Factores determinantes del rendimiento económico

Para poder alcanzar los rendimientos esperados se debe determinar los factores críticos a tener en cuenta para evaluarlos y mejorarlos año a año, y que estos sean determinantes de la producción. Para el monitoreo de la perspectiva operativa, se ha considerado como relevantes los siguientes factores críticos son:

4.2.1. Área de eficiencia técnica, se entiende al buen uso de los factores de la producción con los cuales se logra alcanzar la mayor productividad por unidad de superficie.

Se debe analizar permanentemente, no solo el nivel de producción, sino el grado de eficiencia alcanzado. Por lo tanto en la utilización de los factores de la producción se debe examinar continuamente el costo de oportunidad y los factores de riesgo y tiempo.

a) Productividad del cultivo: la eficiencia de esta actividad se evalúa en tn/ha/año. Son las toneladas producidas en un periodo de tiempo, divididas por las hectáreas utilizadas. Se conoce como rendimiento.

b) Producción y mano de obra: Es una forma de evaluar la eficiencia de la mano de obra con la producción .En la producción, se puede relacionar la cantidad de jornadas trabajadas para lograr el cultivo con respecto a la producción total.

4.2.2. Área Compra de insumos: Se busca analizar si se posee o no una ventaja competitiva en lo referente a la adquisición de los insumos vitales para el funcionamiento de la empresa. Se debe prestar especial atención al otro factor de la ecuación de rentabilidad, constituido por el costo de los insumos. A tener en cuenta que los fletes forman parte del costo de producto por ejemplo para ver la incidencia del flete en la compra total, se obtiene el costo del insumo que se encuentra representado por el flete.

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4.2.3. Área de sustentabilidad: La mayor parte de la rentabilidad de los cultivos agrícolas esta acompañada por la evolución y el empleo de tecnologías basadas en la utilización de insumos y equipos de ultima generación. El avance genético logrado en la mayor parte de los cultivos, el empleo de insumos como herbicidas, fertilizantes, moderna maquinaria y la ocurrencia de situaciones climáticas mas favorables, concurrieron a favor de la preferencia por aumentar los ciclos agrícolas. Esta tendencia se fundamenta en la aplicación de la llamada tecnología de insumos, basándose en un alto consumo de energía combustible, uso de agroquímicos, manejo intensivo y tendencia a lograr un permanente aumento del rendimiento con la incorporación de todas las últimas innovaciones.

Gran parte de las empresas agropecuarias de la región, en mayor o menor medida, fueron incorporando manejo tecnológico, logrando beneficios económicos a través del aumento de su productividad. En lo físico, el proceso de cambio se manifestó en mejores controles de malezas, fertilización y selección de variedades.

En los últimos años, esta tendencia hacia la agricultura tecnificada fue acompañada por factores pocos favorables. La caída en el valor de la producción, el aumento en el precio relativo de los insumos y por ende la disminución de la rentabilidad, hizo más riesgoso e inestable a este sistema dependiente de insumos.

4.2.4. Riesgo climático: dada la variabilidad del factor climático y la dependencia de la productividad agropecuaria del mismo, el empresario debe preveer medios que le permitan sortear o cubrirse ante las diferentes inclemencias que se pueden llegar a suscitar.

- Lluvias: constituye un factor clave para determinar el tipo de producción que brinda mejor rentabilidad.

- Seguros: para la evaluación de seguros multiriesgo.

- Costo de flete: es importante evaluar el costo de los mismos por tonelada. - Costos de comercialización: se debe calcular el porcentaje de comercialización con respecto al ingreso bruto del producto. De manera de comparar los distintos intermediarios y destinos de ventas.

- Porcentaje de venta por intermediarios: del total de ventas realizadas cuantas fueron a través de intermediarios.

- Intermediarios: numero de intermediarios con los cuales se realizaron operaciones a lo largo del ejercicio.

La fuente de rentabilidad y crecimiento debe buscarse en el desarrollo de ventajas competitivas respecto de los competidores. Lo cual significa que no solo deberá considerarse el comportamiento de los agentes económicos que actualmente rivalizan en el sector sino también el modo en que impactan en la empresa agropecuaria otras fuerzas competitivas que pueden amenazar su rentabilidad, a través del ejercicio de un poder de negociación o de la oferta que se ajuste mejor a las necesidades, gustos y expectativas del consumidor.

Se poseen ventajas competitivas cuando se posee un el dominio y el control de una característica, habilidad, recurso o conocimiento que incrementa su eficiencia y le permite distanciarse de la competencia. Ello genera un valor agregado superior al de los competidores que refuerza su posición en relación a estos últimos. El origen de estas ventajas puede ser de diversa índole: una adecuada política de compras, sinergias positivas en el empleo de factores de producción, calidad de los recursos humanos, conocimiento del mercado e integración comercial, etc.

La competencia global, conducida por la tecnología y de cara al cliente, torna necesario realizar hincapié en la satisfacción del consumidor, la calidad de los productos, los niveles de producción, los tiempos de los ciclos y de las habilidades y motivaciones de los empleados. Alcanzar la competitividad52 impone el desafío de integrar eficientemente todos los procesos internos de la empresa agropecuaria a través del gerenciamiento profesional que demuestre actitudes estratégicas ante las características del entorno.53