Evaluación global de la cadena

En síntesis, de acuerdo a los datos anteriores, se observa que un 66% del total de los actores mencionados fue considerado con un grado de criticidad 1, mientras que un 17% fue considerado como 2, y un 17% con un desempeño de 3.

Grado de Criticidad 1 66% 2 17% 3 17% 1 2 3

Gráfico VI: Evaluación grado de criticidad. Fuente: Elaboración propia.

Por otro lado, el 50% del total se muestra con un desempeño de B, el 33% con un desempeño de C y un 17% con un desempeño de A”.

Grado de Desempeño Actual

A 17% B 50% C 33% A B C

En síntesis, éste análisis refleja lo siguiente:

Aquellas organizaciones que tienen una menor criticidad, es decir aquellas cuyo impacto real sobre la cadena de valor es bajo, son las que tienen un mejor desempeño, esto es algo medianamente negativo, porque es evidente que el agregado de valor a la cadena sería menor que si el desempeño positivo estuviese dado por las que tienen una mayor criticidad. En conclusión: Aquellos actores cuyo mayor impacto sobre la cadena de valor es mayor, se comprueba un desempeño actual bajo, y viceversa, en los actores que tienen un menor impacto sobre la gestión de la cadena de valor, se observa un mejor desempeño actual. 6.5.2 Relaciones entre los actores de la cadena

Para finalizar, se menciona brevemente cómo son las relaciones entre los diferentes actores de la cadena.

La barrera tradicional a la hora de mejorar la cadena de valor es la desorganización e individualismo de los agentes que integran este colectivo. Una de las principales propuestas de los proyectos que cuentan con enfoque de cadena de valor es trabajar en este eslabón de forma horizontal, tratando de generar confianza, asociativismo y unidad para reforzar su posición en la cadena y en el sistema de comercio.

Relaciones:

“Alojamiento y Hotelería” y “Servicios complementarios”

Conforman el sector privado y son los protagonistas de la cadena, quienes asumen riesgos y generan el valor económico (pequeños productores, microempresarios, empresas distribuidoras, mayoristas, etc.). Estos agentes se caracterizan porque, durante el proceso principal de producción y comercialización, son propietarios durante algún momento del bien o servicio, momento en el que tienen posibilidad de añadirle valor. La viabilidad de sus negocios a largo plazo es la condición básica para el éxito del fomento de la cadena.

“Organizadores” y “Sedes”

Agencias de desarrollo: El papel de este colectivo debiera ser el de facilitadores. Se trataría de coordinar el proceso de una forma integral, trabajando en términos de impulsar, fomentar y apoyar al resto de los agentes de la cadena de valor; nunca actuando como uno de ellos. Así, las agencias y las OPC’s no debieran optar por suplir (al menos no de forma permanente), a otros actores que seguramente ya existan, pero que no están en contacto con el resto o necesitan algún tipo de fortalecimiento u orientación.

“Instituciones públicas” e Infraestructuras

El rol de estos agentes, se centra en crear condiciones favorables para el desarrollo económico, con el objetivo de crear empleo y dotar de mecanismos para el control del buen funcionamiento y estabilidad del mercado. Así, el beneficio más evidente que la administración puede garantizar es, por un lado, la regularización del marco legal que afecta a las actividades de la cadena y su control de cumplimiento, por otro, apoyar el suministro de infraestructuras. Dentro de su parcela de responsabilidad, está incluida también el concretar las normas relativas a la propiedad intelectual y fomentar mecanismos de cumplimiento de los contratos. Relaciones deseadas

El grado de integración dentro de las actividades juega un papel clave en la ventaja competitiva. Finalmente, competir en los sectores industriales relacionados con cadenas de valor coordinadas puede llevar a la ventaja competitiva a través de interrelaciones. Una empresa puede explorar los beneficios de un panorama más amplio internamente o puede formar coaliciones con otras empresas para lograrlo. Las coaliciones son alianzas a largo plazo con otras empresas que carecen de consolidaciones directas, como riesgos compartidos, permisos y acuerdos de provisión. Las coaliciones implican coordinar o compartir las cadenas de valor con socios de coalición que amplía el panorama efectivo de la cadena de la empresa.

Alojamiento y Hotelería

Servicios

Complementarios Infraestructuras Alojamiento y Hotelería No Aplica Cooperación/

Integración Apoyo

Servicios Complementarios

Cooperación/

Integración No Aplica Apoyo

Infraestructuras Apoyo Apoyo No Aplica

Instituciones Publicas Cooperación/

Dependencia

Cooperación/

Dependencia Dependencia

Sedes Integración Integración Apoyo/Soporte

Organizadores Dependencia Dependencia Apoyo/Soporte

Instituciones Públicas Sedes Organizadores

Alojamiento y Hotelería Cooperación/

Dependencia Integración Dependencia

Servicios Complementarios

Cooperación/

Dependencia Integración Dependencia

Infraestructuras Dependencia Apoyo/Soporte Apoyo/Soporte

Instituciones Publicas No Aplica Dependencia/Integración Dependencia/ Cooperación

Sedes Dependencia/Integración No Aplica Dependencia/ Integración

Organizadores Dependencia/

Cooperación

Dependencia/

Integración No Aplica

Tabla: Relaciones deseadas. Fuente: Elaboración propia.

Relaciones actuales

Alojamiento y Hotelería

Servicios

Complementarios Infraestructuras Alojamiento y Hotelería No Aplica Desintegración Diferenciación

Servicios Complementarios Desintegración No Aplica Diferenciación

Infraestructuras Diferenciación Diferenciación No Aplica

Instituciones Publicas Cooperación/

desintegración

Cooperación/

desintegración Autonomía

Sedes Diferenciación Diferenciación Desintegración/ diferenciación

Organizadores Desintegración Desintegración Desintegración/ diferenciación

Instituciones Públicas Sedes Organizadores Alojamiento y Hotelería Cooperación/

desintegración Diferenciación Desintegración

Servicios Complementarios

Cooperación/

desintegración Diferenciación Desintegración

Infraestructuras Autonomía Desintegración/ diferenciación

Desintegración/ diferenciación

Instituciones Publicas No Aplica Cooperación/ desintegración

Cooperación/ desintegración

Sedes Cooperación/

desintegración No Aplica Diferenciación

Organizadores Cooperación/desintegración Diferenciación No Aplica