CAPÍTULO 2. ESTUDIO ENERGÉTICO INTEGRAL DEL HOTEL ¨ SOL CAYO
2.5 Determinación de los índices electroenergéticos
En los lineamientos aprobados en el VI Congreso del Partido Comunista de Cuba en los relacionados con la Política para el Turismo, se señala claramente la necesidad de la introducción de nuevos indicadores de consumo de los portadores energéticos en esta esfera de los servicios.
842,3 65,1 85 334,258 312,34
Carga (kW)
Clima
Iluminación
Bombeo
Otros
Tomacorrientes
51,39 3,97 5,19 20,39 19,06%
Clima
Iluminación
Bombeo
Otros
Tomacorrientes
CAPÍTULO 2
27
En la actualidad existen un grupo de indicadores tanto técnicos como económicos que son de obligatoria planificación y control en cada instalación hotelera del país.
Estos indicadores permiten determinar y analizar sobre la eficiencia en los gastos de portadores energéticos de forma general o global de cada instalación. De acuerdo a lo establecido debe realizarse un control diario de cada consumo por portador y se analizan tanto diario, como semanal, mensual y anual.
Los indicadores obtenidos en el proceso de explotación y su comparación con lo planificado, toman como base fundamental la ocupación del hotel. La ocupación es el factor más importante para el hotel, dado que representa la fuente de ingresos. Obviamente el nivel de ocupación es un factor importante en el consumo de energía en el hotel, si bien estudios han demostrado no ser el único factor a tener en cuenta en la intensidad energética en la que incurre un hotel. El consumo de energía eléctrica ocupa el primer lugar en cuanto a su representatividad y peso como gasto por concepto de portador energético. En el hotel Sol Cayo Santa María de 300 habitaciones con una ocupación de un 75 % llega a consumir un volumen de energía eléctrica que le representa más del 85% del total promedio consumido por el hotel.
Se hace preciso caracterizar la carga por la función que realizan y para ello se ha dividido en dos componentes fundamentales:
Carga fija: Carga presente independiente del nivel ocupacional del hotel, presente en las instalaciones de servicios comunes.
Carga Variable: Carga que depende del nivel ocupacional del hotel, vinculada fundamentalmente a los módulos habitacionales.
En el hotel objeto de estudio la carga instalada total es de 1638,998 kW. La carga fija representa 35,70 % y la carga variable 64,30 %.
A los efectos de acciones sobre la demanda el aporte de la carga fija o variable puede ser más representativo. En este caso la carga variable es prácticamente el doble de la carga fija lo cual hará que los efectos sobre el indicador kwh/HDO sea más representativo.
Los indicadores tradicionales y en actual uso para medir estos gastos son los siguientes:
CAPÍTULO 2
28
kW.h/ HDO KiloWatt hora por habitación día ocupada y se obtiene de la división del total de consumo de energía por la cantidad de habitaciones ocupadas en el momento de su lectura diaria.
kW.h/Cl.D KiloWatt hora por cliente día. Que a su vez se obtiene de dividir el consumo por la cantidad de clientes físicos en el hotel.
En este trabajo, orientado fundamentalmente a la caracterización de la carga hotel para analizar sus posibles efectos sobre la demanda, se introduce el indicador kW/m2, lo cual da una idea del posible nivel de obsolescencia de
determinadas cargas en comparación con posibles variantes de equipamiento más eficiente que los convencionales. Los resultados de este indicador en las diferentes áreas son mostrados en la tabla 2.5.
Tabla 2.5 Consumo kW/ m² en algunas áreas del hotel.
Al cambiar las luminarias convencionales por sus equivalentes LED se obtienen los siguientes resultados.
Tabla 2.5.1 Consumo kW/ m² en algunas áreas del hotel al sustituir las luminarias.
CAPÍTULO 2
29
Se puede observar que la demanda se reduce en un 56.6% lo que demuestra que el cambio es fiable.
A continuación se muestra el análisis económico de esta variante en la siguiente tabla.
Tabla 2.5.3 Análisis económico.
Como se puede apreciar en la tabla 2.5.3 la inversión resulta fiable puesto que esta se puede recuperar en el primer año.
En el hotel existe un muy bajo por ciento de cargas automáticas, solo un 3% aproximadamente, donde se encuentran las cámaras frías las cuales poseen una protección que luego de una falla del fluido eléctrico permiten la entrada de estas al cabo de 10 minutos después de restablecidas las condiciones.
2.6 Análisis de resultados
Definir el perfil del comportamiento electroenergético medio de cada hotel en la Cayería Norte de Villa Clara a partir de la caracterización de sus cargas y determinación de indicadores de consumo permitió determinar áreas comunes de ahorro y qué métodos y tecnologías se pueden emplear en aras de lograr un uso más racional de la energía eléctrica. Algunas de las medidas a proponer pueden contribuir a elevar los niveles de confort de sus instalaciones con un impacto medio ambiental que evita emisiones de CO2 innecesarias a la atmósfera.
