Factor Tecnológico

Este factor destaca los avances científicos y tecnológicos que influyen en los resultados y eficiencia de la empresa creando nuevos competidores para una organización o para una industria donde estos compiten fuertemente con base en la tecnología haciendo que la producción incremente, se reduzcan costos, desperdicios de materia prima, mano de obra y tiempo de producción.

En el sector avícola es fundamental la tecnología en la producción del balanceado debido al encarecimiento de insumos y materia prima para procesarlos por lo que se ha visto la necesidad de implementar plantas procesadoras de este alimento que ayuden a la reducción de los costos y optimización de desperdicios y sobre todo que contengan ingredientes y complementos acorde a las necesidades de la producción.

2.2.2 Análisis Interno

Son factores que la empresa puede controlar y mediante las cuales se pretende lograr cambios deseados

2.2.2.1 Clientes.

La Granja Avícola trabaja junto a sus clientes ofreciendo siempre un producto de calidad para liderar los mercados en los cuáles está presente, atiende los pedidos de sus clientes con un servicio rápido y prolijo siendo sus principales clientes personas que realizan comercio al por mayor y menor dentro y fuera de la provincia.

60 A continuación se detalla una lista de los clientes más representativos para la granja avícola.

Cuadro 2. 2: Clientes de la Granja Avícola

Fuente: Granja Avícola “Aves y Huevos Michel” Elaborado por: Las investigadoras

La fortaleza en los clientes radica en su fidelidad y potencialidad de pagos por lo que la cartera de morosidad de la granja no es representativa.

2.2.2.2 Proveedores.

Los proveedores de aves de postura son empresas que se dedican a la producción, crianza y comercialización de aves, insumos para balanceado, vacunas, alimentos, desinfectantes, etc. De calidad, sus precios varían de acuerdo al mercado y la forma de pago se lo realiza al contado, ó a 8 días de la entrega o de acuerdo a las políticas de la empresa.

La Granja avícola mantiene excelente relaciones con proveedores locales como nacionales los cuales se detallan a continuación:

Clientes Compras semanal en dólares Beatriz Vega 700,00 Marina Iza 2.600,00 Reimundo Logacho 1.600,00 Lucinda Rengifo 200,00 Ramiro Herrera 700,00 Martha Coba 1.000,00 Silvia Sinchiguano 800,00 Nelson Velazco 1.300,00 Flor Martínez 1.400,00 Yolanda Vega 1.500,00 María Calvopiña 4.200,00 Luis Panchi 4.500,00 EliasTaipe 900,00 Miriam Amores 400,00 Total 21.800,00

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Cuadro 2. 3: Proveedores de la Granja Avícola

Proveedor Producto

Afaba Soya

Moran MaciasLindon

Leonardo Maíz

Comercial Rivera Maíz

Afaba Maíz

Grupo Superior Disprac Afrecho de trigo Nutripharma Carbonato de calcio Gonzalo Pérez Polvillo de arroz

Vimin Vitaminas y encimas

Avihol Vitaminas y vacunas

Asteca Vitaminas y aditivos

Nutrivi Desinfectantes

Incubadora Andina Pollos bb

Nutripharma Vitaminas

Avesca Pollitos bb

Vita Feed Vitaminas

Proave Aditivos para balanceado

Ecuaquímimica

Aditivos vitaminas y vacunas

Mirian Moya Sal

Llaguno Aditivos para balanceado

Guimo Desinfectantes

M Distribuciones Cloro de agua

Fuente: Granja Avícola “Aves y Huevos Michel” Elaborado por: Las investigadoras

2.2.2.3 Competencia.

A través del censo nacional que demostró la CONAVE en presencia de 1.567 granjas avícolas, la mayoría se encuentran ubicadas en provincia de Pichincha con 246, mientras que en Manabí (que ocupa el tercer lugar, después de Pichincha y El Oro) existen 127, afirmó el técnico, además uno de los aspectos críticos que inciden en la competencia de la avicultura, es sin duda el comportamiento de los precios de las materias primas básicas, como son el maíz amarillo duro y la pasta de soya, que se utilizan en la formulación de balanceados

Nuestra provincia en especial el sector en el que se halla ubicada la granja está rodeado de diversos planteles avícolas los cuales son:

62  Granja ”Campo de Dios”

 Hacienda “La Querida”  Hacienda “AVEPOLL”  Granja “La Pradera”

2.2.3 Análisis Foda

El análisis FODA es una de las herramientas esenciales que provee de las materias suficientes al proceso de planeación estratégica, proporcionando información necesaria para la implantación de acciones, medidas correctivas y la generación de nuevos proyectos en busca de mejoras.

