DE 2004-2008 2004 62 ESTADOS UNIDOS 31% 2005 69 ESPAÑA 14% 2006 76 FRANCIA 17% 2007 72 CHILE 13% 2008 64 ALEMANIA 24% 2009 42
FUENTE: ECUADOR EXPORTA-CORPEI ELABORACIÓN: Autora
A diferencia de lo ocurrido con el cacao fino de aroma, que tiene apoyo e interés por parte del sector público como del sector privado que impulsaron la denominación de origen, los sombreros de paja toquilla están en un estado de abandono por cuanto después de haberse solicitado la protección de la denominación de origen el 17 de febrero de 200577por parte de la Unión de Artesanos de Paja Toquilla de Montecristi,
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Artículo publicado en el diario Metro Hoy del 15 de junio de 2010, pg. 2 76
Fuente CORPEI: 2010 77
nada se ha vuelto a hacer por ella, la posición de sus artesanos está dividida lo que limita el poder seguir adelante con el proceso de de registro de la denominación.
Lamentablemente los pocos artesanos que radican en Montecristi pertenecen a un mismo tronco familiar y entre ellos hay división, unos pocos siguen en la labor de tejer el sombrero y otros se dedican a la comercialización, pero han perdido poco a poco el conocimiento sobre el tejido, incluso no conocen que se haya llevado a cabo la solicitud de una denominación de origen y por tanto poco o nada saben de lo que esta clase de protección otorga.78
La denominación de origen para los sombreros de paja toquilla, al igual que con el cacao fino de aroma, a nivel de comercio puede ser usada como catapulta, éste es un mercado con gran potencial, no solo por el reconocimiento que de por sí tiene el producto sino también por su tradición, e historia. Como producto originario de Ecuador tiene un mercado abierto y ganado, basta la promoción que el país haga de él y la importancia que sus artesanos den al producto, dando a conocer su verdadero origen al mundo.
3.3.- Café: Potencial producto para ser protegido.
Al inicio de esta investigación se pensó en analizar a un solo sector cafetalero del país que es el correspondiente a la región de Zaruma en la provincial del Oro, después de efectuar las entrevistas y a medida que la investigación que se realizaba, me di cuenta que el café de Zaruma sería uno entre muchas opciones que tiene el país para proteger bajo denominación de origen; entonces lo aconsejable al igual que lo que ocurre con el cacao es de enfocar la situación de éste producto de forma general a nivel de país; es decir, no tomar el café como un tema individualizado
No cabe duda que otro producto agrícola de trascendencia e historia no sólo en el Ecuador sino alrededor del mundo es el café. Desde sus primeros indicios de cultivo en Etiopía, el café ha estado relacionado de misticismo y leyendas, especialmente aquellas provenientes de Arabia.
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Cuenta la leyenda que un humilde pastor de Abisinia llamado Kaldi, mientras cuidaba a su rebaño observo que algunas de sus cabras consumieron los frutos rojos y hojas de un arbusto ocasionando un extraño comportamiento en ellas, lo que le llevó a probar el fruto y notó que sus energías se renovaban. Ante su descubrimiento llevo muestras de las hojas y los frutos a un monasterio donde el Abad los puso a cocinar, pero al probar la bebida amarga decidió arrojarlo a la hoguera, al contacto con el fuego, los granos empezaron a emanar un delicioso aroma lo que determinó al abad y a sus monjes a preparar la bebida a base de granos tostados.(mundodelcafe.com)
En el Ecuador el cultivo del café data de hace más de un siglo. En el año de 1860 Manabí fue la primera provincia en cultivarlo especialmente en la zona de Jipijapa, y poco a poco se difundió al resto de provincias del país. En 1935 el país mantenía prosperidad en relación a este producto, al punto de mantener un volumen de sacos en 220.000 y que sobrepasó para el año de 1970 más del 1’000.000 de sacos. (Bardellini; 2003: 4)79
El café ecuatoriano mantenía una producción regular hasta el año de 1997 y poco a poco ha disminuido en los últimos años hasta el punto de contribuir con no más del 1% de la producción.
3.3.1.- Superficie producción y variedades de café en el Ecuador.-
La zona de producción de café en el Ecuador es extremadamente amplia, dentro del continente va desde la provincia de Esmeraldas, Manabí, Los Ríos, parte del Guayas, El Oro en la región Costa; en la Sierra lo encontramos en Imbabura, Pichincha, Cotopaxi, Bolívar, Cañar, Azuay, Loja; y, por el Oriente en las provincias de Sucumbíos, Napo, Orellana, Pastaza, Morona Santiago y Zamora Chinchipe. A nivel del Archipiélago de Galápagos se esta produciendo café que está ganando prestigio a nivel internacional como café orgánico verde.80
Estadísticamente hablando, el país durante el 2007 exportó un promedio de 95.625,00 sacos de café robusta, principalmente a Colombia (69.038,05 sacos de 60
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Fuente de consulta: www.bce.fin.ec 80
Información acerca del área de producción de café y sobre las variedades fue proporcionada por la Dra. Lorena Vásquez, Gerente Comercial de la Compañía de Elaborados de Café ELCAFE C.A.
Kg.) con un ingreso durante este año de US$ 9’841.337,32; a nivel general se exportó durante ese año un total de 991.873,66 sacos de café con un equivalente de US$ 123’410.472,75. Durante el 2008, su mayor mercado lo acaparó Alemania destinando un porcentaje del 23,9% de la exportación seguido de Rusia y Polonia con 18.7% y 18.6% respectivamente.
TABLA 4