Estructura de las Organizaciones del Sector

En el sector avícola pueden encontrarse diversas organizaciones que se enumeran a continuación:

CAPIA

La Cámara Argentina de Productores Avícolas (CAPIA), fundada el 4 de julio de 1962, es una entidad gremial empresaria sin fines de lucro que actúa en defensa de la producción avícola nacional. Atiende los intereses de los avicultores productores de huevo, engordadores independientes e integrados, los industrializadores de huevos, los planteleros, incubadores y cabañeros avícolas. CAPIA no representa los intereses de los evisceradores, agrupados en el centro específico. En su Comisión Directiva, están representados los avicultores productores de huevos, industrializadores de huevos, planteleros y cabañeros de todas las zonas del país y de distintos volúmenes de producción. Está adherida a la Asociación Latinoamericana de Avicultura (ALA), entidad que nuclea a productores y empresarios de la avicultura de Latinoamérica.

CEPA

Cepa es el Centro de Empresas Procesadoras Avícolas y agrupa a las empresas procesadoras avícolas que, bajo el sistema de integración vertical, producen y comercializan el pollo en la Argentina. Posee 36 asociados de los cuales 27 crían y procesan el pollo en plantas habilitadas por el SENASA. Representa a las empresas avícolas en los foros y organismos nacionales y se ocupa de la de la difusión, información, seguimiento y contacto de las productoras y procesadoras de pollos y sus derivados en el país y en el mundo. Fue creada en 1966.

Entre sus principales objetivos figuran fomentar la transformación de los actuales métodos de procesamiento y comercialización de aves en beneficio de la salud de la población aplicando técnicas adecuadas para lograr el más alto nivel de desarrollo, calidad, seguridad e inocuidad logrado en la industria avícola así como ejercer la representación gremial de sus asociados y establecer un contacto permanente con las distintas Cámaras, Centros o Asociaciones y Autoridades Nacionales, provinciales, municipales y toda otra entidad oficial o privada a los efectos de interiorizarlas o intercambiar información que permita la adopción de medidas que afecten, faciliten o estimulen a la avicultura con otros países. Adicionalmente promueve la exportación de aves evisceradas o sus partes, representando a sus asociados frente a los terceros demandantes de ese producto.

CARBAP

CARBAP, Confederación de Asociaciones rurales de Buenos Aires y La Pampa, está formada por Sociedades Rurales que propenden e impulsan el desarrollo de la ganadería, agricultura e industrias afines. Actualmente agrupa 114 asociaciones de base ubicadas en el territorio de las provincias de

Buenos Aires y La Pampa, que nuclean a más de 34.000 productores de toda la Pampa Húmeda. La entidad quedó constituida el 31 de julio de 1932, tras una asamblea realizada en la ciudad de Nueve de Julio con la participación de diez Sociedades Rurales.

El contexto en que fue creada es la crisis mundial del año 1930, que repercutió profundamente en nuestro país, como consecuencia de la paralización de las transacciones internacionales, que afectó seriamente la colocación de los excedentes agropecuarios.

Sobre la base de un contacto directo y permanente con los productores a fin de consustanciarse con sus inquietudes y preocupaciones, desarrolla una acción gremial, participando activamente de las reuniones y exposiciones que se realizan en su zona de influencia y también representando a los productores en las negociaciones con los Gobiernos de Buenos Aires y La Pampa en todo lo que haga al desarrollo de las explotaciones agropecuarias.

Dentro de la entidad funcionan 15 comisiones de trabajo, entre las cuales se encuentra la Comisión de Avicultura, que representa a los productores avícolas integrados. Las comisiones están formadas por los delegados de las distintas rurales y se reúnen con el objeto de analizar temas específicos y sugerencias que hayan llegado de las entidades de base, que luego son elevados en forma de despacho al Consejo Directivo de la Confederación.

A nivel nacional, la institución está representada por la entidad de tercer grado, Confederaciones Rurales Argentinas (CRA).

CRA

Confederaciones Rurales Argentinas (CRA) es una asociación civil gremial sin fines de lucro, cuyo objetivo central es la defensa del productor agropecuario y sus intereses y el fomento y desarrollo de las actividades agropecuarias. Es una entidad federativa de tercer grado y agrupa a más de 300 rurales de todo el país reunidas en 14 confederaciones y federaciones rurales.

Coordina la acción de todas las entidades que agrupa y se integra con asociaciones de similares características. Fue fundada en 1943 y en total, están representados a través de la acción de CRA más de 109.000 productores agropecuarios. En lo que hace al sector avícola, agrupa a los productores avícolas integrados de todo el país.

UATRE

UATRE es la Unión Argentina de Trabajadores Rurales y Estibadores. Sus orígenes se remontan a 1947, cuando se formara FATRE, como el sindicato más representativo del sector rural. Unos años más tarde, en 1951, FATRE se juntó con pequeños productores y con la Federación Rural Argentina de Transportadores, bajo la denominación de FASA. Recobró el nombre de FATRE en el año 1961.

Finalmente una resolución del Ministerio de Trabajo de la Nación resolvió, en octubre de 1988, el carácter de Unión y su denominación: Unión Argentina de Trabajadores Rurales y Estibadores.

Actualmente brinda el marco legal de las condiciones de trabajo y salarios, pactados mediante Convenios y Acuerdos, de alcance regional por actividad en el ámbito de todas las tareas rurales.

FTIA – Federación de Trabajadores de Industrias de la Alimentación

Representa a los trabajadores de industrias de la alimentación y brinda el marco legal de las condiciones de trabajo y salarios, pactados mediante Convenios y Acuerdos, de alcance regional por actividad-

Federación gremial del Personal de la industria de la carne y sus derivados

Representa a los trabajadores de la industria de la carne y brinda el marco legal de las condiciones de trabajo y salarios, pactados mediante Convenios y Acuerdos, de alcance regional por actividad.

UOMA – Unión Obrera Molinera Argentina

Representa a los trabajadores de las plantas elaboradoras de alimento balanceado y brinda el marco legal de las condiciones de trabajo y salarios, pactados mediante Convenios y Acuerdos, de alcance regional por actividad.

GTA

El Grupo de Trabajo Avícola “Dr. Bobby Visser” (GTA) es una organización sin fines de lucro que fomenta y estimula el desarrollo de la avicultura en el país. Fue constituida el 16 de Julio de 1999 y reúne a los especialistas en ciencias avícolas. Promueve la investigación en las diversas áreas de la avicultura y estimula el desarrollo científico, técnico y cultural de sus miembros. Fomenta el desarrollo de conferencias, seminarios y actividades vinculadas con la avicultura. Orienta a la opinión pública y organismos oficiales en temas de ciencias avícolas.

AMEVEA

La Asociación de Médicos Veterinarios Especialistas en Avicultura, AMEVEA, agrupa a los profesionales de la especialidad de la Provincia de Entre Ríos, promoviendo el intercambio de experiencias, la investigación y el desarrollo de la avicultura en el país. Organiza cada dos años el Seminario de Actualización Avícola, así como también diversas jornadas de difusión sobre aspectos de interés para la avicultura nacional. Orienta a la opinión pública y organismos oficiales en temas de ciencias avícolas.