Instrumentos de recolección de información:

Para llevar a cabo la investigación se utilizaron como instrumentos de recolección de información entrevistas semiestructuradas, entrevistas de profundidad con actores claves, observaciónes directas y encuestas técnico- económicas.

En aras de obtener un registro ampliado del conocimiento local, previendo que no quedaran temas sin abordar, tanto la entrevista de profundidad, como en la semiestructurada, se propusieron preguntas alrededor de temas concernientes a lo generalmente aceptado como “Pilares” de la producción animal (UNAD, 2014; Trova, 2012; Calderero, 2011), estos pilares en la mayoría de autores coinciden sobre los temas de: salud animal, alimentación y nutrición (incluye uso de flora local, manejo de los pastos, preparación de la siembra), genética (incluye la escogencia de animales para la producción) y gestión del componente reproductivo, adicionalmente se incluyeron preguntas en torno a consideraciones como el efecto lunar y la manipulación general del ternero (Manejo).

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a) Entrevistas semiestructuradas

Se diseñó una entrevista semiestructurada en torno a 13 preguntas que versaron principalmente sobre las formas de manejar la salud de los animales, valor genético de los bovinos, estrategias de alimentación, manejo de suelos- praderas y estrategias reproductivas.

El objetivo de la entrevista fue identificar los conocimientos empleados en torno a la producción ganadera; la entrevista se hizo al personal que estuvo presente en el momento de la visita a la finca, coincidiendo en la gran mayoría de los casos (17/18) con el jefe de hogar, propietario; La inclinación por este instrumento radicó en que facilitó no pre-definir los hallazgos de la investigación, dando lugar a la amplitud de exposición por parte de los sujetos de entrevista. Se desarrolló un numero de 20 visitas en las que se lograron desarrollar 18 entrevistas semiestructuradas, las 2 restantes no se pudieron efectuar porque en los momentos de visita de la finca no se halló el personal encargado de la ganadería, adicionalmente y con el objetivo de contrastar la información encontrada, se realizó 1 entrevista semiestructurada en un predio ubicado en otro sistema de producción según los categorizados por García y Colaboradores (2002), para dichos efectos se seleccionó el SP5: Sistema de producción de Bovinos de doble propósito con tendencia al levante de crías en paisajes de lomerío de clima cálido.

La entrevista semiestructurada se compuso del grupo de preguntas descritas en la tabla 2.

b) Observación directa

La recolección de información contempló la toma de impresiones aleatorias sobre elementos y conductas estimadas como relevantes en el área de las fincas visitadas. Se registraron situaciones reales presenciadas durante las

visitas a los predios así como aspectos llamativos o particulares que a juicio del investigador pudieran incidir significativamente en la producción ganadera.

Tabla 2. Preguntas diseñadas para la realización de la entrevistas tipo semiestructurada

1 ¿Dónde aprendió lo que sabe de ganadería? 7

¿Ha identificado algún tipo de grama, arbusto o árbol que consuman los animales dejándolo usted crecer en su

finca?

2 ¿Qué remedios utiliza para _{la salud del ganado?} 8 ¿Qué tipos de abono utiliza? 3 productos para la salud del ¿Dónde obtiene los

ganado? 9

¿Cómo prepara el suelo para la siembra de pastos? 4 ¿Qué características tienen las vacas de buena familia

lechera? 10 ¿Cómo controla las malezas? 5 ¿Qué características tienen los toros de buena familia

lechera?: 11

¿Cómo estimula la reproducción de los animales o qué hace cuando las vacas pasan mucho tiempo sin quedar

preñadas o sin presentar celo? 6 ¿Qué alimentos utiliza para _{el ganado?} 12 ¿Cómo es el manejo del ternero durante la primera semana de

nacimiento?

13 ¿Considera usted que las fases de la luna tienen importancia en la _ganadería?

c) Entrevistas de profundidad con actores claves

Se planificó la realización de 3 entrevistas de profundidad de las cuales solo se pudo concretar una (1), la persona con la que se concretó la entrevista, corresponde a un ganadero de 60 años que ha tenido finca en la zona por un lapso mayor a cuarenta años (40), parte de los cuales ha actuado como dirigente comunal dentro del área correspondiente al sistema de producción 4 del municipio de Florencia, su escogencia fue determinada también en parte por el hecho de que conoce amplitud de predios y condiciones de producción. Por sus contactos como líder social comparte experiencias productivas de manera frecuente con grupos de personas e individuos, esta persona también ha estado a cargo de la gestión de cooperativas rurales de mercadeo

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agropecuario conociendo con amplitud el flujo y tipo de productos en la región descrita. La expectativa con el uso de un entrevistado clave fue tener una impresión general, las tendencias de las prácticas, actitudes y un referente ampliado sobre los puntos de vista y resultados de las entrevistas semiestructuradas. El detalle de las preguntas se presenta en la tabla 3

Tabla 3. Preguntas diseñadas para la realización de las entrevistas de profundidad

1 ¿Cómo se maneja la salud del ganado en el campo? 5 ¿Qué formas de establecimiento y fertilización de pastos conoce? 2 ¿Cómo se alimenta el ganado _{según su experiencia?} 6 ¿Qué es una buena vaca? 3 ¿Tienen algún uso los árboles o plantas en la alimentación

ganadera? 7 ¿Cómo es un buen toro?

4 ¿Cómo se pastorea una finca? 8 _{reproducción de los animales?} ¿Cómo se maneja la 9 ¿Qué importancia le otorga al clima y fases lunares para el éxito en la _ganadería?

d) Encuesta

Esta investigación también se conformó por una encuesta conformada de 7 grupos de preguntas (Anexo 1), destinada principalmente a la elaboración de datos contables y registros productivos orientados a la obtención de indicadores de productividad y eficiencia económica de la actividad ganadera, la encuesta se aplicó concomitante a las entrevistas semiestructuradas, excepto en aquellos predios que reportaron interrupción o abandono de la actividad ganadera (2/18).