1581 Elaboración de cacao, chocolate y productos de confitería Esta clase incluye:
La elaboración de cacao, manteca de cacao, grasa de cacao, aceite de cacao. La elaboración de chocolate y otros productos preparados a base de chocolate.
La elaboración de productos de confitería: dulces, caramelos, pastillas de cachú, turrón, confites blandos (bocadillos), chocolate blanco.
La conservación en azúcar de frutas, nueces, maní, cortezas de frutas y otras partes de plantas, por procesos de glaseado, almibarado, etc.
La elaboración de grageas y pastillas de confitería.
Esta clase excluye:
La producción de almendras de cacao descascarilladas es una actividad agrícola, y se incluye en la Clase 01171 Producción especializada de frutas (excepto banano y plátano), nueces, plantas bebestibles (excepto café) y especias, si tiene lugar en una unidad de producción agropecuaria especializada, excepto producción de vino.
La producción de azúcar sacarosa, y se incluye en la Clase 1571 Fabricación y refinación de azúcar.
El tostado de nueces, y se incluye en la Clase 1589 Elaboración de otros productos alimenticios ncp.
1582 Elaboración de productos de panadería Esta clase incluye:
La elaboración de productos de panadería frescos, congelados o secos. La elaboración de pan, rollos, buñuelos, arepas
La elaboración de repostería fresca, ponqués, pasteles, tortas, etc.
La elaboración de tostadas, galletas y otros productos secos de panadería. La elaboración de productos de repostería y pasteles conservados.
La elaboración de productos de aperitivo o refrigerios dulces o salados (galletas, etc.). La elaboración de tortillas.
La elaboración de productos de panadería congelados: panqueques, waffles, rollos, etc.
Esta clase excluye:
La elaboración de mezclas de harinas, harina mezclada preparada y masa para la fabricación de pan, tortas, bizcochos, panqueques, galletas, arepas, etc., y se incluye en la Clase 1541 Elaboración de productos de molinería.
La fabricación de productos farináceos (pastas), y se incluye en la Clase 1583 Elaboración de macarrones, fideos, alcuzcuz y productos farináceos similares.
La fabricación de refrigerios a base de papa, y se incluye en la Clase 15212 Elaboración de alimentos compuestos principalmente de frutas, legumbres y hortalizas; excepto elaboración de jugos de frutas.
La producción de tamales, hayacas y productos similares, y se incluye en la Clase 1589 Elaboración de otros productos alimenticios ncp.
1583 Elaboración de macarrones, fideos, alcuzcuz y productos farináceos similares Esta clase incluye:
La elaboración de pastas tales como espaguetis, macarrones, fideos, tallarines, ya sea que estén o no cocidos, incluso rellenos.
La elaboración de alcuzcuz (pasta de harina y miel).
La elaboración de productos de pasta enlatados o congelados.
Esta clase excluye:
La elaboración de sopas que contienen pasta, y se incluye en la Clase 1589 Elaboración de otros productos alimenticios ncp.
1589 Elaboración de otros productos alimenticios ncp Esta clase incluye:
El tostado de la achicoria.
El tostado de nueces, maní y elaboración de alimentos y pastas a base de nueces. La elaboración de sucedáneos del café, y de sus esencias, extractos y concentrados.
La elaboración de extractos, esencias o concentrados de té o mate, o preparados a base de éstos. El envasado de té, incluso en bolsas de té.
La elaboración de sopas y caldos que contienen carne, pescado, crustáceos, moluscos, pastas, legumbres, hortalizas, cereales, etc., en estado líquido, sólido o en polvo, incluidas las sopas congeladas.
La elaboración de especias, salsas y condimentos: mayonesa, harina y sémola de mostaza, mostaza preparada, etc.
La elaboración de vinagre.
La elaboración de alimentos para usos nutricionales particulares: leches maternizadas, leche y otros alimentos de transición, alimentos infantiles, otros alimentos que contienen ingredientes homogeneizados (incluso carne, pescado, frutas, etc.), compuestos dietéticos.
La elaboración de miel artificial y caramelo. La elaboración de pizza fresca o congelada.
La producción de tamales, hayacas y productos similares. La preparación del cerdo relleno (lechona).
La elaboración de platos preparados congelados de carnes, incluso de ave de corral. La elaboración de platos preparados enlatados y envasados al vacío.
La elaboración de infusiones de hierbas (menta, yerbabuena, manzanilla, etc.). La elaboración de levadura.
La producción de huevos enteros en estado líquido, en polvo o congelados, de claras de huevo, yemas de huevo, huevos reconstituidos y huevos en conserva.
La elaboración de sucedáneos de la leche y el queso.
La elaboración de pasabocas fritos (papas, patacón, yuca) y otros productos fritos. La producción de arequipe.
Esta clase excluye:
El cultivo de especias, y se incluye en la Clase 01171 Producción especializada de frutas (excepto banano y plátano), nueces, plantas bebestibles (excepto café) y especias, excepto producción de vino.
La obtención de miel natural, y se incluye en la Clase 0125 Cría especializada de otros animales ncp y la obtención de sus productos.
La elaboración de leche en polvo, y se incluye en la Clase 15301 Elaboración de productos lácteos. La elaboración de sal de mesa, y se incluye en la Clase 1422 Extracción de halita (sal).
La elaboración de platos congelados de pescado, incluso pescado rebozado con papas fritas, y se incluye en la Clase 1512 Procesamiento y conservación de pescado y productos de pescado. La elaboración de la inulina, y se incluye en la Clase 1542 Elaboración de almidones y productos derivados del almidón.
La elaboración de compotas, mermeladas y jaleas, compuestas principalmente de frutas, legumbres y hortalizas, y se incluye en la Clase 15212 Elaboración de alimentos compuestos principalmente de frutas, legumbres y hortalizas; excepto elaboración de jugos de frutas.
La elaboración de infusiones de hierbas, si se consideran productos medicinales, y se incluye en la Clase 2423 Fabricación de productos farmacéuticos, sustancias químicas medicinales y productos botánicos.
El servicio industrial de la trilla del café y su selección, y se incluye en la Clase 1561 Trilla de café. El descafeinado del café verde, y se incluye en la Clase 1562 Descafeinado.
El tostado y molido del café trillado, y se incluye en la Clase 1563 Tostión y molienda del café. La elaboración de derivados del café, y se incluye en la Clase 1564 Elaboración de otros derivados del café.