FASE 2 FASE 3 FASE 4 Grupo control Informe

nutricional

Educación nutricional

- -

Grupo intervención Informe nutricional

Educación nutricional

Ayuno 12:12 Ayuno 16:8

• Hoja de información al paciente y consentimiento informado

46 ANEXO 8. CUESTIONARIO DE EVALUACIÓN DEL PROCESO

Fuente: elaboración propia

Puntúe según el grado de acuerdo/desacuerdo las siguientes afirmaciones, siendo:

- 1 totalmente en desacuerdo

- 5 totalmente de acuerdo

¿Por cuál de los siguientes canales se enteró de la realización del estudio? Vía telefónica, mail, consulta o página web.

Considero que la información que recibí fue sencilla y clara de entender.

1 2 3 4 5

La sesión inicial de toma de contacto y explicación del programa resultó completa y útil.

1 2 3 4 5

La metodología utilizada me ha facilitado mucho el aprendizaje.

1 2 3 4 5

Las actividades programas han sido las informadas inicialmente, no ha habido discrepancias con lo informado y lo llevado a cabo.

1 2 3 4 5

He recibido ayuda y/o asesoramiento siempre que lo he necesitado o no he entendido algo correctamente.

1 2 3 4 5

El lugar de realización de los talleres tiene buena accesibilidad (sistema de transportes cercano, localización de este en la vía pública, etc.)

1 2 3 4 5

El centro se encuentra dotado de los recursos materiales precisos para el desarrollo de las actividades que se desarrollan en él.

1 2 3 4 5

Los talleres de educación nutricional me fueron de gran ayuda para entender mejor la alimentación.

1 2 3 4 5

Los planes de alimentación pautados se entendían sin ningún problema.

1 2 3 4 5

Los profesionales con los que he trabajado han demostrado un nivel de conocimientos adecuado para desarrollar su trabajo.

1 2 3 4 5

- Edad

- Ocupación profesional - Nivel de formación

Lara Garcelán González

47

Los profesionales con los que he trabajado han sabido transmitirme sus conocimientos de un modo eficaz y sencillo.

1 2 3 4 5

Los profesionales con los que he trabajado han resuelto todas mis dudas y me han acompañado durante todo el proceso.

1 2 3 4 5

Este estudio ha contribuido a mejorar mi calidad de vida. 1 2 3 4 5

Mi grado de satisfacción general con este programa es de: 1 2 3 4 5

48 ANEXO 9. CUESTIONARIO EORTC QLQ-C30

Lara Garcelán González

50 Fuente: National Cancer Institute (26)

Lara Garcelán González

Lara Garcelán González

Lara Garcelán González

Lara Garcelán González

Lara Garcelán González

60 Fuente: European Organisation for Research and Treatment of Cancer (27)

5. Bibliografía

1. Obesity and overweight [Internet]. Who.int. 2019 [cited 1 November 2019]. Available from: https://www.who.int/news-room/fact-sheets/detail/obesity-and- overweight

2. Adult Obesity Causes & Consequences | Overweight & Obesity | CDC [Internet]. Cdc.gov. 2019 [cited 1 November 2019]. Available from: https://www.cdc.gov/obesity/adult/causes.html

3. Patterson R, Sears D. Metabolic Effects of Intermittent Fasting. Annual Review of Nutrition. 2017;37(1):371-393.

4. Tinsley G, La Bounty P. Effects of intermittent fasting on body composition and clinical health markers in humans. Nutrition Reviews. 2015;73(10):661-674. 5. Wegman M, Guo M, Bennion D, Shankar M, Chrzanowski S, Goldberg L et al.

Practicality of Intermittent Fasting in Humans and its Effect on Oxidative Stress and Genes Related to Aging and Metabolism. Rejuvenation Research. 2015;18(2):162-172.

6. Aksungar F, Topkaya A, Akyildiz M. Interleukin-6, C-Reactive Protein and Biochemical Parameters during Prolonged Intermittent Fasting. Annals of Nutrition and Metabolism. 2007;51(1):88-95.

