Para establecer los criterios de misión y visión, utilizaremos la matriz de Abell22. Esta matriz permite enfocar el negocio bajo tres dimensiones: a quién se desea servir, qué necesidades se van a satisfacer y cómo se van satisfacer dichas necesidades.
Tabla 16. Indicadores de la matriz de Abell
Grupo de clientes: ¿a quiénes se dirige? Padres de familia que inculcan consumo de productos nutritivos a sus pequeños hijos; adultos preocupados por su salud y buena alimentación; jóvenes y adultos que les interesa cuidar su salud y consumir productos nutritivos; deportistas que les gusta estar en buena forma física.
Funciones atendidas: ¿qué necesidad tienen los
clientes?
Adquirir yogur nutritivo, de buena calidad, para el cuidado de su salud y alimentación por los atributos que posee este producto.
Tecnologías utilizadas: ¿cómo están siendo
atendidos los clientes?
Se logra con la innovación constante del yogur adicionando nuevos sabores, postres lácteos. Los clientes son atendidos en la cadena de supermercados, en puntos de venta, en la tienda de la finca y mediante la página web.
Fuente: Elaboración propia, 2013
Con este modelo, en la cual el cliente es el centro de los objetivos del negocio, se puede establecer la visión y misión que guiará a la empresa.
1.1 Visión
Es muy importante definir una visión para toda organización. La pregunta central es: ¿qué queremos llegar a ser? Este es el derrotero en el cual La Fageda debe orientarse. En las diversas lecturas de investigación no se halló una visión de negocio definido; sin embargo, en una consulta realizada a Cristóbal Colón23 manifestó que ve un futuro positivo, su intención es seguir creciendo económicamente a un ritmo controlado, dando más importancia a sus trabajadores con discapacidad psíquica.
22
Derek F. Abell, Definig The Business, (1980:30)
23
Con base en las investigaciones realizadas, pero sobre todo por la vivencia compartida con el personal de la planta (finca La Fageda), se puede establecer una visión para la empresa:
“Ser reconocida como la mejor empresa de yogur natural en toda Cataluña. Mediante la oferta de nuestra marca La Fageda, por medio de una gestión eficiente y con una filosofía de integración laboral y social a todas las personas con discapacidad psíquica de la Comunidad”.
Esta propuesta de visión permitirá direccionar a la empresa para hacer esfuerzos de innovación y creatividad, crecer en la industria láctea a través de la satisfaccion de sus clientes, fortalecer la marca y motivar la sensibilidad social hacia un grupo de personas con riesgo de exclusión social.
1.2 Misión
Según Salvador Gonzáles Díaz24, la misión debe dar respuestas a preguntas tales como: ¿para qué se crea una organización?, ¿por qué se crea?, ¿qué la legitima socialmente? En este sentido, se considera que la misión esencial que identifica a La Fageda es la integración social y laboral de todas las personas con discapacidad psíquica de la región de La Garrocha a las actividades mercantiles de la empresa.
Su misión social, la integración mediante el trabajo, la vivienda y la asistencia terapéutica en la comunidad, lo que les permite pasar de personas pasivas a personas que contribuyen activamente en la sociedad logrando recuperar su autoestima e identidad.
Su misión actuada es producir y distribuir una gama de yogur de calidad diferenciada con marca propia y bien posesionada en el mercado de productos lácteos de Cataluña.
La misión de La Fageda, puedo expresarlo bajo la premisa siguiente:
“Somos una empresa con una filosofía social que busca incorporar a la sociedad a las personas con discapacidad psíquica intelectual y/o trastorno mental, mediante la realización de actividades empresariales que permitan un crecimiento sostenible y rentable en beneficio de nuestros trabajadores, clientes, el medioambiente y la comunidad”.
24
Esta misión declarada de La Fageda cuenta con razones, en mayor o menor grado, del por qué se crea y para qué se crea la empresa.
1.3 Valores
Los valores de la empresa son altamente identificables, y se puede resumir en:
La persona: el ser humano es el centro de atención de la empresa. Existe una gran valoración a las personas, lo cual se traduce en el respeto por cada uno de ellos, la sensibilidad y flexibilidad en el trabajo, así como la empatía con quienes sufren de discapacidad psíquica.
Sentido de pertenencia a la comunidad: hay una gran identidad con la cooperativa y con la comunidad a la cual pertenece. De un proyecto individual de Cristobal Colón ha pasado a ser un proyecto común de los trabajadores.
Integridad: se manifiesta en la autenticidad de sus directivos, la confianza entre todos sus miembros para hacer crecer el negocio, el comportamiento de la dirección es acorde con los principios que propugna.
1.4 Responsabilidad social empresarial
La Fageda es una empresa de alto nivel de responsabilidad social, aplica todos los fundamentos de una empresa socialmente responsable con los grupos de interés en la cual se desenvuelve. Estos aspectos son desplegados en las áreas funcionales en el Capítulo VIII del presente trabajo.
2. Objetivos de La Fageda
Los objetivos generales para La Fageda se estalecen sobre la base del análisis externo e interno de la empresa, para un lapso de 5 años (2014-2028). Estos objetivos generales contemplan objetivos estratégicos y financieros de largo plazo que se lograrán mediante estrategias adecuadas, como medios para los fines perseguidos, teniendo en cuenta la visión y la misión que propugna la empresa.
2.1 Objetivos estratégicos
Los objetivos estratégicos y financieros de la empresa se encuentran centralizados en las tablas 14 y 15.
Tabla 17. Objetivos estratégicos de La Fageda
OE1 Renovar la imagen del modelo de negocio haciéndola más eficiente y
rentable, incidiendo en los objetivos sociales.
OE2 Fortalecer la marca La Fageda, como un yogur de granja
OE3 Ampliar el mercado de comercialización de yogur a través de la
apertura de nuevos puntos de venta.
OE4 Fidelizar y extender el consumo de yogur transmitiendo nutrición y
salud
OE5 Mantener el empleo de las personas con discapacidad psíquica de La
Fageda
OE6 Fortalecer las alianzas con las instituciones privadas y públicas de
apoyo social
OE7 Consolidarse como empresa responsable con sus trabajadores, la
comunidad y el medioambiente.
Fuente: Elaboración propia, 2013
2.2 Objetivos financieros
Tabla 18. Objetivos financieros de La Fageda
OF1 Crecimiento del valor de la producción.
OF2 Mejorar los ratios de rentabilidad, ROE y ROA
OF3 Mejorar los ratios de gestión, tanto en las cuentas por cobrar como en
las cuentas por pagar, al promedio de la industria.
OF4 Incrementar el valor de la empresa a través de inversiones estratégicas.
OF5 Crecimiento de los márgenes de utilidad.