Grupos de interés que participan de la “Creación de Valor Compartido” de

En la “Creación de Valor Compartido” participan y se benefician todos los miembros de la sociedad que conforman la cadena de valor de Nestlé, y por supuesto, la misma compañía.

Dicha participación se lleva a cabo de múltiples formas, destacando la realización de foros y convocatorias, en que la compañía discute con sus grupos de interés los compromisos adquiridos o por adquirir, ya sea regionales y o mundiales, además de cómo estos deberían influir en el modelo de negocios de Nestlé.

Los grupos de interés clave:

 Productores primarios

 Proveedores de materiales y servicios  Colaboradores “Su gente”.

 Clientes y consumidores  Socios y accionistas  Organizaciones

 Estado y miembros de la sociedad civil

3.4

Los compromisos sociales de Nestlé

En 2012, Nestlé, publicó un conjunto de compromisos futuros que abarcan cada área del negocio, derivados de los ejes fundamentales de su “Creación de valor Compartido” con el objetivo de generar una perspectiva clara y concreta de la dirección estratégica en que se avanzaría y los principios por los que se regiría. Ya en el 2015, estos compromisos sociales ascendían a 39.

64 A continuación un listado con los compromisos sociales adquiridos por la compañía, para los cuales existen diferentes acciones al respecto, que si bien no se exponen en detalle, se describen los avances más destacados durante el año 2015.

3.4.1.1 Nutrición:

 Ser líderes en conocimiento de nutrición infantil.

 Ser líderes en investigación sobre nutrición y salud a partir de la colaboración.  Proporcionar productos nutricionalmente equilibrados diseñados para los niños.  Ayudar a reducir el riesgo de malnutrición mediante el refuerzo con

micronutrientes.

 Reducir el sodio (sal) de los productos.  Reducir el azúcar de los productos.

 Reducir las grasas saturadas y eliminar las grasas trans en los productos.  Fomentar el consumo de granos integrales y verduras.

 Proporcionar información nutritiva y consejos en todas las etiquetas.  Productos con etiquetas frontales con Cantidades Diarias Recomendadas.  Proporcionar a los consumidores información relativa a las raciones.

 Productos para niños y para las familias con orientación específica sobre raciones.

 Promover dietas y estilos de vida saludables, fomentando la actividad física.  Promover una hidratación saludable como parte de un estilo de vida sano.

 Proporcionar programas de formación para una buena nutrición y unas buenas prácticas alimentarias.

 Comercializar de forma responsable los sustitutos de la leche materna.  Garantizar una publicidad responsable de los productos infantiles. Avances destacados en 2015

 Activaron 84 programas Nestlé Healthy Kids para fomentar dietas y hábitos saludables, incluida la actividad física;

65  Proporcionaron 192.000 millones de raciones anuales de alimentos y bebidas

enriquecidos con micronutrientes en todo el mundo;

 Lanzaron una «Política de comunicación de marketing para niños» reforzada y supervisada.

 Mantuvieron su trabajo en todo el mundo para reducir la sal, las grasas y el azúcar de nuestros alimentos y bebidas, manteniendo la preferencia del consumidor.

3.4.1.2 Desarrollo Rural:

 Desplegar el Marco de Desarrollo Rural para entender las necesidades de los agricultores.

 Implementar el abastecimiento responsable en su cadena de suministro.  Desplegar el “Nestlé Cocoa” Plan con los cultivadores de cacao.  Desplegar el “Plan Nescafé” con los cultivadores de café. Avances destacados en 2015

 Alcanzaron el objetivo del 40% en trazabilidad para sus 12 ingredientes y materias primas principales.

 Manteniendo su compromiso con erradicar el trabajo infantil en el abastecimiento de sus materias primas clave, como el cacao, la vainilla y las avellanas, y han formado a 47.962 agricultores, creado o renovado 42 escuelas, y garantizado que el 50% de sus cooperativas de cacao de Costa de Marfil estén cubiertas por un sistema de seguimiento y eliminación del trabajo infantil.

3.4.1.3 Agua:

 Trabajar para lograr la eficiencia hídrica y la sostenibilidad del agua en todas sus operaciones.

 Extracciones directas de agua por tonelada de producto desde 2005.

 Concienciar a la población sobre la importancia de la eficiencia hídrica y mejorar el acceso al agua y las instalaciones de saneamiento en toda su cadena de valor.

66  Acceso a agua, saneamiento e higiene.

 Respaldar políticas eficientes de gestión del agua.  Tratar de forma eficaz el agua que vierten.

 Extender el compromiso a los proveedores, en especial los del sector agrícola. Avances destacados en 2015

 Redactaron las «Directrices de Nestlé sobre el respeto del derecho humano al agua y a las infraestructuras de saneamiento».

 Recibieron el Premio Empresarial a la Gestión Sostenible del Agua en los Global Water Awards por su tecnología «cero agua», que permite a las fábricas de productos lácteos operar sin utilizar agua del subsuelo.

 Redujeron el volumen total de agua empleada por tonelada de producto en todas las categorías para lograr una reducción global del 41,2% desde 2005.

3.4.1.4 Medio ambiente:

 Mejorar la eficiencia de recursos en sus operaciones.

 Evaluar y optimizar el impacto medioambiental de sus productos.  Mejorar el rendimiento medioambiental de sus envases.

 Ser líderes en temas de cambio climático.

 Preservar el capital natural, incluyendo los bosques.

 Proporcionar información medioambiental precisa y relevante, estando siempre abiertos al diálogo.

Avances destacados en 2015

 Publicaron el compromiso de reducir las pérdidas y desperdicios de alimentos;  Cumplieron el objetivo de reducir a cero los desperdicios en el 10% de las

67

3.4.1.5 Gente, derechos humanos y cumplimiento

 Evaluar y gestionar el impacto en los derechos humanos de sus operaciones y su cadena de proveedores.

 Erradicar el trabajo infantil en las categorías clave.

 Garantizar que todos los empleados y grupos de interés puedan informar fácilmente de cualquier posible infracción.

 Trabajar contra la corrupción y el soborno.

 Garantizar que todas las unidades Nestlé disponen de sistemas básicos de seguridad y protección de la salud para todos los empleados.

 Garantizar la paridad de género entre sus empleados.

 Ofrecer 20.000 oportunidades de trabajo en Nestlé a jóvenes menores de 30 años de toda Europa.

 Proporcionar formación en materia de Creación de Valor Compartido, nutrición y sostenibilidad medioambiental a sus empleados.

Avances destacados en 2015

 Transformaron el programa Nestlé needs YOUth en una iniciativa mundial.  Publicaron la nueva «Política de protección a la maternidad de Nestlé».

 Adoptaron el Marco de información de los Principios Rectores de la ONU sobre las empresas y los derechos humanos.

68 Ahora bien, a modo de conclusión, se responderán una serie de preguntas, las que permitirán entender la manera en que esta compañía se ha acercado a la “Creación de Valor Compartido” según las principales premisas teóricas expuestas por Michael E. Porter y Mark R. Kramer. Las respuestas a estas preguntas, también servirán de punto de comparación con el análisis que se hará de las Aerolíneas Comerciales Latinoamericanas a estudiar en el siguiente capítulo.