicador de Eficacia: Mediante la Ecuación 3 se midió la capacidad del logró de los objetivos (Mora, 2008), con los siguientes datos; número de unidades que logran satisfacer al cliente y el número de unidades esperadas.
26 La tabla 13 muestra la eficacia obtenida en la elaboración y entrega del calzado de dama charolado taco 4½, con la fabricación de una par más del calzado después de la implementación de mejora.
Tabla 13. Eficacia calzado de dama charolado taco 4½
Antes de la implementación(5 pares)
Eficacia =N de pedidos entregadas a tiempo
N unidades planificadas ∗ 100
Eficacia =21 25∗ 100 Eficacia = 0,84 ∗ 100
Eficacia = 84%
Después de la implementación (6 pares)
Eficacia =N de pedidos entregadas a tiempo N unidades planificadas ∗ 100 Eficacia =28
30∗ 100 Eficacia = 0,93 ∗ 100
Eficacia = 93%
El incremento de eficacia en la elaboración de calzado de dama charolado taco 4½, luego de la implementación de mejora fue de 9%, consiguiendo con esto menos unidades rechazadas y/o desperdiciadas.
En la tabla 14 se muestra la eficacia obtenida en la reparación de calzado después de la implementación del nuevo layout y programas 5S, logrando un incremento del 10%.
Tabla 14. Eficacia calzado reparado
Antes de la implementación
Eficacia =N de pedidos entregados a tiempo N de pedidos planificados ∗ 100
Eficacia =40 51∗ 100 Eficacia = 0,78 ∗ 100
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Después de la implementación
Eficacia =N de pedidos entregados a tiempo N de pedidos planificados ∗ 100
Eficacia =45 51∗ 100 Eficacia = 0,88 ∗ 100
Eficacia = 88%
Indicador de Productividad: este indicador reflejó la eficiencia con que se gestionan las personas, el capital, los conocimientos, la energía, para producir bienes y servicios (Viteri, 2015), lo que se identificó mediante la ejecución de la Ecuación 4.
La tabla 15 muestra la productividad alcanzada en la fabricación de calzado de taco 4½, con la disminución de una hora-hombre y el aumento de una unidad.
Tabla 15. Productividad calzado de dama charolado taco 4½
Antes de la implementación Después de la implementación
Productividad = Unidades producidas Horas − Hombre utilizadas Productividad =5
9
Productividad = 0.56 Unidad/ horas-hombre
Productividad = Unidades producidas Horas − Hombre utilizadas Productividad =6
8
Productividad = 0.75Unidad/ horas-hombre
En la tabla 16 se observa la productividad alcanzada en la reparación de calzado, con la reducción de una hora-hombre de reparación.
Tabla 16. Productividad calzado de reparación.
Antes de la implementación Después de la implementación
Productividad = Unidades producidas Horas − Hombre empleadas Productividad =17
9
Productividad = 1,89 Unidad/ horas-hombre
Productividad = Unidades producidas Horas − Hombre empleadas Productividad =17
8
28 Finalmente con el indicador de productividad se demostró que se logró una mejora en la producción de calzado de la empresa Creaciones Guevara con la disminución de una hora en la jornada laboral, quedando como resultado una jornada laboral actual de 8:00 AM a 17:00 PM.
Con los valores alcanzados en la evaluación de los indicadores de productividad se evidenció que la implementación de un programa de 5’S y la realización de un nuevo layout se logra un lugar de trabajo limpio, mejor aprovechamiento del espacio disponible, flujo de materiales, que las herramientas que se utilizan frecuentemente estén colocadas al alcance de la mano, lo que resulta menos tiempo desperdiciado en el proceso de fabricación de calzado y el incremento de la eficacia y eficiencia de producción.
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4. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
4.1. CONCLUSIONES
El diagnóstico de la situación inicial determinó que la empresa Creaciones Guevara mantiene un sistema productivo de proceso por trabajo, ya que sus productos son fabricados bajo pedido y su volumen de producción es bajo. Se aplicó el programa 5S logrando hábitos de limpieza en los empleados, reduciendo la pérdida de tiempo y generando una cultura organizacional de mejora para la empresa y mediante la aplicación del layout en el área de producción se logró mejorar la utilización del espacio requerido para fabricación y reparación de calzado.
Con el desarrollo del muestreo de trabajo, se evidenció la mejora en los tiempos de las actividades de fabricación de calzado, con la disminución de una hora en la jornada laboral y el incremento de un 4% en actividades productivas, disminuyendo un 3 % de actividades no productivas.
Se determinó tres indicadores de productividad para el análisis de los procesos de fabricación de calzado, logrando obtener como resultado una mejor eficiencia con un incremento de un 11%, la eficacia con un incremento de 9% y finalmente en productividad un resultado de 6 pares de calzado de dama charolado taco 4½ en 8 horas diarias y 17 pares de reparación en 8 horas diarias.
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4.2. RECOMENDACIONES
Se recomienda el seguimiento a lo implementado y que el personal tenga las capacitaciones necesarias, para que se pueda detectar futuros problemas con tiempo.
Mejorar las secciones no estudiadas en la presente investigación, con los conocimientos adquiridos en el programa 5`S
Implementar indicadores de productividad en todos los procesos de la empresa Creaciones Guevara que permitan disminuir los costos de no calidad, mejorar el servicio y elevar la productividad del personal.
Implementar
Se recomienda una mejora en el control de inventarios de sus almacenes no sólo de insumos sino de productos terminados respecto a la cantidad de inventarios que maneja, ya que un descontrol de los mismos ocasiona sobrecostos. Además se debe mantener las relaciones de sociedad con los proveedores, ya que de ellos depende la confiabilidad y el cumplimiento de la entrega de los respectivos insumos.
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