EFECTO DE LA UTILIZACIÓN DE DIFERENTES ADSORBENTES DE MICOTOXINAS EN LA ETAPA DE DESARROLLO DE POLLITAS H&N

BROWN NICK (13 A 19 SEMANAS)

Los datos obtenidos en esta etapa se presentan en el cuadro 9. 1. Peso corporal

Las aves utilizadas en la investigación rompieron postura a las 19 semanas, por lo que los datos de peso corporal fueron tomados a esta edad. El promedio para todos los tratamientos fue de 1566.47 gr, hallándose diferencias altamente

Cuadro 9. EFECTO DEL USO DE DIFERENTES ADSORBENTES DE MICOTOXINAS EN POLLITAS H&N BROWN NICK A LAS 19 SEMANAS. Variables Tratamientos _ T0 T1 T2 T3 T4 X Prob. C.V. (%) Peso (gr) 1441,67 b 1592,00 a 1591,67 a 1599,67 a 1607,33 a 1566,47 0,0002 ** 3,622 Longitud de canilla (mm) 98,80 a 99,93 a 99,60 a 99,43 a 100,13 a 99,58 0,5571 n.s. 1,440 Conversión alimenticia 8,22 a 7,19 b 6,99 b 7,23 b 7,15 b 7,36 0,0489 * 9,570 Incremento de peso (gr) 531,67 b 594,33 ab 643,67 a 610,67 a 588,33 ab 593,73 0,0479 * 9,880 Consumo de alimento (kg) 31,75 31,75 31,75 31,75 31,75 31,75 0,00 Mortalidad 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00

T0: Testigo sin adsorbente. T1: Aluminosilicato de sodio.

T2: Aluminosilicato de sodio y calcio hidratado. T3: Glucomanano modificado.

T4: Polivinil ciclo butanamida.

n.s.: No existen diferencias significativas entre promedios. * : Diferencias significativas entre promedios.

significativas entre estos. Las aves que consumieron alimento adicionado con polivinil ciclo butanamida alcanzaron el mayor peso (1607.33 gr), mientras que las aves mas rezagadas correspondieron al tratamiento testigo sin adsorbente, con un peso promedio de 1441.67 gr (gráfico 2).

En este punto cabe destacar la gran diferencia entre el testigo y los demás tratamientos, lo cual puede atribuirse a que las materias primas utilizadas en la elaboración del alimento de esta fase estuvieron seriamente contaminadas con micotoxinas, afectando negativamente a esta variable, efecto que fue corregido con el uso de adsorbentes. La Guía de Manejo establece una meta de peso corporal de 1559 gr. a las 19 semanas, valor que es ligeramente superado por el promedio general de la investigación.

Samaniego, R. (1996), evaluando diferentes niveles de afrecho de maíz en el levante de pollitas Warren obtuvo un peso promedio de 1559.3 gr. a las 18 semanas. Por otro lado Cuenca, J. y Yunda, A. (1999), al estudiar el efecto de probióticos en pollitas Lohmann, determinaron un pesó promedio de 1557.56 gr a las 18 semanas, sin hallar diferencias significativas entre los tratamientos, siendo este peso parecido al registrado en este trabajo.

2. Longitud de canilla

Al finalizar el periodo de levante, la medida longitud de canilla no presento diferencias estadísticamente significativas al realizar la prueba de Duncan, determinándose un promedio general de 99.58 mm, con un rango que fue desde 98.80 mm para el Tratamiento testigo sin adsorbente, hasta 100.13 mm para el ratamiento polivinil ciclo butanamida. Nótese que, a pesar de que los pesos corporales presentaron diferencias significativas y altamente significativas durante todo el periodo de levante entre tratamientos con adsorbente con respecto al tratamiento testigo, estas diferencias no se observaron en la longitud de canilla, confirmándose que esta medida no se ve mayormente afectada por la presencia de micotoxinas en el alimento.

Los valores hallados en la presente investigación son ligeramente inferiores a los reportados por Samaniego, R. (1996), quien utilizó pollitas Warren para evaluar diferentes niveles de afrecho de maíz y obtuvo una media general de 102.98 mm

a las 18 semanas de edad, aquí es necesario mencionar que la línea Warren era mucho mas alta y pesada que la actuales líneas existentes en el país.

3. Conversión alimenticia

En el periodo de 12 a 19 semanas se calculó una conversión alimenticia de 7.36, siendo esta la media general para todos los tratamientos. Las diferencias existentes fueron estadísticamente significativas, donde el mayor valor correspondió al tratamiento testigo sin adsorbente con 8.22 y el menor valor fue 6.99, que se obtuvo con el tratamiento T2 que contenía aluminosilicato de sodio y calcio. Estas diferencias se dieron con respecto al Testigo, ya que los promedios de los tratamientos con algún adsorbente compartieron el mismo rango. Esto nos hace presumir que las micotoxinas afectan a esta medida y que dicho efecto se puede corregir con el empleo de adsorbentes.

Revisando los datos proporcionados por la Guía de manejo H&N Brown Nick, se estima una conversión de 6.92 para el periodo de 12 a 19 semanas, el cual es mejor que las conversiones experimentales de estas investigación.

4. Incremento de peso

El incremento de peso para esta etapa registró diferencias significativas entre los promedios de los diferentes tratamientos, siendo los tratamientos T2 (aluminosilicato de sodio y calcio hidratado), y T3 (glucomanano modificado), los que presentaron mayores incrementos con 643.67 gr y 610.7 gr respectivamente, a estos les siguieron los tratamientos T1 (aluminosilicato de sodio), y T4 (polivinil ciclo butanamida), con valores de 594.33 gr y 588.33 gr respectivamente, y el ultimo lugar fue para el T0 (testigo sin adsorbente), con un incremento de 531.67 gr. En la Guía de manejo H&N Brown Nick encontramos que se recomienda un incremento de 513 gr, valor que esta por debajo del promedio general del presente trabajo que fue de 593.73 gr, esta diferencia puede atribuirse a que en esta etapa todos los tratamientos, excepto el testigo, excedieron ligeramente las metas de peso corporal a las 19 semanas.

5. Consumo de alimento

Al igual que en las anteriores fases de levante, la alimentación se manejo de manera idéntica para todos los tratamientos, siendo la única diferencia los adsorbentes de micotoxinas utilizados en cada ración. En ningún momento a las aves se les restringió el suministro de alimento, y se trato de seguir las recomendaciones de la Guía de Manejo H&N Brown Nick en cuanto a la cantidad de pienso suministrado. De esta manera para esta etapa (13 a 19 semanas), se determinó un consumo de 31.75 kg por unidad experimental, lo que equivale a 3.175 kg por ave. Al comparar este valor con las recomendaciones de la Guía de Manejo de 3.55 kg por ave para este periodo, notamos un déficit en el consumo real, el cual puede atribuirse al estrés y demás efectos del despique que fue realizado en esta etapa.

6. Mortalidad

No se registro mortalidad durante las etapas del levante en todos los tratamientos sin excepción.

D. EFECTO DE LA UTILIZACIÓN DE DIFERENTES ADSORBENTES DE