Hedychium coronarium Köern.

Nombre científico:

Hedychium coronarium Köern.

Nombre Vulgar:

Mariposa blanca, jengibre blanco, sanjuanito, matandrea.

Familia: Zingiberaceae.

Figura 17. Flores de H. Coronarium.

Las plantas que incluye la familia Zingiberaceae, son herbáceas aromáticas, distribuidas principalmente en el Sureste de Asia. Hedychium coronarium K. (Figura 17), es nativa del Himalaya, fue introducida y cultivada en diferentes regiones tropicales del mundo, donde se ha naturalizado [97]. Según Medina [75], el suelo, en el cual se desarrolla mejor la planta es de tipo andosol- mólico, caracterizado por poseer un pH variable, con alta susceptibilidad a la erosión. Estos suelos son profundos y su distribución está ligada a material volcánico y relieve montañoso. Quizás, por esta razón en Colombia los Departamentos con mayor densidad de esta especie sean Caldas, Cundinamarca, Quindío, Risaralda y Valle [23].

La planta se distribuye en altitudes desde el nivel del mar hasta los 1250 m.s.n.m.. Las condiciones más importantes del clima para esta especie son temperatura y precipitación anual, seguidas de la humedad y el viento [75]. Según estudios realizados en México y Brasil [97], temperaturas promedio de crecimiento, que varian entre 9 y 26 °C, con precipitaciones entre 1400 y 1600 mm de lluvias anuales, favorecen las mayores densidades de población.

Las especies pertenecientes al género Hedychium, crecen entre 1 y 3 m de alto, se caracterizan por poseer rizomas horizontales, tuberosos y robustos. Las flores tubulosas, blancas y olorosas, están dispuestas en panículas o en espigas terminales con brácteas [75, 87]. En un estudio sobre la fenología y la ecología de la planta, Santos [97], encontró que H. coronarium crece entre 117,1 y 181,4 cm de altura, dependiendo de las condiciones de humedad, radiación solar y temperatura. Así, el autor reporta las menores tazas de crecimiento para las plantas con máxima exposición solar y las mayores tazas de crecimiento las presentan las especies ubicadas en sitios sombreados húmedos. H. coronarium fue catalogada por Calderón [23] como: especie invasora, perjudicial para los ecosistemas y las especies nativas, y, por lo tanto, requiere atención y estudio.

La mayoría de estudios realizados sobre la especie Hedychium coronarium, se han encaminado hacia el análisis de componentes presentes en su rizoma. El rizoma se usa en la medicina natural china, contra el reumatismo, como vermífugo y desinfectante, y en medicina tradicional de la India, para el tratamiento de la diabetes [27, 74]. El género Hedychium, se caracteriza por poseer compuestos tipo bislabdano [17, 126]. Los diterpenos de este tipo, son estructuras bicíclicas de cadena lateral abierta (Figura 18), con terminación, de furano o γ-lactona α,β-insaturada.

Dixit [33], reportó el efecto del aceite esencial obtenido de los rizomas, sobre el sistema nervioso central, en un estudio realizado con ratones. Matsuda et

al. [74] y Taveira et al. [113] reportaron en los extractos de los rizomas de H. coronarium terpenos tipo labdano, que incrementan la permeabilidad

vascular inducida por ácido acético e inhiben la producción de óxido nítrico en ratones, al igual que las zingeronas reportadas por Shin et al. [102].

Figura 18. Estructura química de isocoronarina D (Bislabdano). H H O O HO 6 2 5 4 1 3 12 10 13 14 15 8 9 7 11 19 18 17 16 20

Pruebas fitoquímicas mostraron la presencia de proantocianidinas, saponinas y polifenoles en las flores de H. coronarium, así como la actividad antimicrobiana in vitro de la infusión y la decocción de las flores contra bacterias gram-positivas y gram-negativas [91]. Los constituyentes mayoritarios del aceite esencial, obtenido de los rizomas, determinados por Soares [105], fueron 1,8-cineol (eucaliptol), alcanfor, β-mirceno y, principalmente, curzerenona (64%).

La parte de la planta menos estudiada es la flor. Omata et al. [82], enseña los compuestos mayoritarios de las flores en el extracto con n-pentano, β-pineno (3.38%), 1,8-cineol (1.58%), (E)-β-ocimeno (2.01%), (Z)-3-hexenol (2.18%), linalol (13.17%), (E)-β-cariofileno (2.79%), (E)-β-farneseno (1.91%), eugenol (3.00%), metil (E)-isoeugenol (1.25%), jasmonato de metilo (17.16%) y benzoato de metilo (1.89%).

Raguso [87] reporta la composición química de las flores empleando la técnica SPME y GC–MS, en un estudio comparativo entre los compuestos presentes en néctar y flores de Hedychium coronarium y otras especies; ésto, con el fin de buscar patrones de relación de los compuestos aromáticos en las interacciones planta-insecto. En la parte experimental, Raguso empleó la fibra de poli(dimetilsiloxano)/divinilbenceno (PDMS/DVB, 65-μm), la cual expuso hasta lograr el equilibrio, empleando el modo headspace por 15 min, e inyectó el extracto en un equipo Shimadzu QP5000 GC–MS con

columna capilar DB-5. Raguso, reveló la presencia de compuestos aromáticos en el néctar, linalol (86%), diversas aldoximas, nitrilos y nitrocompuestos, y en la flor consigue 71 compuestos diferentes. En la Tabla 4 se describen los principales compuestos contenidos en la flor y en el néctar.

Entre las conclusiones finales, se menciona que la técnica empleada, resultó muy efectiva para el análisis de fragancia en flores tubulares [87]. No obstante, en el artículo se reporta una serie de compuestos no identificados, debido a la complejidad de la matriz de las muestras bajo análisis.

Tabla 4. Principales compuestos presentes en néctar y flores de Hedychium

coronarium. [87]

Compuestos mayoritarios Porcentaje relativo, % Flores Néctar 3-Metilbutilaldoxima 3,54 2,83 2-Metilbutilaldoxima 3,23 3,56 Monoterpenoides β-Pineno 1,65 - β-Mirceno 1,74 0,26 1,8-Cineol 6,55 3,12 (Z)-β-Ocimeno 3,25 - (E)-β-Ocimeno 28,09 0,62 Linalol 19,02 79,8 Terpenoides irregulares (E)-4,8-Dimetilnona-1,3,7-trieno 1,90 - Sesquiterpenoides (E)-β –Cariofileno 2,12 - (E)-β –Farneseno 2,73 - (E,E)-α-Farneseno 2,22 - Compuestos aromáticos Benzoato de metilo 12,24 5,04

El linalol (3,7-dimethyl-1,6-octadien-3-ol) (Figura 19), es el compuesto mayoritario en el néctar de H. coronarium [87], al igual que en el aceite esencial de especies de Lavanda [25]. Presenta dos isómeros ópticos, el R-(-)-linalol (nota dulce, madera), cerca de 10 veces menos aromático que el enantiómero S-(+)-linalol (nota dulce, floral) [54, 62]. El linalol es catalogado como insecticida y repelente [84]. Bickers et al. [16] muestran que el linalol y sus ésteres no son irritantes, fototóxicos o sensibilizadores de la piel, lo que favorece su uso en perfumería.

Figura 19. Estructura química del linalol.

OH

Según Siani et al. [103], el linalol es uno de los compuestos más importantes en la industria de sabores, cuya principal fuente natural (Aniba duckei), se encuentra en peligro de extinción, requiriendo “urgentemente” fuentes naturales alternativas.