Impactos sociales y ambientales del proyecto

En lo social, la implicación de la realización del proyecto se presenta, por una parte, por que la empresa aporta para la generación de empleo del país con la creación de siete puestos de trabajo directos. Por otra parte, con la comercialización de productos orgánicos se aporta a un mejoramiento de la salud de la población que consume este tipo de productos, los cuales tienden a estar libres de la contaminación de insumos químicos.

Año 2018 2019 2020 2021 2022 2023

No. Periodo 0 1 2 3 4 5

Flujo Neto del Proyecto - 81.022.896 27.049.624 38.947.991 52.406.220 65.901.017 82.970.185 Flujo Acumulado - 81.022.896 -50.258.908 -23.970.123 7.058.566 41.285.489 79.085.589

Así mismo, en el componente ambiental, el proyecto tiene impacto al promover los procesos productivos que no contaminan el medio ambiente, puesto que, al no emplearse insumos químicos, esto favorece que no ingresen sus residuos a los cuerpos de agua, ni a la capa de tierra agrícola.

Para concluir este capítulo, es pertinente señalar que la propuesta que se ha planteado permite contemplar los aspectos técnicos, administrativos y financieros que son relevantes para la implementación del proyecto. Así mismo, la evaluación financiera, que ha arrojado resultados positivos en cuanto a la factibilidad, manifiesta el soporte que permitirá a quienes sea pertinente, poner en marcha su desarrollo. Resta presentar las conclusiones y recomendaciones de la investigación, que se exhiben a continuación.

Conclusiones

Debido a la tendencia de la población a orientarse más al cuidado de la salud, gran parte de ella se comienza a inclinar hacia el consumo de productos alimenticios que no conlleven efectos colaterales ocasionados por la forma en que se lleva a cabo su proceso de producción. En este sentido, los alimentos orgánicos cada vez cobran más relevancia en el mercado al expandirse más su consumo.

En este orden de ideas, en el presente proyecto se ha realizado un diagnóstico del mercado en el que se ha apreciado que los estratos 4, 5 y 6 tienen la mayor inclinación a demandar estos productos en la medida en que resultan más costosos que los alimentos comunes, así como por el hecho de que en estos estratos existe un mayor nivel educativo y hay mayor información sobre los beneficios de estos productos. Con base en las necesidades y gustos de este segmento, obtenidos por medio de la aplicación de encuestas, así como con el estudio de la competencia existente en la ciudad de Bogotá, se pudieron definir unas estrategias que permiten el mercadeo de estos productos por la página web de la empresa, en las localidades de Usaquén y Suba, en donde hay mayor concentración de los mencionados estratos.

Con dicha información de proyectaron unas ventas anuales, comenzando el primer año con $630 millones y aumentando un 10% las ventas anuales con base en los resultados del esfuerzo del mercadeo y el reconocimiento acumulado de la empresa. Se optó por la ubicación en el barrio Toberín que articula las dos localidades mencionadas. Se integró una estructura orgánica que responde a las necesidades operativas y de gestión de una pequeña empresa con el objeto social mencionado. Para su constitución se decidió realizarla como una Sociedad por Acciones Simplificada, por ser la forma jurídica que mejor se adapta al carácter de esta empresa.

Luego de efectuar las proyecciones financieras se realizó la evaluación financiera, en la cual se presentaron como resultados un Valor Presente Neto de $90.157.572, lo que permitió asegurar la factibilidad del proyecto. Así mismo, se determinó la Tasa Interna de Retorno, la cual fue del 46%, superior a la tasa de oportunidad del dinero, con lo que se demuestra también la

factibilidad del proyecto. Así mismo, se determinó que la relación Beneficio / Costo fue del 2,1 o sea que el proyecto genera $2,1 por cada $1 que se le ha invertido.

Por otra parte, se identificaron los impactos sociales y ambientales del proyecto, comenzando por la generación de siete puestos de trabajo directo y el aporte que representa la comercialización de los productos orgánicos para la salud de la población que los consumo. Igualmente, se señaló el beneficio que representa para el medio ambiente fomentar la no utilización de insumos químicos, al realizar los procesos productivos de los productos agropecuarios eliminando o minimizando su empleo.

