Entrevista a propietario de una de las hosterías más visitadas del sector

Nombre: Lcdo. Fernando Proaño (esposo de la Sra. Olguita López, Gerente Propietaria).

Nombre y ubicación del lugar: Hostería Natabuela (Panamericana Ibarra-Otavalo Km. 8).

Horario de atención: todos los días, especialmente fines de semana y días feriados.

¿Qué impacto piensa que el turista recibe al visitar el cantón Antonio Ante y específicamente la parroquia de Natabuela?

“Bien, muchas gracias. En primer lugar el cantón Antonio ante pues como es de conocimiento nacional, es un cantón que ofrece toda una gama de industria textil; por ende las personas que vienen a visitar Imbabura, no solamente el cantón Antonio Ante, sino pues también el cantón Otavalo, Cotacachi, Antonio Ante, San Antonio, Ibarra, la provincia en sí es un sitio muy turístico, entonces para el turismo de compras, visitan pues obviamente el cantón Antonio Ante.

En lo que respecta a Natabuela, es muy conocida por el maíz, en todo caso, el choclo tierno (el tostado) es el más representativo de la localidad. La gastronomía que a base del maíz, también tenemos en la zona: cuyes, carnes, las fritadas, entonces esto es lo que atrae al turista nacional”.

¿Piensa Ud. que tenemos variedad gastronómica como cantón y especialmente en Natabuela?

“Desde luego, se han desarrollado varios locales y emprendimientos gastronómicos que podemos ver a lo largo de la vía. La hostería en todo caso prepara algo de típico pero también tiene comida nacional e internacional".

Con medidas del gobierno como aquello de “consuma lo nuestro”, ¿piensa Ud., que se ha incrementado la presencia de turistas nacionales?

“Bien, en primer lugar pues todos son procesos y la hostería goza de un proceso de más de 25 años que es cuando se empezó a construir, entonces nos vamos manteniendo a través del tiempo. Ha habido épocas buenas, épocas malas como cualquier negocio, pero específicamente marco una historia el turismo colombiano en unas buenas épocas y todavía sigue viniendo. También el turismo nacional, especialmente de la provincia de Pichincha es el turista que viene a Imbabura. Del global del 100% de turistas que recibimos, el 65% es turista de Quito”.

La infraestructura hotelera, ¿cree Ud. que es suficiente en nuestro cantón?

“Bien, en el cantón pues somos los únicos, es decir en la parroquia de Natabuela prácticamente somos los únicos, pero en el cantón Antonio Ante estoy viendo que ya hay emprendimientos; pero en si la provincia de Imbabura cuenta con una infraestructura hotelera de primer orden y hace años Imbabura estaba considerada como la tercera provincia del país, después de Galápagos y Quito, éramos los terceros en importancia de turismo, pero luego ya apareció Cuenca, Machala, las costas de Manabí, Esmeraldas; pero sin embargo nosotros ocupamos un lugar importante en el turismo nacional”.

Su negocio lo mantiene algunos años, ¿cree Ud. que desde inicios hasta la actualidad han existido algunos cambios?

“Desde luego, nosotros empezamos como un simple parador, después tuvimos unas cuatro habitaciones y así sucesivamente de acuerdo al tiempo, a las posibilidades de crédito hemos ido invirtiendo hasta que el año anterior recién logramos consolidar la hostería”.

¿Qué servicios presta actualmente en su negocio?

“Como Ud. comprenderá el alojamiento en la parte principal, luego el restaurante, luego tenemos atractivos ya internos como piscina, sauna, turco, hidromasaje que es lo que va complementando, canchas de fulbito, de volley, espacios verdes, tenemos karaoke, contamos con una salita de billa billar, juego de cartas; es decir todo lo que el turista busca cuando sale de su casa a entretenerse”.

 En cuanto a los salones de eventos, ¿con cuántos cuenta?

“Tenemos salones de eventos desde 250 personas hasta 300 personas, depende del requerimiento del cliente, pues se hace en los diferentes espacios. También hay espacio abiertos (al aire libre), pues con carpas se han tenido importantes eventos, especialmente de personas del cantón Antonio Ante”.

 Dentro de los servicios que Ud. presta, ¿Cuál de estos ha tenido mayor acogida durante todos estos años?

“Bueno en general todos, pero todo depende de las situaciones en las que la economía se desenvuelve y Atuntaqui ha bajado estos 2 últimos años. La hostería se sostenía con eventos de todos los industriales de Atuntaqui, pero dicen que la economía está en auge, pero

no es la verdad y siempre hay situaciones críticas económicas que estamos atravesando todos”.

¿Es rentable su negocio?

“El año anterior tuvimos pérdida, debido a que se cerró la panamericana en el sector de Guayllabamba y con estos anuncios que los ministros hacen a veces sin meditar el daño que causa, que se cierran de 2 a 3 meses, esto nos causó un efecto negativo y septiembre en las fiestas Ibarra no hubo un solo turista que nos visite. Esas 2 veces nos financio totalmente”.

¿Cuál cree que ha sido la clave para mantener su negocio?

“La calidad. Los estándares de calidad, especialmente la Sra. Propietaria es muy

exigente en esos aspectos, porque el turista ya es muy exigente en esos parámetros de atención; eso hace que tengamos una clientela fiel, que nos visita, tenemos muchos turistas de la ciudad de Ipiales, Pasto que en sus feriados, en fiestas de diciembre siempre acuden para acá”.

¿Cuáles son las principales dificultades que se presentan para mantener su negocio?

“La parte económica que nos va afectando, hoy por ejemplo con estas salvaguardias del gobierno respecto al manejo del dólar, de las importaciones, hoy estamos observando que estos feriados y cada fin de semana los turistas que vienen del interior de Pichincha lo que hacen es llenar los hoteles en Ipiales y realizar las compras allá. Entonces estamos observando que pasan allá, que es ahí en donde están dejando su dinero”.