Evaluación de Pérdidas y Ganancias 129 

Con datos proporcionados por el productor, el estado financiero en el periodo 2008-2009 comprendía el siguiente estado de cuentas:

Tabla 5.14 Costos de operación (2008-2009)

COSTOS DE OPERACIÓN 6 MESES

AGUA $3,500.00

ENERGÍA ELÉCTRICA $4,000.00

SUELDO DE PERSONAL $18,000.00

TRANSPORTE $1,000.00

Costo-Beneficio Tabla 5.15 Costos del cultivo (2008-2009)

COSTOS DEL CULTIVO COSTO UNITARIO UNIDADES COSTO TOTAL

PLANTA DE JITOMATE SALADETTE $1.20 500 $600.00

Tabla 5.16 Inversión total (2008-2009)

INVERSIÓN TOTAL MONTO

COSTO TOTAL DEL PROYECTO $26,500.0

COSTOS DEL CULTIVO $600.00

∑= $27,100.00

Tabla 5.17 Precio por kg en el mercado (2008-2009)

PRODUCCIÓN kg. DE JITOMATE SALADETTE COSTO POR kg.

PRODUCCIÓN POR PLANTA 5.5 $11.00

Tabla 5.18 Ganancias totales (2008-2009)

GANANCIAS CANTIDAD DE PLANTAS

kg. TOTALES PRODUCIDOS GANANCIAS DE PRODUCCIÓN

JITOMATE SALADETTE 550 3025 $33,275.00

Los datos revelan que las condiciones en las que operaba este invernadero anteriormente eran limitadas, diversos factores afectaban su producción:

• Bajo rendimiento de riego: ocasionaba un crecimiento desigual del cultivo y por lo tanto una cantidad de producto producido.

• Altos costos de operación: los salarios y pagos de servicios eran elevados, disminuían las ganancias y dejaban poco para una inversión futura.

• Cosechas anuales: el sistema anterior no permitía la siembra cada 6 meses como se

recomienda, menos ganancias y mayores costos variables.

Comparando los análisis económicos se observa que con el nuevo sistema de riego por goteo los rendimientos, producción y ganancias son muy superiores, la sustentabilidad del proyecto es viable

Costo-Beneficio

ya que se recuperara la inversión en menos de un año y tendrán excedentes en ingresos por ventas totales de kilogramos de producto.

Glosario

GLOSARIO

Acequia: Zanja o canal por donde se conducen las aguas para regar y para otros fines.

Advección: es variación de un escalar en un punto dado, por efecto de un campo vectorial.

Bastidor: Armazón de madera o metal que sirve de soporte a otros elementos.

Caballete: Un caballete es un mueble que constituye una ayuda vertical para exhibir y/o fijar algo que se apoya sobre él.

Dosel: Mueble que a cierta altura cubre o resguarda un altar, sitial, lecho, etc., adelantándose en pabellón horizontal y cayendo por detrás a modo de colgadura.

Escorrentía: Corriente de agua que se vierte al rebasar su depósito o cauce naturales o artificiales.

Fertirrigación: es el proceso de inyectar fertilizante en al agua de riego y realizar la aplicación a través de los sistemas de riego mecanizado, en los cultivos o campos.

Gavilla: manojo de sarmientos, mies, hierbas u otros, que se atan por el centro con un cordel. Suele ser de un tamaño moderado para facilitar su manejo.

Lixiviar: Tratar una sustancia compleja, como un mineral, con un disolvente adecuado para separar sus partes solubles de las insolubles.

Rebosar: Dicho de una materia líquida: Derramarse por encima de los bordes del recipiente que la contiene.

Remolacha: Planta herbácea anual, de la familia de las Quenopodiáceas, con tallo derecho, grueso, ramoso, de uno a dos metros de altura, hojas grandes, enteras, ovales, con nervio central rojizo, flores pequeñas y verdosas en espiga terminal, fruto seco con una semilla lenticular, y raíz grande, carnosa, fusiforme, generalmente encarnada, que es comestible y de la cual se extrae azúcar.

Ribazo: Porción de tierra con elevación y declive.

Sifón: Canal cerrado o tubo que sirve para hacer pasar el agua por un punto inferior a sus dos extremos.

Solanáceas: (Solanaceae Juss.) son una familia de plantas herbáceas o leñosas con las hojas alternas, simples y sin estípulas pertenecientes al orden Solanales, de las dicotiledóneas.

