Ganadería

La producción animal tiene gran importancia en el valle, prácticamente todas las explotaciones cuentan con una pequeña producción animal (gallinas, ovejas, cabras…) que se utiliza principalmente para autoabastecimiento o en el caso del burro o la mula, para trabajos de campo como son la carga y el arado.

La actividad ganadera tiene un gran impacto en el medio y las prácticas ganaderas realizadas durante años han provocado en muchas zonas la desaparición de la cubierta arbórea natural, esta presión imposibilita cualquier tipo de regeneración natural del arbolado.

Actualmente, con la ayuda de la O.N.G. M.P.D.L., se está potenciando la apicultura en el valle e incluso se ha creado una cooperativa para gestionar la comercialización de la miel.

Dentro del Programa en que se engloba el presente Proyecto, M.P.D.L. está construyendo dos granjas de conejos, con el fin de potenciar la cunicultura en la zona, ser prevé que para finales del año 2009 estén a pleno funcionamiento.

Distribución y producción de la cabaña ganadera.

La estimación del número de cabezas de cada especie de ganado está basada en los resultados de las encuestas realizadas en los douars y explotaciones y de las diferentes estadísticas que se elaboraron tanto a nivel local: Dirección Provincial de Agricultura, Centro de trabajos, Comunas rurales, como a nivel central: RGA17, 2000.

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1 quintal equivale a 46,04 kg.

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Fracciones Bobino Ovino Caprino UPB18 Équidos Souahel 296 565 1092 2918 341 Ouled Said 703 862 1262 5386 428 Agni 337 643 1058 3174 327 Mestassa 338 488 1461 3348 337 El Maksouline 240 521 185 1871 294 Trahmounen 360 863 726 3243 821 TOTAL 2274 3942 5784 19940 2548

Tabla 10.

RGPH, Direction des statistiques, 1994&2004; enquêtes rurales 2004-2005. De la tabla anterior se pueden sacar las siguientes conclusiones:

• La principal especie utilizada en la ganadería es la caprina. La especie más ramoneadora de las presentes en el valle.

• La fracción de Ouled Said alberga la mayor cabaña ganadera de la zona.

• El ganado ovino se encuentra representado ampliamente en todas las fracciones.

• La práctica de la ganadería caprina está directamente relacionada con las condiciones locales, particularmente con los recursos naturales de la zona y en particular con la superficie boscosa.

• El ganado equino representa casi 1,43 cabezas/ explotación (2.548 cabezas en total). Las condiciones topográficas accidentadas de esta región han provocado que los ganaderos hayan invertido en este tipo de animales para hacer frente a las prácticas agrícolas y al transporte en la zona.

El ratio de la región se resume de la siguiente forma:

• Bobino: 1.28 cabezas/ explotación.

• Ovino: 2.22 cabezas/ explotación.

• Caprino: 3.25 cabezas/ explotación.

• Equino: 1.43 cabezas/ explotación.

Sobre un total de 11.22 UPB19/ explotación.

En las últimas dos décadas la población de caprino ha disminuido en detrimento de la cabaña de ovino, la cual está en auge actualmente.

En esta zona montañosa se ha producido un importante cambio de la gestión ganadera. Mientras que el ganado caprino está perfectamente adaptado a la práctica de la trashumancia así como a las dificultades de subsistir y producir un rendimiento aceptable en un medio tan hostil, hoy en día, estas cualidades se han visto devaluadas debido a que el ganado ovino no

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1UPB= 1 ov = 0.2 bov = 1.25 cap

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necesita de grandes desplazamientos, la mano de obra es menor y su rentabilidad (coste de producción / valor del producto) es mayor. Lo cual ha empujado a los ganaderos a optar por esta ganadería, particularmente para explotaciones medianas y grandes.

Desde el punto de vista de la distribución geográfica, se puede observar que el ganado está presente en todas las zonas. La distribución de la cabaña ganadera es uniforme a lo largo de toda la superficie de las fracciones, relacionada directamente con el número total de explotaciones.

Basándose en los resultados de la encuesta, podemos comprobar que existe un reparto heterogéneo, particularmente a nivel doméstico. A partir de estos resultados, podemos distinguir 4 clases de explotaciones en función del número de unidades de ganado.

Gráfica 5.

RGPH, Direction des statistiques, 1994&2004; enquêtes rurales 2004-2005 El modo de gestión de la ganadería está perfectamente adaptada a las condiciones bioclimáticas cercanas a cada douar y a cada una de las explotaciones.

El calendario y el balance forrajero.

Teniendo en cuenta las encuestas efectuadas en las explotaciones agrícolas (ganaderos) se ha establecido un calendario forrajero en función del porcentaje del UPB que se obtiene de cada uno de los recursos alimenticios, este UPB está referido al ganado menor que aprovecha los recursos naturales de la zona; sean ovinos o caprinos.

El bosque, generalmente, acaba siendo la principal fuente de alimento para el ganado como ramón. Se verá en mayor o menor medida afectado según al porcentaje en UPB total y el período en que se realice el aprovechamiento.

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Tabla 11.

Direction des statistiques, 1994 & 2004; enquêtes rurales 2004-2005. Forêt: bosque, Jachère: barbecho, chaumes: rastrojo, Supplémentation: suplementación.

Gráfica 6.

statistiques, 1994&2004; enquêtes rurales 2004-2005. De este calendario se obtienen las siguientes conclusiones:

- La superficie forestal representa la principal superficie pastoral de la región.

- Durante el primer semestre del año el bosque sufre una menor presión animal con porcentajes en torno al 60%.

- Entre los meses de septiembre y diciembre el bosque se ve afectado por una presión animal muy alta, con porcentajes entre el 72% y el 84%.

- La suplementación es escasa en comparación con el total, y está dirigida principalmente al ganado bovino y a las hembras preñadas de ovino y caprino.

- El aprovechamiento de las rastrojeras es prácticamente nulo, y solo se realiza durante el periodo estival.

Estos resultados ponen en evidencia el papel fundamental que juegan los recursos naturales en la producción animal y su sitio primordial en el funcionamiento del sistema de producción de los ganaderos de la región.

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