Estructura Orgánica

La estructura orgánica de una organización se visualiza gráficamente, es aquí donde se observa la interrelación de los departamentos y la fluidez de la comunicación (autoridad y responsabilidad), los niveles jerárquicos y la función que realiza cada individuo dentro de la misma; es decir un marco organizacional que debe contener una división ordena en los grupos de los departamentos de acuerdo a la naturaleza de trabajo con el propósito de alcanzar objetivos y metas empresariales.

En cuanto la estructura organizacional de la asociación láctea se establecerá como eje jerárquico a la junta de accionistas, la presidencia que está representado por el Sr. Gustavo Doicela, gerencia general que se encuentra a cargo del Sr. Christian Canencia quienes se encargan de la administración y toma de decisiones en beneficio de la misma, consecutivamente se plasmarán cada uno de los departamentos que conforma la entidad.

Además, se describe a continuación la misión, visión, objetivos, principios y valores de la ASOCOLESIG:

Misión

Ser una empresa líder en el cantón Sigchos, en producción y comercialización de leche, y derivados lácteos, en el mercado local, regional y nacional con proyecciones al mercado internacional, cuenta con una tecnología adecuada y manejo de paquetes tecnológicos amigables con el medio ambiente.

Visión

Somos una organización que apoya a pequeños y medianos productores de leche, quienes proveerán la materia prima de calidad para el procesamiento de derivados lácteos, a fin de que el socio de la empresa reciba el pago justo por su producto y por ende mejorar su calidad de vida y de sus familias.

Objetivos institucionales

Con el propósito de alcanzar las metas establecidas por la plata industrial láctea y su crecimiento se han determinado los siguientes objetivos:

• Posesionar en el mercado progresivamente ofertando productos con una marca reconocida con el fin de ampliar sus mercados de venta.

• Adquirir equipos de alta tecnología para dar un mejor tratamiento a la materia prima con el propósito de elaborar un producto con altos niveles nutricionales. • Capacitar al personal administrativo y operativo sobre las actividades que

deben desarrollar en las diferentes áreas de la empresa.

• Crear nuevas líneas de productos para ofrecer al mercado con precios competitivos y al alcance de los consumidores.

• Captar capital para el financiamiento y expansión de la planta industrial.

Principios

La implementación de un sistema de control interno en la organización se sujeta al código de ética; es decir a los valores, principios que comúnmente son conocidos y empleados por el nivel directivo, además establecen políticas internas para el cumplimiento de las responsabilidades y funciones. Uno de los factores importantes a considerase es sin duda la reputación de la asociación que es valiosa dentro del mercado donde se encuentra ubicado y se desenvuelve, que a más de cumplir con las leyes y disposiciones legales debe enfocarse a los más altos valores y principios para el mejor desarrollo de las actividades de acuerdo a los siguientes:

Valores

• Puntualidad.- Los trabajadores de la empresa deben asistir y cumplir las actividades designadas en un tiempo específico.

• Respeto al ser humano.- Impulsar los valores morales para que prevalezca el trato mutuo entre los compañeros de trabajo.

• Trabajo en equipo.- Crear un buen ambiente laboral con el fin de integrar la colaboración y la voluntad.

• Honradez.- Concientizar una actitud integra para que los recursos, fondos, documentos y cualquier propiedad de la empresa sean manejados con rectitud y transparencia.

• Responsabilidad.- Incentivar al personal para que responda y rinda cuentas de todos los actos.

• Competencia.- Establecer cronogramas de capacitación para mejorar las actitudes y conocimientos.

Principios

• La asociación artesanal ASOCOLESIG cuenta con responsabilidad clara e individual, es decir con un apoyo a la gerencia práctico autónoma, con el cumplimento de los objetivos alineados ya articulados y valorando el rigor intelectual como el compromiso ético.

• El personal es la ventaja más duradera creando el compromiso directo que diferencia de las demás entidades.

• Realizar capacitaciones al personal para el logro de las metas, objetivos propuestos en el largo plazo.

• Promover las relaciones de compañerismo y amistad para fomentar la integridad en las relaciones internas y externas.

• Interesarse o conocer las necesidades y percepciones de los clientes de la empresa.

• Integrar nuevos estándares de calidad en cuanto a la elaboración y comercialización de los productos.

• Sementar relaciones duraderas de los clientes en base a la confianza de forma innovadora.

Niveles Organizacionales

Los niveles organizacionales propuestos para la asociación láctea ASOCOLESIG se identifican de la siguiente manera:

CUADRO Nº 3.1 NIVELES ORGANIZACIONALES DESCRIPCIÓN

NIVEL DIRECTIVO • Junta General de Accionistas • Presidente • Gerente • Secretario NIVEL ADMINISTRATIVO • Contador • Auxiliar contable • Bodeguero NIVEL OPERATIVO • Jefe de Producción • Operadores • Vendedora • Cajera

Fuente: Asociación Artesanal “ASOCOLESIG”. Elaborado por: los investigadores.

Se puede identificar al primer nivel directivo que está representado por la junta general de accionistas, que es órgano supremo de la empresa, un presidente y gerente general el cual orienta, planifica, organiza y dirige; que cuenta con unidades de apoyo secretario, el nivel administrativo representado por el contador y auxiliar contable y finalmente el con el nivel operativo quien ejecuta las actividades de producción y ventas. Como herramienta de control para registrar las transacciones que se realizan dentro de la asociación se emplea el sistema contable.

3.3.1.1. Autoridad Asignada y Responsabilidad Asumida

Para la buena marcha de la empresa es necesario puntualizar la autoridad en las diferentes unidades operativas que integran su funcionamiento adecuado, basados en la naturaleza de las actividades ejecutadas y el grado de responsabilidad que cada uno asume.

La responsabilidad que asume un directivo o empleado en la organización siempre estará relacionada con la autoridad asignada. Por lo regular, a mayor grado de autoridad mayor será el grado de responsabilidad de los directivos y empleados, la tendencia de delegar autoridad a los niveles que están cerca del proceso productivo de los bienes y servicios ha sido desarrollada para que las decisiones sobre el servicio las tome el personal que las opera y conoce de las necesidades.

Esta situación permite algunos beneficios para la organización, como el concentrarse en la calidad, eliminar los defectos, reducir la duración de los ciclos de servicio o mejorar el grado de satisfacción de los usuarios o clientes.