Conclusiones

CONCLUSIONES

El presente proyecto permitió analizar las distintas problemáticas que se presentan muy frecuentemente en sistemas de bombeo destinados al riego (caída de presión por rozamiento, caudales volumétricos bajos, baja eficiencia y alto consumo de energía eléctrica en el equipo de bombeo), así mismo proponer alternativas que lleven a su solución de la manera más adecuada y buscando el mayor aprovechamiento que se pueda ofrecer, los resultados arrojaron un consumo eficiente de agua, energía eléctrica, y aumento de producción con lo cual se satisfacen ampliamente los requerimientos técnicos estipulados por el cliente.

El estudio económico indica que el proyecto es sustentable, ya que las ventas de una sola cosecha serán suficiente para cubrir los costos generados en ese periodo (costos totales del proyecto y costos de operación), los gastos derivados de mantenimiento y otros materiales no implican inversiones grandes ni tampoco trabajos de alta ingeniería por que el diseño del sistema de riego fue dirigido a un uso práctico (uso de controles eléctricos de paro y arranque de la bomba) y facilitar su operación (implementación de materiales comerciales de fácil manejo y económica adquisición).

Las ganancias estimadas superan en un 120% a las obtenidas en años anteriores, la resistencia de los materiales darán un tiempo largo de vida al sistema siempre y cuando se tenga un uso adecuado de ellos.

El estudio hecho revela las ventajas de este tipo de sistemas, los cuales pueden ser utilizados tanto en invernaderos como en campos agrícolas tradicionales, su aplicación disminuye el excesivo consumo de agua, genera mayores rendimientos y facilita los trabajos de mano de obra.

Las alternativas de sistemas eficientes y controlados resuelven las carencias que tienen las prácticas de producción tradicionales, se obtienen más ganancias a menor costo.

Bibliografía

BIBLIOGRAFÍA

• “Exportación de invernaderos caseros (MG) al mercado estadounidense”, Mónica Yina Vite Vargas, Instituto Politécnico Nacional, Escuela Superior de Comercio y Administración, México D.F., Mayo 2005, Asesores: lic. Juan Carlos Fragoso Hernández, Lic. Emilio Luís Aburto Martínez.

• Bombas, Selección Uso y Mantenimiento, Kenneth J; McGRAW-HILL.

• Ciencia e Ingeniería de los Materiales, Ronald R. Askeland, Tercera edición, International Thomson Editores.

• Flujo de Fluidos en Válvulas, Accesorios y Tuberías, CRANE, McGRAW-HILL.

• Ingeniería Económica, Cuarta Edición, Lelant T. Blank, Anthony J. Tarquin, McGRAW- HILL.

• Manual de Hidráulica Industrial, Vickers, Vicmex.

• Mecánica de Fluidos y Maquinas Hidráulica, segunda edición, Claudio Mataix, Ediciones del Castillo s.a.

• Mecánica de Fluidos, Fundamentos y Aplicaciones, Yunus A. Cengel, John M. Cimbala, Mac Graw Hill.

• Mecánica de Fluidos, Sexta Edición, Robert L. Mott, Editorial Pearson.

• Resistencia de Materiales, S. Timoshenko, EPASA-CALPE, s.a; Madrid 1957.

• Revista "Agricultura de las Américas". Febrero de 1983, febrero de 1984 y julio de 1988.

• Riego y Drenaje, Editorial Trillas, Johan D. Berlijn, ing. Cor Brouwer, Quinta reimpresión, octubre 1999. Consultas electrónicas: http://www.drcalderonlabs.com/Cultivos/Tomate/Requerimientos_Nutricionales.htm http://msucares.com/espanol/pubs/p2419.pdf http://portal.veracruz.gob.mx/pls/portal/docs/PAGE/COVECAINICIO/IMAGENES/ARCHIVOSPD F/ARCHIVOSDIFUSION/TAB4003236/MONOGRAF%CDA%20DE%20TOMATE.PDF

Bibliografía

http://www.uwsp.edu/cnr/GEM/Manual%20AgriculturaSustentable.pdf

http://www.netafim.com/offerings/irrigation

Normas:

NMX-B-177-1990, Tubos de Acero con o sin Costura, Negros y Galvanizados por Inmersión en Caliente.

NMX-E-018-SCFI-2002, Industria del Plástico-Tubos de Polietileno de Alta Densidad (PEAD) para la Conducción de Agua a Presión-Especificaciones (Cancela a la NMX-E-018-1996-SCFI).

Anexos

Anexos

ANEXO I. NMX-B-177-1990, TUBOS DE ACERO CON O SIN