Recomendaciones

Con base en los aspectos desarrollados a lo largo de la investigación, se presentan las siguientes recomendaciones:

- Si bien muchos proyectos de emprendimiento a los cuales se les realiza su respectivo estudio de factibilidad se generan con base en ideas innovadoras que buscan aportar un valor a los clientes, un importante elemento que puede servir como base para las ideas de negocios en que se fundamentan dichos proyectos debe ser el hecho de tener en cuenta las tendencias globales de consumo. Esto es pertinente porque le permite los diferentes proyectos nacer con una vocación de desarrollo internacional. En este sentido, el presente estudio se ha realizado a partir de la tendencia de desarrollo del consumo de alimentos ecológicos en articulación con la tendencia creciente del comercio electrónico. Este aspecto sirve como ejemplo, para que en futuras investigaciones sus autores partan por analizar tendencias de consumo global que les sirva como base para sustentar proyectos que puedan tener un futuro promisorio.

- Teniendo en cuenta la tendencia de consumo hacia los productos que benefician la salud con base en su carácter natural y ecológico, este estudio se ha realizado sobre el componente relativo a los alimentos, específicamente los denominado como orgánicos; sin embargo, hay otro enfoque que es pertinente de abordar en futuras investigaciones, como es la otra línea de productos que corresponde a esta tendencia: los complementos alimenticios naturales dirigidos a reforzar la parte nutricional que incide directamente en beneficio de la salud. En este orden de ideas, se recomienda emprender estudios de factibilidad sobre proyectos que aborden los complementos nutricionales elaborados nacionalmente y que aprovechan el interés de diversos segmentos poblacionales por su salud con una mínima interferencia de medicamentos de origen químico.

- Finalmente, aludiendo a la eventual implementación del presente proyecto, se recomienda que a la par con la estrategia de comercio electrónico como medio de comercialización de

los productos, se explore contar con la distribución con un punto de venta físico, lo que podría complementar el mercadeo de la empresa, especialmente para contar con clientes potenciales que aun no se involucran en el campo del mercadeo digital pero que pueden ser clientes importantes para generarle ingresos al proyecto.

Referencias Bibliográficas

Alcaldía Mayor de Bogotá (2011) Bogotá: ciudad de estadísticas. Recuperado de: http://www.sdp.gov.co/sites/default/files/dice114-cartillavihope-30062011.pdf

Alfonso, C. (2010) Comercio electrónico, la venta por catálogo del siglo XXI. Debates IESA. 15(3), 72-75.

Ángel, L. (2015) Colombia un país interesante para el desarrollo agropecuario. Recuperado de: http://agroincolombia11.blogspot.com/

Baca, G. (2001) Evaluación de proyectos. Cuarta. edición. Bogotá: Editorial Mc Graw Hill, 404 p.

Banco de la República (2017) Banco de la República reitera la meta de inflación de 3% y reduce la tasa de interés de intervención en 25 pb para situarla en 4,75%. Recuperado de:

http://www.banrep.gov.co/es/comunicado-24-noviembre-2017

Colombia, Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural. Resolución 148 de 2004.

Colombia, Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural. Resolución 187 de 2006.

DANE (2010) Vivienda, hogares y personas, según localidad. Recuperado de: https://www.dane.gov.co/files/investigaciones/condiciones_vida/ecvb/4.xls

Flórez, M. (2013) La reversión del pago dentro del contexto del comercio electrónico y sus implicaciones prácticas en el régimen jurídico colombiano. Revista de Derecho, Comunicaciones y Nuevas Tecnologías. 1(10), 3-44.

Gurrero, L. (2017) ¿Qué es un producto orgánico? Recuperado de:

https://www.aboutespanol.com/que-es-un-producto-organico-3417938

Jiménez, J. y Martín, M. (2007) Indicadores y dimensiones que definen la actitud del consumidor hacia el uso del comercio electrónico. Cuadernos de Economía y Dirección de la

Empresa. 1(31), 7-30.

La Vanguardia (2016) ¿Sabes qué diferencia hay entre alimentos eco, bio y sostenibles? Recuperado de:

https://www.lavanguardia.com/vivo/ecologia/20160614/402498428265/ecologico- biologico-organico-sostenible-alimentacion.html

Lacaze, V. (2015) Alimentos Diferenciados: Atributos de calidad que inciden en la elección del consumidor. Recuperado de: http://nulan.mdp.edu.ar/934/1/00191.pdf

Lara, P. y Martínez, J. (2002) Comercio electrónico, la fidelización del usuario. El profesional de la información. 11(6), 408-420.

León, C. (2011) Cultivos orgánicos, una opción de vida sana. Recuperado de:

https://plazacapital.co/esquinas/110-cultivos-organicos-una-opcion-de-vida-sana-y- autosustentable

Martínez, H. (2012) La Cadena de cultivos ecológicos en Colombia. Bogotá: Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural. 19 p.

Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural (2016) La agricultura ecológica en Colombia. Recuperado de:

aghttp://www.agronet.gov.co/www/docs_agronet/2007423154157_Articulo_agricultura% 20ecologica%202007%20MADR%20.pdf

Monroy, M. (2008) Productos orgánicos. México: Alimentación y nutrición. 62 p. Recuperado de: https://www.profeco.gob.mx/revista/publicaciones/adelantos_08/58-

63%20Organicos%20OKMM.pdf

Newbery, C. (2014) La explosión del comercio electrónico. Latín Trade, marzo-abril, 68-69.

OMS – FAO (2007) Producidos Orgánicamente. Tercera edición. Roma (Italia): Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación. 62 p.

Proexport (2012) Estudio para exportación de productos orgánicos al EFTA. Recuperado de: http://www.colombiatrade.com.co/sites/default/files/estudio_organicos_-_efta_1.pdf

Ramírez, E. y Cajigas, M. (2004) Proyectos de inversión competitivos. Formulación y evaluación de proyectos de inversión con visión emprendedora y estratégica. Palmira, Universidad Nacional de Colombia. 288 p.

Remolina, N. y Flórez, M. (2012) La protección del consumidor en el contexto del comercio electrónico. Revista de Derecho, Comunicaciones y Nuevas Tecnologías. 1(7), 2-19.

Rodríguez, I. y Herrero, A. (2008) Antecedentes de la utilidad percibida en la adopción del comercio electrónico entre particulares y empresas. Cuadernos de Economía y Dirección de la Empresa. 1(34), 107-134.

Trias, A. (2005) Protección al consumidor en el comercio electrónico. Revista de Derecho de la Universidad de Montevideo. 1(1), 217-225

Apéndice A. Formato de la encuesta

ENCUESTA

Este cuestionario forma parte de la encuesta correspondiente a la investigación: “Estudio de factibilidad para la creación de una empresa dedicada a la venta minorista online de alimentos orgánicos en Bogotá”, la cual se efectúa por estudiantes de la UNIVERSIDAD CATÓLICA DE COLOMBIA, Facultad de Ciencias Económicas y Administrativas. Le agradecemos el diligenciamiento de la presente.

1) Edad 20 a 29 años 30 a 39 años 40 a 49 años 50 a 59 años 60 años o más 2) Sexo Hombre Mujer 3) Estrato socioeconómico 4 5 6

4) ¿Con qué frecuencia compran alimentos orgánicos en su hogar? Cada semana o menos

Cada quince días Cada mes Cada dos meses Muy esporádicamente Nunca

Si contestó “Muy esporádicamente” o “Nunca” continúe con la pregunta número 5. En caso contrario, pase a la pregunta número 6.

5) ¿Cuál es la razón de su bajo o nulo consumo de alimentos orgánicos? Desconozco muchos aspectos sobre ese tipo de alimentos Tienen un costo muy alto

No me atrae su consumo

No cuento con un proveedor que me facilite el acceso a estos productos Soy tradicionalista y consumo lo de siempre

No hay suficiente variedad de esos productos

Aquí concluye la encuesta para los no consumidores regulares.

6) ¿Cuáles tipos de alimentos orgánicos son los que se consumen con mayor frecuencia en su hogar? Marque máximo TRES.

Frutas

Verduras (hortalizas) Café

Azúcar y otros endulzantes Aceites

Carnes varias Otros

7) ¿Cuál es el valor promedio mensual del consumo de alimentos orgánicos en su hogar? Menos de $100 mil

Entre $101 mil y $200 mil Entre $201 mil y $300 mil Entre $301 mil y $400 mil Más de $400 mil

8) ¿Por qué canal suele comprar sus alimentos orgánicos? Supermercados (como Éxito o Pomona, por ejemplo)

Comercios especializados en productos orgánicos o naturales Directamente a los productores

Comercios no especializados Pedidos por internet

9) ¿Por qué canal preferiría comprar sus alimentos orgánicos? Supermercados (como Éxito o Pomona, por ejemplo)

Comercios especializados en productos orgánicos o naturales Directamente a los productores

Comercios no especializados Pedidos por internet

10) ¿Por cuáles medios se suele informar de la oferta de alimentos orgánicos? Internet Radio Prensa Revistas Televisión Volantes o catálogos

Referencias de personas conocidas Directamente por el local comercial

11) Señale los principales aspectos que le resultan más atractivos de un proveedor de alimentos orgánicos.

Precios bajos Promociones

Variedad de productos Frescura de los productos Garantía en los productos

Aseo e Higiene Entrega a domicilio Seguridad

Asesoría e información sobre los productos

Adecuada atención y servicio al cliente por parte del personal Facilidad para comprar vía internet