Como parte del Programa de Desarrollo Rural del Colegio de Postgraduados, uno de los requisitos académicos para culminar los estudios de doctorado, es realizar una investigación sobre un tema relevante dentro del medio rural. Por ello, se planteó realizar un estudio de la recolección de la cancerina (Hippocratea excelsa) en el noreste del estado de Guerrero.
Objetivo:
•
Realizar un análisis socioeconómico de los recolectores de la cancerina las comunidades Barrio Nuevo de los Muertos y San Isidro Gallinero, municipio de Acapulco, Estado de Guerrero.Responsables de ejecución
La aplicación de cuestionarios estará bajo responsabilidad de la M.C. Alma Luz García Jiménez, estudiante de doctorado del Colegio de Posgraduados. L
Por lo que le solicitamos su colaboración proporcionándonos la información requerida, asegurándole que dicha información será manejada de forma confidencial y usada únicamente con los propósitos para esta investigación.
1. Localidad_______________________________________________________________________ Y 1
2. ¿De dónde es originario?___________Y 2 (Localidad y Municipio)______________________Y 3
(Estado)
3. Sexo: 1) Masculino 2) Femenino !"#"$Y 4
4. Edad !"#"$X 1
I. CONOCIMIENTO Y RECOLECCIÓN DE PLANTAS MEDICINALES
Participación en la recolección
5. ¿Cuántos años se ha dedicado a la recolección de cancerina? !"#"$X 2
6. ¿Además de usted, quiénes más de la familia recolectan cancerina? !"#"$Y 5
1). Esposo (a) 2). Padre 3). Madre 4) Hermanos 4). Hijos
7. ¿Cuántos miembros de la familia se dedican a la recolección de la cancerina? !"#"$Y 6
8. Cuántos días a la semana dedica a la recolección de cancerina? !"#"$X 3
9. ¿En qué fechas recolecta la cancerina?
Época de recolecta de cancerina Marque con una X Noviembre-mayo Y 7 Todo el año Y 8 Época de lluvias Y 9 Otra: Y10
10. ¿Qué parte de la planta de cancerina recolecta? !"#"$Y 11
1).Corteza de raíz 2) Corteza de tallo 3) Corteza de raíz y tallo 4) leña
11.¿Cuántas plantas tiene que recolectar para completar una carga? !"#"$Y 12
12. ¿Cuántas cargas de cancerina recolecta al día? !"#"$X 4
13. ¿Cómo la transporta del campo a su casa _______________________________________!"#"$X 5
14. ¿Cuánto paga por transportarla a su casa? !"#"$X 6
II. PROCESO DE SECADO
15. ¿Quiénes de la familia participan en el secado? !"#"$ X 7
1). Esposo (a) 2). Padre 3). Madre 4) Hermanos 5). Hijos
16. ¿Cuántos días a la semana dedican al secado de la cancerina ? !"#"$ X 8
III. PROCESO DE COMERCIALIZACION
18. ¿Cuánto volumen logró comercializar en el 2004?
Temporada de recolección Volumen de recolección (kg) Marque con una X Noviembre-mayo X 9 Todo el año X 10 Época de lluvias X 11 Otra: X 12 Volumen total X 13
19.¿A quien le vende la cancerina? !"#"$Y 14
1. Acopiador regional (intermediario que viene fuera de la localidad) 2. Mercado de Acapulco
3. Acopiador local (comerciante de la localidad)
4. Otro______________________________________________________________________ Y 15
20.¿Cuáles son sus gastos de transporte_______________________________________________Y 16
21.¿Cuál es la calidad que le demandan en el mercado? !"#"$Y 17
1).Corteza de raíz 2) Corteza de tallo 3) Corteza de raíz y tallo 22. ¿A que precio logra vender?
Comprador Precio de compra
Acopiador local X 14
Acopiador regional X 15
Mercado X 16
Otro: X 17
23. ¿Cuál es la forma de pago? _____________________________________________________Y 18 24.¿Cuáles son los ingresos por venta de corteza de cancerina?
(Considerar el precio corriente por kg de cancerina)
Producto Volumen de
venta/mes Precio
Ingreso Total
Cancerina X 18 X 19 X 20
25. ¿Qué beneficios o qué compra con la venta de
cancerina?________________________________________________________________________Y 19 Comentarios y observaciones
_______________________________________________________________________
Cuadro A-5. Guía de acompañamiento a recolectores
TIPO DE VARIABLE MEDICIÓN
Datos generales del recolector Nombre, edad, años, parentesco
Tipo de vegetación Abierto
Clasificación de tierras locales Abierto
Altura Metros
Localización geosatelital Grados, minutos y segundos, puntos cardinales Importancia de la recolección en la región Intensivo, Mucho, regular, poco, nada
Años de recolección Número de años
Cómo se inició en la recolección de cancerina Abierto
Formas de extracción de la cancerina, Jala con las manos, uso de barreta o barretilla, uso de machete, uso de barretilla, otro.
Áreas de recolección de cancerina. Abierto Tradicionalmente como se recolectaba antes la
cancerina
Abierto Practicas de manejo local sustentable Abierto Deterioro de las poblaciones silvestres de cancerina,
áreas afectadas y entorno ambiental
Número de especies extraídas por área, % por área
Aspectos de la condición de la selva que el
recolector identifica para saber que es ahí donde la cosecha será buena y podrá recolectar más.
Abierto
Sobre el "vigor" o "salud" de las poblaciones de cancerina que ellos usan
Abierto
Época de recolección Días/semana, meses, periodos, meses de mayor recolección.
Volumen de recolección Kg y Número de cargas
Técnica de extracción Extrae la raíz principal de la planta, extraen las raíces laterales, deja un tocón, corta al ras del tallo principal, corta raíces y tallos
Estructura vegetativa de la planta recolectada Corteza de raíz, corteza de tallo, corteza de raíz y tallo, leña, otra.
Estructura de la planta que recolecta la raíz, tallo, toda, Efectos o daños a la planta al quitar la estructura que
se emplea
Abierto
Edad y tamaño de la planta Años, altura y grosor para su recolección. Volumen recolectado Kg por planta, kg extraídos en fresco y en seco,
volumen recolectado (día, semana, ciclo o costales), volumen recolectado por persona o familia
Personas que participan o acompañan, Número de participantes
Años en la recolección Número de años
Plantas extraídas por área Número de plantas extraídas por área Competencia por el recurso en la recolecta Abierto
Forma de recolección antes y actual Abierto Técnica de separación de la corteza de la madera Abierto
Forma de secado Secan en el campo, cuelgan la corteza en
mecates de tendederos, secan en la azotea y en pisos de cemento, secan en petates, otro
Días de secado Número de días de secado
Lugar en dónde desprende la corteza En campo, casa
Transporte del campo a la localidad Humana, burro, caballo,
Jornadas de trabajo Días, horarios de trabajo y horas de camino