CAPÍTULO 2
30
El notable consumo de energía en el hotel hace imprescindible la articulación de medidas de control de la demanda de energía y su uso eficiente con el fin de obtener ahorros que mejoren los resultados de explotación de la instalación. Para conocer con exactitud la situación energética del hotel, se ha realizado un estudio Energético en base al intercambio con el personal que atiende el área energética, la consulta de la documentación disponible en el departamento técnico y el chequeo personalizado de cada una de las cargas instaladas en la edificación.
Entre los resultados obtenidos en el Estudio Energético se hacen visibles especialmente los siguientes aspectos relacionados de forma directa con la eficiencia energética y el ahorro de energía:
Escaso Control y Medición de los consumos energéticos que se producen en el Hotel.
Alto grado de desconocimiento de características importantes en las instalaciones que consumen energía dentro del Hotel.
El Sector Hotelero en la Cayería Norte de Villa Clara, representa el 90 % de los consumidores presentes en esta área y es conocedor de la importancia que la energía está cobrando en los costos de explotación y muestra de ello es el hecho de que una gran parte de los hoteles han llevado a cabo o piensan hacerlo, alguna medida de mejora en eficiencia energética.
El desconocimiento y la falta de información sobre los consumos de energía son la base que imposibilita el desarrollo de medidas de mejora en eficiencia energética y ahorro en el consumo de energía con la suficiente solvencia técnica y la posibilidad de medir y verificar los ahorros buscados.
Lograr un consenso con relación a estrategias operativas en el control de la carga tiene importantes implicaciones en la administración de la demanda por parte del servicio que presta la subestación del sistema aislado del Cayo Santa María, contribuyendo de manera efectiva a un mejoramiento de la calidad del servicio con una disminución de las posibles interrupciones.
Los resultados obtenidos con este trabajo pueden servir de vehículo y herramienta al personal especializado para conseguir reducir su consumo de energía, aumentar su eficiencia energética, contribuyendo con ello a minimizar su impacto medioambiental.
CAPÍTULO 2
31
Una primera parte en la que se ha mostrado la composición de cargas del hotel debidamente clasificada por sus funciones así como el perfil de consumo energético que caracteriza al hotel, atendiendo a su estructura de consumo de energía y de instalaciones principales existentes, incluso presentado indicadores energéticos de referencia y comparación en función de la categoría hotelera, de su capacidad y tamaño.
Una segunda parte centrada en el análisis de las medidas de mejora de la eficiencia energética, y que permitan ahorrar energía al sector, que sean interesantes desde los puntos de vista económicos, técnicos y energéticos.
La decisión final de ejecutar unas medidas de mejora u otras debe ser tomada por los directivos del hotel de una forma estudiada particularmente para cada instalación, y siempre con las herramientas y datos adecuados para ello. Para colaborar en dicha toma de decisión se presentan medidas de ahorro energético en aplicaciones reales, aportando en algunos casos datos económicos de inversión, técnicos y de ahorro tanto energético como económico.
Conclusiones Parciales
1. Entre los resultados obtenidos en el Estudio Energético se hacen visibles especialmente los siguientes aspectos relacionados de forma directa con la eficiencia energética y el ahorro de energía:
Escaso Control y Medición de los consumos energéticos que se producen en el Hotel.
Alto grado de desconocimiento de características importantes en las instalaciones que consumen energía dentro del Hotel.
2. En el hotel existe un muy bajo por ciento de cargas automáticas, solo un 3% aproximadamente, donde se encuentran las cámaras frías las cuales poseen una protección que luego de una falla del fluido eléctrico permiten la entrada de estas al cabo de 10 minutos después de restablecidas las condiciones.
3. En el hotel objeto de estudio la carga instalada total es de 1638,998 kW. La carga fija representa 35,70 % y la carga variable 64,30 % A los efectos
CAPÍTULO 2
32
de acciones sobre la demanda el aporte de la carga fija o variable puede ser más representativo.
CONCLUSIONES
33 CONCLUSIONES
El estudio realizado en el hotel ¨ Sol Cayo Santa María ¨ ha permitido definir a partir de la caracterización de sus cargas los índices electroenergéticos del mismo. La mayor demanda se observa en el sistema de clima. La variante de empleo de un sistema de iluminación eficiente se considera como una alternativa acertada para la instalación. En el hotel existe un muy bajo por ciento de cargas automáticas, solo un 3% aproximadamente, donde se encuentran las cámaras frías las cuales poseen una protección que luego de una falla del fluido eléctrico permiten la entrada de estas al cabo de 10 minutos después de restablecidas las condiciones. En el hotel objeto de estudio la carga instalada total es de 1638,998 kW. La carga fija representa 35,70 % y la carga variable 64,30 % A los efectos de acciones sobre la demanda el aporte de la carga fija o variable puede ser más representativo.
