Descripción de las actividades de los servicios por terceros

Como empresa hemos tomado la decisión de contratar a terceros, con el fin de minimizar costos manteniendo los estándares de calidad establecidos inicialmente.

a) Asesoría Contable y Legal:

Estará a cargo 01 empresa especializada en temas contables y Legales que realizará el siguiente servicio:

 Elaborar los registros contables ingresando los datos de los comprobantes de las operaciones que proporcionen al área de contabilidad.

Nombre de Puesto de trabajo Reporta a Grado de instrucción Educación Técnico Experiencia Conocimiento Otros Personal a Cargo

Tipo de contrato Plazo Fijo

Remuneración S/1,800

Ubicación Física Oficina

Beneficios Sociales Si

Jornada Diurna

Horario 48 semanales

Tipo de sueldo Fijo Mensual

Relaciones Externas Clientes, asesores, proveedores.

Acciones y Resultados Esperados

Controlar el proceso de comercialización Controlar la asistencia del personal

Condiciones de Puestos

Búsquedas de nuevas oportunidades de negocios

Mantener actualizado Vigencias poder, entre otros documentos legales

Relaciones Internas Representante de Ventas, Logístico, Jefe

de planta y Gerente General Egresado Administración o carreras técnicas afines

Gestionar y coordinar los pagos, ver los flujos de liquides, gestionar las cobranzas Manejo de los programas de Office (Word, Excel), Conocimiento como mínimo de un programa contable

Trabajo orienta al servicio

Iniciativa, prudencia y responsabilidad Empatía con el cliente

Aptitudes para gestionar su tiempo Tener capacidad de síntesis Buen comunicador (orales y escritas)

Experiencia mínima de un (1) año como Asistente Administrativo del área de empresas de alimentos.

Elaborar hoja de ruta del representante de ventas

ÁREA DE ADMINISTRACIÓN

Gerente general

Habilidades

Control y actualización de registros Gestión de los sistemas de archivado Administración de los datos del personal

Preparación de facturas y guías de remisión electrónicas Responsable de las cobranzas

Elaborar brochure y folletos de los productos

DESCRIPCIÓN Y PERFIL DEL PUESTO

COMPETENCIAS

Título Profesión

164  Elaborar y presentar estados financieros periódicos trimestrales.

 Preparar declaraciones juradas mensuales de impuestos.

 Brindarles el soporte contable que requieran las actividades regulares de su empresa

 Brindar Asesoría Legal y Gestionar trámites Legales.

b) Servicio de Inocuidad:

Estará a cargo 01 empresa especializada en el proceso de inocuidad la cual nos brindará la seguridad que el producto paso por un proceso adecuado listo para su comercialización.

En este proceso básicamente se busca esterilizar en producto ya terminado. Con ello nos referimos a la mezcla ya terminada, después del tamizado y secado. Con este proceso se busca garantizar cumplir los requisitos básicos para que sea apto por el consumo humano, ya que este anula casi en su totalidad y busca la inocuidad.

Este proceso será llevado por la empresa Sundayfoods E.I.R.L y el costo del mismo será de S/. 1.18 por kilo. Con ellos se manejaría un contrato de producción con O.S, dependiendo la demanda pronosticada que se tenga en ese momento. Comentar adicionalmente que la empresa nos garantiza una capacidad de 20,000 kilos

mensualmente previa coordinación.

Con esto se planea llegar a cumplir las normas vigentes de la ley N°26842 regulada por DIGESA que indican para poder llegar a pasar los procesos de calidad de laboratorio respectivamente. Este trámite cuesta S/. 64.00

Figura 84. Inscripción en el registro sanitario Nota: DIGESA

Estos laboratorios son los aprobados por INACAL y en estos se validarán el análisis físico químico y bromatológico. Este no solo validara las condiciones físicas del producto si no química y que cumplan con lo establecido por la ley. Por otro lado, también se debe mostrar otras cosas como etiquetas, envasado entre otras que también lo regula

165 el mismo ente, para poder cubrir con los parámetros adecuados. Para estos análisis el costo fluctúa entre los S/. 400 – 600 Soles.