7. Varady K, Bhutani S, Church E, Klempel M. Short-term modified alternate-day fasting: a novel dietary strategy for weight loss and cardioprotection in obese adults. The American Journal of Clinical Nutrition. 2009;90(5):1138-1143. 8. Sutton E, Beyl R, Early K, Cefalu W, Ravussin E, Peterson C. Early Time-

Restricted Feeding Improves Insulin Sensitivity, Blood Pressure, and Oxidative Stress Even without Weight Loss in Men with Prediabetes. Cell Metabolism. 2018;27(6):1212-1221.e3.

9. Mah L, Ryan K. Autophagy and Cancer. Cold Spring Harbor Perspectives in Biology. 2011;4(1):a008821-a008821.

10. Yang Z, Chee C, Huang S, Sinicrope F. The Role of Autophagy in Cancer: Therapeutic Implications. Molecular Cancer Therapeutics. 2011;10(9):1533- 1541.

11. Antunes F, Erustes A, Costa A, Nascimento A, Bincoletto C, Ureshino R et al. Autophagy and intermittent fasting: the connection for cancer therapy?. Clinics. 2018;73(Suppl 1).

12. Qu X. Promotion of tumorigenesis by heterozygous disruption of the beclin 1 autophagy gene. Journal of Clinical Investigation. 2003;112(12):1809-1820.

2

13. Polivka J, Janku F. Molecular targets for cancer therapy in the PI3K/AKT/mTOR pathway. Pharmacology & Therapeutics. 2014;142(2):164-175.

14. Pópulo H, Lopes J, Soares P. The mTOR Signalling Pathway in Human Cancer. International Journal of Molecular Sciences. 2012;13(2):1886-1918.

15. Hardie D. AMPK and autophagy get connected. The EMBO Journal. 2011;30(4):634-635.

16. Ngo D, Ververis K, Tortorella S, Karagiannis T. Introduction to the molecular basis of cancer metabolism and the Warburg effect. Molecular Biology Reports. 2015;42(4):819-823.

17. Martínez-Costa O. Glicolisis, efecto Warburg y flexibilidad metabólica tumoral. 2019.

18. Lee C, Raffaghello L, Brandhorst S, Safdie F, Bianchi G, Martin-Montalvo A et al. Fasting Cycles Retard Growth of Tumors and Sensitize a Range of Cancer Cell Types to Chemotherapy. Science Translational Medicine. 2012;4(124):124ra27- 124ra27.

19. Martinez-Outschoorn U, Sotgia F, Lisanti M. Tumor Microenvironment and Metabolic Synergy in Breast Cancers: Critical Importance of Mitochondrial Fuels and Function. Seminars in Oncology. 2014;41(2):195-216.

20. Warmoes M, Locasale J. Heterogeneity of glycolysis in cancers and therapeutic opportunities. Biochemical Pharmacology. 2014;92(1):12-21.

21. Klement R. Beneficial effects of ketogenic diets for cancer patients: a realist review with focus on evidence and confirmation. Medical Oncology. 2017;34(8). 22. 11. Morscher R, Aminzadeh-Gohari S, Feichtinger R, Mayr J, Lang R, Neureiter

D et al. Inhibition of Neuroblastoma Tumor Growth by Ketogenic Diet and/or Calorie Restriction in a CD1-Nu Mouse Model. PLOS ONE. 2015;10(6):e0129802.

23. Weber D, Aminazdeh-Gohari S, Kofler B. Ketogenic diet in cancer therapy. Aging. 2018;10(2):164-165.

24. Apuntes asignatura Educación Nutricional: Fases de un Proyecto de Educación Nutricional.

25. European Organisation for Research and Treatment of Cancer. EORTC QLQ- C30 Reference Values Manual. Disponible en: https://abdn.pure.elsevier.com/en/publications/eortc-qlq-c30-reference-values- manual

26. National Cancer Institute. Disponible en: https://healthcaredelivery.cancer.gov/pro-ctcae/

Lara Garcelán González

3

27. European Organisation for Research and Treatment of Cancer. Disponible en: https://www.eortc.org/