RECOMENDACIONES
34 RECOMENDACIONES
En base a los resultados obtenidos se recomienda llevar a cabo un estricto control y medición de los consumos energéticos que se producen en el Hotel. Propiciar la capacitación para el conocimiento de características importantes en las instalaciones que consumen energía dentro del Hotel.
Implementar las medidas estudiadas en esta investigación para el mejoramiento de la eficiencia energética del hotel.
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
35 REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
[1] (2010). Mayor eficiencia energética. Available:
http://www.juventudrebelde.cu/cuba/2010-06-23/mayor-eficiencia-energetica/
[2] M. Poveda., "EFICIENCIA ENERGÉTICA: RECURSO NO APROVECHADO ", ed, 2007.
[3] W. F. LUTZ, "Reformas del sector energético, desafíos regulatorios y desarrollo sustentable en Europa y América Latina," ed, 2001.
[4] A. R. CARO, "Cooperación e integración energética en América Latina y el Caribe.," CEPAL, Ed., ed, 2006.
[5] C. Carpio and M. F. Coviello, "Eficiencia energética en América Latina y el Caribe: avances y desafíos del último quinquenio ", ed, 2013.
[6] U. D. ATLÁNTICO, K. GRUPO DE GESTIÓN EFICIENTE DE ENERGÍA, I. P. DR. JUAN CARLOS CAMPOS AVELLA, C. MSC. EDGAR LORA FIGUEROA, C. MSC. LOURDES MERIÑO STAND, C. MSC. IVÁN TOVAR OSPINO, et al., "Eficiencia en sistemas de climatización.," ed.
[7] Tipos de iluminación. Available: http://www.tiposde.org/wp-json/
[8] A. Z. González, "Gestión total eficiente de la energía eléctrica.," Departamento de Electroenergética, UNIVERSIDAD CENTRAL “MARTA ABREU” DE LAS VILLAS, 2014.
[9] Twenergy. (2015). Focos ahorradores en México: eficiencia, ahorro y ecología. Available: http://twenergy.com/a/focos-ahorradores-en-mexico- eficiencia-ahorro-y-ecologia-1838
[10] (2015). Ventajas de los fluorescentes LED sobre los fluorescentes tradicionales. Available: http://twenergy.com/a/ventajas-de-los-fluorescentes- led-sobre-los-fluorescentes-tradicionales-1705
[11] G. T. Group. (2016). Sol Cayo Santa María _ Grupo de Turismo Gaviota _ Cuba. Available: http://www.gaviota-grupo.com/es/hoteles/sol-cayo-santa- maria
[12] MELIÁ. Servicios e Instalaciones del Hotel Sol Cayo Santa María. Available: http://www.melia.com/es/hoteles/cuba/cayo-santa-maria/sol-cayo- santa-maria/servicios.html
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
36
[13] MELIÁ. Sol Cayo Santa María - Hotel en Cayo Santa María - CUBA. Available: http://www.melia.com/es/hoteles/cuba/cayo-santa-maria/sol-cayo- santa-maria/index.html
[14] ed. Google Earth, 2016.
[15] MELIÁ. Habitaciones y suites del Hotel Sol Cayo Santa María. Available:
http://www.melia.com/es/hoteles/cuba/cayo-santa-maria/sol-cayo-santa- maria/habitaciones.html
[16] J. L. Rodríguez, F. G. Miguel, and J. M. T. Novalbos, "LA DISTRIBUCIÓN ELÉCTRICA EN CAYO SANTA MARÍA (CUBA)," ed, 2005.
[17] S. E. R. González, "Interconexión del Sistema eléctrico aislado Cayo Santa María con el Sistema Electroenergético Nacional," Departamento de Electroenergética, Universidad Central “Marta Abreu” de Las Villas, 2011.
[18] Á. A. S. Moreira, "Comportamiento de las redes eléctricas en el Cayo Santa María y en Santo Domingo con la instalación de parques fotovoltaicos," Departamento de Electroenergética, Universidad Central “Marta Abreu” de Las Villas, 2015.
[19] GIRBAU. (2016). Productos. Mesas de repaso Mesas de repaso S/AVR S/AVR-S. Available: http://www.girbau.com/laundry-product/s-avr-s-avr-s/S-AVR
[20] GIRBAU. (2016). Productos. Prensas/Prensas S/MP4. Available: