Interpretación de datos y tabulación

Por medio de la siguiente encuesta se ha podido determinar el problema existente en dicha comunidad, por consecuente esta nos ha permitido obtener la información necesaria para posteriormente proseguir con dicha investigación del lugar, de los potenciales clientes, los cuales aportaron con su valiosa información para el desarrollo de nuestro proyecto y para sustentar la información presentada.

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1.- Usted estaría de acuerdo con que se creara un establecimiento gastronómico (Cafetería) en la comunidad de Tondolique

Tabla 2.Pregunta Nº 1

NO 58 30%

SI 134 70%

Total 192 100%

Gráfico 1. Pregunta Nº 1

Elaborado por: JONATHAN PESANTEZ (2017).

Análisis

De acuerdo con los datos obtenidos se pudo evidenciar que el 70% de la población encuestada equivalente a 134 personas se encuentran de acuerdo con la idea de la creación de una cafetería en la comunidad de Tondolique, mientras tanto el 30% referente a 58 personas están en desacuerdo.

Interpretación

Por medio de esta información podemos evidenciar que el proyecto de creación de una cafetería con temática slow food tendría gran aceptación ya que esta comunidad no cuenta con dicha facilidad turística por consecuencia existe un deficiente servicio de acuerdo a la atención a los turistas.

30%

70%

SI NO

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2.- ¿Porque motivos visitaría esta comunidad?

Tabla 3.Pregunta Nº 2 Ecoturismo 83 43% Gastronomía 52 27% Artesanías 57 30% Total 192 100% Gráfico 2. Pregunta Nº 2

Elaborado por: JONATHAN PESANTEZ (2017).

Análisis

Por medio de esta información hemos podido evidencias que el 43% de los encuestados optan por actividades ecoturísticas mientras que el 30% de ellas tienden a tener mayor atracción por actividades de compra “artesanías”, por consecuente el 27% destina sus actividades turísticas a la degustación de la gastronomía de la zona.

Interpretación

Con el conocimiento de estos datos podemos decir que la mayoría de las personas encuestadas tienen mayor preferencia a actividades ecoturísticas en las cuales se integre tanto la gastronomía tradicional de la zona como sus artesanías satisfaciendo así la demanda existente.

43% 27% 30% Ecoturismo Gastronomía Artesanías

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3.- De las siguientes facilidades turísticas cuales quisiera usted que existiera en esta comunidad. Tabla 4.Pregunta Nº 3 Restaurantes 40 21% Cafeterías 52 27% Bar 12 6% Alojamiento 48 25% Transporte 40 21% Total 192 100% Gráfico 3. Pregunta Nº 3

Elaborado por: JONATHAN PESANTEZ (2017).

Análisis

Tomando en cuenta los resultados, observamos la principal facilidad turística que requiere dicha comunidad que es una cafetería el cual es representado con el 27% seguido del 25% que trata del alojamiento, el 21 % representando tanto la necesidad de un restaurante como el transporte a dicha comunidad y el 6 % de los encuestados optaron por un bar.

Interpretación

Con los siguientes datos proporcionados podremos decir que la principal necesidad turística trataría de la existencia de un restaurante por consecuente el proyecto de creación de una cafetería con temática slow food pretende satisfacer dicha necesidad ya que esta temática integra elaboraciones en base a productos locales.

27% 21% 6% 25% 21% Cafeterías Restaurantes Bar Alojamiento Transporte

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4.- .¿Tiene usted conocimiento que en la comunidad de nueva Tondolique exista turismo comunitario? Tabla 5.Pregunta Nº 4 No 192 100% Si 0 0% Total 192 100% Gráfico 4. Pregunta Nº 4

Elaborado por: JONATHAN PESANTEZ (2017).

Análisis

Se pudo evidenciar que el 100% de las personas encuestadas desconocen la existencia del turismo comunitario en la comunidad de Tondolique.

Interpretación

Con lo mencionado podemos decir que la mayor parte de la población encuestada desconoce la existencia del turismo comunitario en la comunidad de Tondolique, uno de los principales factores de este suceso es la falta de información turística de la zona.

100% 0%

Si No

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5.- ¿Qué tipo de temática le gustaría que se implementara en dicho lugar?

Tabla 6.Pregunta Nº 5 Tradicional 63 33% Slow Food 85 44% Coffee-Bar 13 7% Lounge-Bar 6 3% Hobbit-Coffee 25 13% Total 192 100% Gráfico 5. Pregunta Nº 5

Elaborado por: JONATHAN PESANTEZ (2017).

Análisis

Por medio de esta información observamos que el 44% de las personas encuestadas tienen mayor preferencia a la temática slow food seguida del 33% que optan por una temática más tradicional, el 13% de ellas tuvieron mayor afinidad a la temática Hobbit- Coffee, el 7% opto por Coffee-Bar mientras que el 3% declino su decisión hacia la temática Lounge-Bar siendo esta la menos aceptada por las personas encuestadas.

Interpretación

Con lo mencionado anteriormente se pudo evidenciar el grado de aceptación de la temática Slow Food siendo este un resultado favorable para proseguir en el desarrollo del proyecto de creación de una cafetería con temática Slow Food.

33% 44% 7% 3% 13% Tradicional Slow Food Coffee-Bar Lounge-Bar Hobbit-Coffee

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6.- ¿Cuantas veces visitaría la comunidad de Tondolique?

Tabla 7.Pregunta Nº 6

1 vez por semana 57 30%

1 vez por mes 83 43%

1 vez cada 3 meses

52 27%

Total 192 100%

Gráfico 6. Pregunta Nº 6

Elaborado por: JONATHAN PESANTEZ (2017).

Análisis

Por medio de los siguientes datos se determinó que el 43% de los encuetados estarían dispuestos a visitar la comunidad de Tondolique 1 vez por mes mientras que un 30% optaría por visitarla al menos 1 vez por semana por consecuente un pequeño grupo que representa el 27% prefiere visitar dicha comunidad 1 vez cada 3 meses.

Interpretación

Por medio de esta pregunta se pudo evidenciar el número de visitas que recibiría esta comunidad ya que la mayoría de los encuestados estarían dispuestos a visitarla con mayor frecuencia al menos 1 vez por mes, esta información nos indica que nuestro proyecto ayudaría al incremento de la población turística en la zona y a la factibilidad de nuestro proyecto.

30%

43% 27%

1 vez por semana 1 vez por mes 1 vez cada 3 meses

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7.- Normalmente con cuantas personas realizas algún tipo de actividad turística similar. Tabla 8.Pregunta Nº 7 3-4 19 10% 5-6 38 20% 7-8 58 30% 9-10 77 40% 11-12 0 0% Más de 12 0 0% Total 192 100% Gráfico 7. Pregunta Nº 7

Elaborado por: JONATHAN PESANTEZ (2017).

Análisis

Mediante la observación de estos datos se pudo determinar que el 40% de los encuestados realizan actividades turísticas en grupos de 9-10 personas mientras que el 30% de ellas realizan estas actividades en grupos de 7-8 personas seguido del 20% que lo realizan entre 5-6 y por último el 10% que tratan de grupos de entre 3-4 personas siendo estos los grupos determinantes en el desarrollo de actividades turísticas.

Interpretación

Por medio de estos datos se determina que las personas que realizan algún tipo de actividad turística similar lo realizan entre grupos de 9 a 10 individuos direccionándonos así a un sector más familiar.

10% 20% 30% 40% 0% 0% 3_4 5_6 7_8 9_10 11_12 Mas de 12

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8.- ¿Cuánto acostumbras a gastar por persona en alimentación en este tipo de actividad turística? Tabla 9.Pregunta Nº 8 10$ 71 37% 20$ 52 27% 25$ 63 33% 30$ 0 0% 35$ 0 0% 40$ 6 3% Total 192 100% Gráfico 8. Pregunta Nº 8

Elaborado por: JONATHAN PESANTEZ (2017).

Análisis

Con los datos obtenidos se ha determinado el porcentaje referente al costo de inversión de acuerdo a la alimentación de las personas encuestadas, en primer lugar tenemos el 37% que opta por un gasto entre los 10$ seguido del 33% con un valor de 25$, el 27% con un gasto aproximado de 20$ mientras que el 3% se encuentran con un valor de 40$.

Interpretación

Con los valores obtenidos mediante esta pregunta podemos determinar el gasto en alimentación por persona que se realiza durante alguna actividad turística la cual la promediaremos según nuestro porcentaje más alto que se encuentra entre los 10$ a 25$. 37% 27% 33% 0% 0% 3% 10$ 20$ 25$ 30$ 35$ 40$

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9.- ¿Qué tipo de menú le gustaría que fuese implementado?

Tabla 10.Pregunta Nº 9 Autóctona de la zona 77 40% Fast Food 19 10% Buffet 13 7% Snack y Cafetería 83 43% Total 192 100% Gráfico 9. Pregunta Nº 9

Elaborado por: JONATHAN PESANTEZ (2017).

Análisis

Por medio de los siguientes datos se podrá determinar los gustos y preferencia de acuerdo al tipo de alimentación que preferirían nuestros encuestados con lo cual notamos que el 43% de ellos optaron por un menú basado en snack y cafetería mientras que el 40% prefiere que se base en cocina autóctona de la zona, el 10% inclina su decisión hacia fast food mientras que el 7% prefiere un menú tipo buffet.

Interpretación

Con la información obtenida anteriormente determinamos que el menú que se implementara será de tipo snack y cafetería el cual será desarrollado en base a los productos tradicionales y autóctonos de la zona.

40% 10% 7% 43% Autóctona de la zona Fast Food Buffet Snack y Cafetería

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10.- Como le gustaría que fuese la vestimenta en el servicio en dicho establecimiento gastronómico.

Tabla 11.Pregunta Nº 10

Vestimenta semi formal 44 23%

Vestimenta tipo tradicional 121 63%

Sin uniforme 27 14%

Total 192 100%

Gráfico 10. Pregunta Nº 10

Elaborado por: JONATHAN PESANTEZ (2017).

Análisis

Por medio de los siguientes datos determinamos que la mayor parte de la población encuestada es decir el 63% tiene mayor preferencia que el servicio sea con vestimenta tipo tradicional mientras que el 23% prefieren una vestimenta semi formal y un 14% de ellas se declinaron por la opción sin uniforme.

Interpretación

De acuerdo a la información obtenida determinamos que el tipo de vestimenta en el área de servicio será tipo tradicional con lo que se vinculara de mejor manera de acuerdo con la temática a implementar.

23%

63% 14%

Vestimenta semi formal Vestimenta tipo tradicional Sin uniforme

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2.3. Planteamiento de la propuesta.