Según DIGESA, estos serían los requisitos:

Tabla 133.

Requisitos de DIGESA

Requisitos

Inscripción en el Registro Sanitario de Alimentos de Consumo Humano.

Solicitud Única de Comercio Exterior (SUCE) www.vuce.gob.pe. Para Obtener N° de SUCE deberá tramitarlo con su Código de Pago Bancario (CPB), esta solicitud tiene carácter de Declaración Jurada e incluye la siguiente información:

1) Nombre o razón social, domicilio y número de Registro Único de Contribuyente de la persona natural o jurídica que solicita la inscripción o reinscripción.

2) Nombre que refleje la verdadera naturaleza del producto y marca del producto. 3) Nombre o razón social, dirección y país del establecimiento de fabricación.

4) Resultados análisis físico-químico y microbiológicos del producto terminado, procesado y emitido por el laboratorio de control de calidad de la fábrica o por un laboratorio acreditado INACAL u otro organismo acreditador de país extranjero que cuente con reconocimiento Internacional firmante del Acuerdo de Reconocimiento Mutuo de ILAC (International Laboratory Accreditation Cooperation) o del IAAC (Inter American Accreditation Cooperation)

5) Resultado de Análisis bromatológico procesado y emitido por laboratorio acreditado por el Instituto Nacional de Calidad - INACAL u otro organismo acreditador de país extranjero que cuente con reconocimiento internacional firmante del Acuerdo de Reconocimiento Mutuo de ILAC (International Laboratory Accreditation Cooperation) o del IAAC (Inter American Accreditation Cooperation), para los Alimentos de regímenes especiales, los mismos que deberán señalar sus propiedades nutricionales. 6) Relación de ingredientes y composición cuantitativa de los aditivos, identificando a estos últimos por su nombre genérico y su referencia numérica internacional. (Código SIN)

7) Condiciones de conservación y almacenamiento.

8) Datos sobre el envase utilizado, considerando tipo, material y presentaciones.

9) Periodo de vida útil del producto en condiciones normales de conservación y almacenamiento. 10) Sistema de identificación del Lote de producción.

11) Proyecto de rotulado, conforme a lo dispuesto en el Artículo 117 “Contenido del rotulado” del “Reglamento sobre Vigilancia y Control Sanitario de Alimentos y Bebidas”, aprobado por Decreto Supremo N° 007-98-SA.) Artículo 117. Contenido del rotulado.

El contenido del rotulado debe ceñirse a las disposiciones establecidas en la Norma Metrológica Peruana de Rotulado de Productos Envasados y contener la siguiente información mínima:

a) Nombre del producto.

b) Declaración de los ingredientes y aditivos empleados en la elaboración del producto. c) Nombre y dirección del fabricante.

d) Nombre, razón social y dirección del importador, lo que podrá figurar en etiqueta adicional. e) Número de Registro Sanitario.

f) Fecha de vencimiento, cuando el producto lo requiera con arreglo a lo que establece el Codex Alimentarius o la norma sanitaria peruana que le es aplicable.

166 g) Código o clave del lote.

h) Condiciones especiales de conservación, cuando el producto lo requiera.

Nota: Elaboración propia

c) Servicio de Seguridad y Limpieza:

Estará a cargo 01 empresa especializada en el servicio de seguridad y limpieza de las áreas comunes de la empresa, así como la clasificación adecuada de material reciclable. Brindará soporte en la entrada de los trabajadores y mantendrá bajo resguardo nocturno la planta.

d) Distribución de producto terminado:

Estará a cargo 01 empresa especializada en el de distribución, que realizará los siguientes servicios:

 Entrega de mercadería a clientes de lima metropolitana.  Recojo de cambios y/o devoluciones

 Entrega de Sampling

 Entregas de ventas por E-Commerce