Cuadro 2. 4: Análisis FODA de la Granja Avícola

Fuente: Granja avícola “Aves y Huevos Michel” Elaborado por: las investigadoras

ANÁLISIS DE LOS FACTORES INTERNOS

ANÁLISIS DE LOS FACTORES EXTERNOS

FORTALEZAS

 Clientes satisfechos.  Productos de calidad.

 Experiencia en la crianza y manejo de aves de postura por parte de Administradores.

 Disponibilidad de Materia Prima.  Distribución del espacio físico.  Capacidad instalada.

 Precios competitivos.  Buen ambiente laboral.

OPORTUNIDADES

 Incremento de la población.  Demanda satisfecha alta.  Acceso al mercado local

 Cooperación para mejorar los procesos en todas las áreas de la granja.

 Aprovechar los recursos al máximo  Mercado no atendido en el sector

rural de la Provincia de Cotopaxi. .

DEBILIDADES

 No contar con ningún sistema contable.

 Precios inestables de Materia Prima y productos terminados.

 Poca capacitación al personal.  Contar con poco personal en la

granja.´

AMENAZAS

 Inestabilidad de los precios de los insumos incurridos en la producción de balanceado para aves.

 Especulación de materias primas.  Competencia desleal.

 Desastres naturales.  Inflación.

 Incremento en el porcentaje de impuestos.

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2.3 METODOLOGÍA UTILIZADA

La metodología aplicada en la investigación fue de tipo No Experimental, pues permitió a las investigadoras observar e identificar acontecimientos existentes del desarrollo de las actividades diarias que se efectúan en la granja avícola dando lugar a que se tenga una visión clara de lo que debe contener el sistema de costos por procesos.

Para el desarrollo de la investigación se tomó en cuenta los siguientes métodos y técnicas, los cuales permitieron recoger y analizar los datos que condujeron a una conclusión de las cuales podrán derivarse las decisiones y aplicaciones para la práctica. A continuación se detallan los mismos.

 Método Teórico. Este método permitió recopilar información teórica que se encuentra plasmada en el I capítulo, permitiendo adecuarse a las condiciones en que se desarrollará la investigación efectuada directamente por las investigadoras.

 Método Analítico – Sintético. Para la investigación se aplicó el Método Analítico - Sintético mismo que permitió analizar en forma detallada el costo de Materia Prima, costos de Mano de Obra y Costos Indirectos de Fabricación por separado a fin de unificar los diversos elementos y concluir con el valor real del producto terminado.

 Método Inductivo – Deductivo. A través de éste método se logró conocer los elementos esenciales que conforman un sistema de costos, información concreta que ayudó a determinar los costos reales que incurren en el proceso de producción.

 Método Documental. Se ha considerado utilizar el método documental ya que este permitió recurrir a la revisión de datos reposados en los diferentes

64 documentos registrados a través del tiempo que sustentan la información económica de la Granja Avícola.

 Observación. Esta técnica se realizó en forma directa dentro de la empresa en la cual se visualizó el proceso de producción de las actividades que cumple cada trabajador en cada una de sus áreas.

 Entrevista. Esta técnica fue aplicado a los administradores de la granja que permitió obtener información verídica sobre el grado de conocimiento del manejo económico de la granja avícola.

 Encuesta. Las encuestas fueron aplicadas tanto al personal interno (trabajadores) como externos (proveedores y clientes) en un total 28 encuestados que forman parte de la granja para conocer en forma general la situación de la empresa y las actividades que ejecutan dentro de esta entidad.

 Población.

A continuación se presenta la población sujetos al estudio y análisis de la situación en la que se desarrolla la granja avícola.

Cuadro 2. 5: Población SUJETOS DE LA INVESTIGACIÓN N° INTERNOS Administradores 2 Trabajadores 7 EXTERNOS Clientes 11 Proveedores 10 TOTAL 30

Fuente: GRANJA AVÍCOLA “AVES Y HUEVOS MISHEL” Elaborado por: las investigadoras

Nota: No se procedió a calcular el tamaño de la muestra ya que tanto los sujetos internos como externos no sobrepasan los 200 individuos.

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